Postbiotici su metaboliti probiotičkih bakterija. Nakon jela, hrana u našim crijevima prolazi kroz procese fermentacije koji uključuju probiotske bakterije. Postbiotici su produkt tih reakcija. Pozitivno djeluju na cijelo tijelo slično kao i probiotici. Poboljšavaju imunitet, smanjuju upalu, poboljšavaju probavu i mogu imati pozitivan učinak na dobrobit.

Postbiotici , zajedno s prebioticima i probioticima, jedan su od tri stupa zdravog crijevnog mikrobioma. Dakle, prebiotici su hranjive tvari za crijevne bakterije. Najčešće je to oblik vlakana, oligosaharida sadržanih u ljudskom mlijeku, laktuloze i derivata inulina, koji se ne probavljaju u želucu i ulaze u crijeva kako bi prehranili bakterije koje se nakupljaju.

Sam prebiotik ne sadrži bakterije, za razliku od probiotika. Probiotici su već odabrane bakterije mliječne kiseline,Lactobacillus ,BifidobacteriumiStreptococcus , kao i kvasci iz obiteljSaccharomyces , pokazujući pozitivan učinak na probavni sustav modulacijom crijevne bakterijske flore, zahvaljujući tvarima koje proizvode. Te se tvari nazivaju postbiotici.

Postbioticiimaju sposobnost pozitivne interakcije s crijevima utječući na njihovu ravnotežu, učinak sličan korištenju probiotika.

Postbiotici - vrste

Najčešći tipovi postbiotika sukratkolančane masne kiseline, enzimi, teihoične kiseline i vitamini . Proizvode se inaktivacijom probiotičkih sojeva korištenjem topline, ultraljubičastog zračenja, kemikalija, gama zračenja i zvučnih valova. Međutim, najčešće se koristi način korištenja topline.

Kako postbiotici djeluju na tijelo?

Utječu na homeostazu, tj. ravnotežu crijevne mikroflore obnavljajući je nakon antibiotske terapije, loše uravnoteženeprehrane s niskim udjelom prebiotikai nakon stresnih situacija, s naglaskom na kronični stres . Povratak crijevne ravnoteže ima pozitivan učinak na cijelo tijelo u različitim područjima.

Kako se postbiotici razlikuju od probiotika?

Postbiotici više ne pokazuju aktivnost bakterijaprobiotici. Zbog toga su mnogo stabilniji i definitivno predvidljiviji. Početkom 2022. godine, zbog rastuće popularnosti probiotika, Vrhovni ured za reviziju proveo je istraživanje u kojem se pokazalo da je u četiri uzorka od šest, sadržaj dodataka bio neusklađen s deklaracijom na pakiranju, a jedan uzorak je kontaminiran. s fekalnim bakterijama.

Osobito je važno u slučaju dojenčadi, kod kojih bi unos stranih bakterija mogao biti rizičan zbog još nerazvijenog imunološkog sustava, te kod teško bolesnih osoba, kao što su u slučaju raka ili kod osoba nakon transplantacija, gdje se imunitet posebno snižava kako bi se tijelo prilagodilo novom tkivu.

Zašto postbiotici dobivaju na važnosti?

Postbiotici za razliku od probiotikanisu živi . To znači da se mogu skladištiti u normalnim uvjetima bez straha od gubitka svojstava. Dopustite mi da vas podsjetim da su probiotici živi organizmi, pa ih je poželjno držati u hladnjaku prilično kratko vrijeme.

Stručnjaci s Nacionalnog instituta za lijekove otkrili su da gotovo 90 posto dostupnih probiotičkih dodataka sadrži mrtve bakterije ili da je većina njih umrla do isteka roka valjanosti. Kod postbiotika takvog problema nema. Mogu se čuvati duže i čakobogatiti hranu njima , bez straha da će izgubiti svojstva.

Za što se koriste postbiotici?

Postbiotici su do sada proučavani u malim grupama. Međutim, pokazuju iznenađujuća svojstva koja poboljšavaju stanje pacijenata s bolestima kao što su:

  • bolesti probavnog sustava
  • upala gornjih dišnih puteva
  • ozljede rožnice oka, uključujući naprezanje očiju
  • astma
  • ulcerozni kolitis i srodni rak crijeva
  • poboljšavaju glikemiju u bolesnika s dijabetesom tipa 2
  • bolest jetre
  • atopijski dermatitis
  • virus gripe
  • ozljede srca

Postbiotici - kako djeluju?

