Ledena kava je piće koje vam omogućuje utažiti žeđ u vrućim danima. Najpopularnija je grčka ledena frape kava, pripremljena blenderom na bazi instant kave, mlijeka i leda. Popularna je i ledena kava sa sladoledom i šlagom. Međutim, ova ledena kava daje veliku količinu kalorija. Provjerite svojstva i nutritivne vrijednosti ledene kave.

Sadržaj:

  1. Ledena kava - frape i više
  2. Ledena kava - kalorije, nutritivne vrijednosti
  3. Ledena kava - zdravstvena svojstva
  4. Ledena kava s mlijekom - kalorije (kcal)
  5. Ledena kava sa sladoledom - koliko kalorija ima
  6. Ledena kava - koliko često da je pijem?
  7. Ledena kava - kako napraviti?

Ledena kavaje hladno piće napravljeno od kave i leda. Prvi napitak nalik današnjoj ledenoj kavi pripremljen je u Alžiru oko 1840. godine od sirupa od kave i hladne vode, tzv. mazagran.

U devetnaestom stoljeću, ledene kave zvane cafe frappe pojavile su se na jelovniku i popularizirale su se u prvoj polovici dvadesetog stoljeća u Sjedinjenim Državama.

Metode pripreme ledene kave razlikuju se ovisno o regiji. U Australiji se ledena kava poslužuje sa sladoledom i šlagom ili s kakaom u prahu i vrhnjem.

Ledena kava je također dostupna u obliku unaprijed zapakiranog pića spremnog za piće. U Kanadi se pripremaju smrznuti cappuccino poznati kao Ice Capps, a u Njemačkojledena kavasluži se slično kao u Australiji - ssladoleda i šlagom.

U Sloveniji se osim sladoleda i šlaga u kavu dodaju pahuljice badema ili čokoladne pahuljice, dok je u Grčkoj popularna Frappe kava koja se sastoji od instant kave, vode i šećera s karakterističnom pjenom. Ponekad se u piće dodaju mlijeko i kockice leda.

Ledena kava - frape i više

Ledena kava priprema se na dva načina: dodavanjem leda u slatku, vruću infuziju ili kuhanjem kave hladne sa slatkim sirupom, jer je teško otopiti šećer u hladnoj vodi.

Ledena kava priprema se od hladno kuhane instant kave s mogućim dodatkom šećera i miješa se do pjene u koju se dodaju kockice leda i mlijeko ili voda(Frappe kava).

Drugi način je priprema ledene kave s mljevenim zrnima kave. U aparatu za espresso trebate dobiti espresso kojem možete po želji dodati šećer i sipati ga u shaker s kockicama leda, a zatim protresti (Freddo Espresso).

DOBRO JE ZNATI: Koji je najbolji način za utažiti žeđ?

Freddo Cappuccino priprema se malo drugačije: zaslađeni espresso dodaje se u kockice leda i ista količina pjenastog mlijeka.

Također možete dodati sladoled i hladno mlijeko u ohlađeni espresso. Sve treba izmiješati do baršunaste konzistencije.

Osim toga, postoji i čokoladna verzija ledene kave - otopite čokoladu u espressu, dodajte kockice leda i mlijeko. Po želji, ova verzija kave može se poslužiti sa šlagom.

Vrijedi znati

Ledena kava (bez aditiva) - kalorije, nutritivne vrijednosti (po 100 g)

Kalorijska vrijednost - 0 kcal

Proteini - 0,1 g masti - 0 g kolesterol - 0 mg ugljikohidrati - 0 g vlakna - 0 g saharoza - 0 g

(% preporučenog dnevnog unosa za odraslu osobu)

Minerali

Natrij - 2 mg (0,13%) Kalij - 49 mg (1,4%) Kalcij - 2 mg (0,2%) Magnezij - 3 mg (0,75%)

Nutritivna vrijednost: USDA,% preporučene dnevne doze na temelju IŻŻ prehrambenih standarda, 2022.

Ledena kava - zdravstvena svojstva

Ledena kava bez aditiva ili zaslađivača ne daje nikakve kalorije, pa je dobra alternativa za osobe na dijeti. Nažalost, šećer i drugi aditivi povećavaju njegovu kalorijsku vrijednost.