  • Učinak prevencije pretilosti

Studije su pokazale da masne kiseline kratkog lanca (SCFA) koje se dobivaju s postbioticima imaju učinak suzbijanja apetita. Također se koriste za smanjenje jetrene lipidogeneze, što može dovesti do bezalkoholne steatoze jetre. Osim toga, SCFA doprinose inaktivaciji gena odgovornih za glikogenezu, a kao rezultat toga, smanjenju tjelesne težine i masnog tkiva. S druge strane, vanilijeva kiselina nastaje kao rezultat metabolizmaantocijanin iz hrane doprinosi povećanju termogeneze smeđeg masnog tkiva i kao rezultat toga bržem metabolizmu. Slična svojstva pokazuju i postbiotici koji nastaju metabolizmom linolenske kiseline.

  • Imunomodulatorni učinak

Neki elementi postbiotika imaju protuupalno djelovanje utječućina proizvodnju protuupalnih citokina , i ograničavajući količinu onih s proupalnim svojstvima. Time se izravno poboljšava imunitet tijela, koje se bolje nosi s bolestima i infekcijama.

  • Učinak protiv raka

Protuupalna svojstva neraskidivo su povezana s djelovanjem protiv raka. U ovom slučaju, studije pokazuju pozitivnu korelaciju u slučaju raka crijeva epigenetskom inaktivacijom nekih gena odgovornih za razvoj raka.

  • Imuni imunološki učinak

Neki postbiotici imaju antibakterijski učinak zatvaranjem crijevne barijere i kompetitivnim vezanjem receptora potrebnih patogenim bakterijama, pozitivno utječući na ekspresiju gena i također pozitivno utječući na lokalnu crijevnu okolinu domaćina. Djeluju preventivno protiv proljeva uzrokovanih rota virusom. Osim toga, studije su pokazale učinak smanjenja incidencije akutnog gastroenteritisa, faringitisa, laringitisa i traheitisa kod djece u dobi od 1-4 godine.

  • Antiaterosklerotski učinak

Utječući na metabolizam masti, mogu doprinijeti smanjenju kardiovaskularnih incidenata. SCFA imaju učinke slične statinima ograničavajući proizvodnju endogenog kolesterola. Ovdje nije bez značaja protuupalni učinak koji ograničava stvaranje aterosklerotskog plaka u makrofagima stijenki krvnih žila. Osim toga, postbiotici utječu na proizvodnju hormona koji smanjuju tjelesnu masnoću i snižavaju razinu triglicerida i LDL kolesterola, pozitivno utječući na razinu HDL frakcije.

  • Učinak samočišćenja organizma

Autofagija je odgovorna za uklanjanje oštećenih i nepotrebnih elemenata staničnih organela i proteina. Postbiotici zbog svojih svojstava mogu pridonijeti učinkovitijoj staničnoj signalizaciji i posljedično učinkovitijem samočišćenju tjelesnih stanica. Uočen je pozitivan učinak postbiotika u slučaju oštećenja jetre uzrokovanih lijekovima. U drugim studijama učinak miopatije, odnosno specifične autofagije oštećenih mitohondrija, rezultirao je boljim stanjem mišića kod ljudistariji ljudi.

  • Učinak ubrzanog zacjeljivanja rana

Postbiotici pokazuju učinak na neurohormon, a to je oksitocin. Između ostalog, odgovoran je za kontrakcije maternice tijekom poroda, utječe na ponašanje i stvara društvene veze. Osim toga, ovaj hormon je odgovoran za brže zacjeljivanje rana. Korištenje određenih vrsta postbiotika rezultiralo je povećanjem razine oksitocina u krvi, što je dovelo do brže regeneracije i zacjeljivanja rana kod ljudi i životinja.

Postbiotici - sigurnost upotrebe

Čini se da postbiotici ne uzrokuju ozbiljne nuspojave, a zadržavaju sličnu učinkovitost kao probiotici. No, riječ je o proizvodu koji u posljednje vrijeme plijeni pažnju znanstvenika. Stoga čekamo opsežnije istraživanje koje će okupiti više sudionika kako bismo u potpunosti potvrdili učinkovitost i sigurnost ovih prirodnih tvari.

Kategorija:

Zdravlje