Najkaloričnija je ledena kava s velikom količinom šećera, čokolade, mlijeka i šlaga. Njegova kalorijska vrijednost može se smanjiti dodavanjem minimalne količine šećera i pripremanjem s malomasnim mlijekom.

Ledena kava, slična kavi koja se poslužuje topla, blagotvorno djeluje na zdravlje. Antioksidativna svojstva i kofein sadržani u kavi odgovorni su za korisna svojstva kave.

Polifenolni spojevi u kavi imaju antikancerogena, antibakterijska i protuupalna svojstva. Dodavanje leda ne utječe negativno na bioaktivne spojeve sadržane u kavi.

Pokazalo se da redovito pijenje kave smanjuje rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, bolesti srca i neurodegenerativnih bolesti. Osim toga, poboljšava kognitivne funkcije i smanjuje rizik od depresije.

Kava također pomaže u mršavljenju, jer ubrzava metabolizam (uglavnom povećava sagorijevanje masti, ali takva svojstva pripisuju se kavi bez aditiva).

PROVJERITE: Pomaže li klorogenska kiselina iz zelene kave kod mršavljenja?

Osim toga, ledena kava ima alkalnu reakciju (u usporedbi s toplom kavom), što je čini sigurnijom za probavni sustav. Zbog veće delikatese, ledena kava se češće pije bez dodatka mlijeka ili vrhnja.

Međutim, ledena kava ima veći sadržaj kofeina od vruće kave, tako da se ljudi koji su osjetljiviji na kofein mogu osjećati drhtavo nakon što ga konzumiraju.

Vrijedi znati

Ledena kava s mlijekom - kalorije, nutritivne vrijednosti (po 100 g)

Kalorijska vrijednost - 63 kcal

Proteini - 1,9 g Masti - 0,74 g Zasićene masti - 0,42 g Kolesterol - 2 mg Ugljikohidrati - 13 g Vlakna - 0 g Saharoza - 12,9 g

(% preporučenog dnevnog unosa za odraslu osobu)

Minerali

Natrij - 23 mg (2%) Kalcij - 63 mg (6%) Željezo - 0,06 mg (0,6%)

Vitamini

Vitamin C - 0,2 mg (0,2%) Vitamin A - 9,7 µg (1%)

Nutritivna vrijednost: USDA,% preporučene dnevne doze na temelju IŻŻ prehrambenih standarda, 2022.

Ledena kava sa sladoledom - kalorije, nutritivne vrijednosti (po 100 g)

Kalorijska vrijednost - 221 kcal Proteini - 3,9 g Masti - 13 g Zasićene masti - 7,8 g Kolesterol - 58 mg Ugljikohidrati - 16,9 g Vlakna - 0 g Saharoza - 16,9 g

(% preporučenog dnevnog unosa za odraslu osobu)

Minerali

Natrij - 52 mg (3%) Kalcij - 130 mg (13%) Željezo - 0,94 mg (9%)

Vitamini

Vitamin C - 0 mg (0%) Vitamin A - 157,3 µg (15%)

Nutritivna vrijednost: USDA,% preporučene dnevne doze na temelju IŻŻ prehrambenih standarda, 2022.

Ledena kava - koliko često da je pijem?

Prekomjerna konzumacija kave opasna je za zdravlje i može uzrokovati oštećenje pamćenja, apatiju i povećanje krvnog tlaka.

Umjerena konzumacija kofeina smatra se sigurnom za zdravlje. 2-3 šalice kave dnevno - ova doza ne uzrokuje neželjene nuspojave.

Ledena kava - kako napraviti?

Ledena kava se lako može pripremiti kod kuće. Dovoljno je skuhati kavu, po želji je zasladiti, ohladiti i preliti u čašu s kockicama leda. Pomiješajte sve.

Također možete dodati mlijeko ili sladoled u kavu i kockice leda. Ledena kava može se poslužiti sa šlagom i čokoladom.

U verziji koja zahtijeva manje vremena, možete pripremiti ledenu kavu bez miješanja kave s ledom, te samo uliti kavu u čašu s kockicama leda.

Koje su prednosti ispijanja kave?

Izvor: x-news / Dzień Dobry TVN

Kategorija: