Pekani imaju brojne zdravstvene i nutritivne prednosti. Pecans poboljšavaju rad mozga i imaju pozitivan učinak na srce. Osim toga, ovi orašasti plodovi, koji imaju nježan, slatkast i maslačan okus, mogu ublažiti simptome PMS-a, odnosno predmenstrualnog sindroma. Provjerite koje druge učinke imaju pekani i koliko kalorija imaju.

Sadržaj:

  1. Pekani - svojstva protiv raka
  2. Pekani - snižavaju kolesterol
  3. Pecani - poboljšavaju funkciju mozga
  4. Pecans - nutritivne vrijednosti, kalorije
  5. Pecani - ublažavaju simptome PMS-a
  6. Pecans - pomoć kod osteoporoze
  7. Pecans - kontraindikacije
  8. Pecans - mršavljenje
  9. Pecans - stanje kože
  10. Pecans - cijena, gdje kupiti?
  11. Pecani - koristite u kuhinji

Pekanisu orašasti plodovi čija suzdravstvena svojstvainutritivne vrijednosticijenjene samo u Sjeverna Amerika krajem 15. stoljeća, kada su se počeli koristiti u kulinarske svrhe.

Zauzvrat, proslavio ih je u Europi španjolski putnik Álvar Núñez Cabeza de Vaca.

Engleski naziv "pecan" znači "orah koji je pretvrd da ga zgnječite rukom."

Zahvaljujući Španjolcima, uzgoj pekana počeo je u južnoj Europi, Africi i Aziji.

Trenutno se pecani uzgajaju uglavnom u Sjedinjenim Državama, Meksiku, Australiji, Izraelu, Južnoj Africi, te u manjoj mjeri u Kini i Argentini.

Pekani - svojstva protiv raka

Pekani su bogati antioksidansima (fenoli, proantocijanidi, tanini koji se hidroliziraju, flavonoidi i fenolne kiseline) koji smanjuju oksidativni stres u tijelu i oštećenje stanica i tkiva povezano s njim.

Pecani su izvrstan izvor antioksidansa (imaju najveću količinu polifenola među svim orašastim plodovima), zahvaljujući čemu su važni u prevenciji civilizacijskih bolesti.

Oštećenje oksidativnim stresom povećava učestalost srčanih bolesti i raka.

Pokazalo se da konzumacija pekana povećava razinu antioksidansa u krvi, pridonoseći uklanjanjuslobodni radikali i smanjenje oksidativnog stresa.

Pekani su stoga uključeni u prevenciju srčanih bolesti i raka.

Pekani - snižavaju kolesterol

Zbog visokog sadržaja antioksidansa, pekani imaju blagotvoran učinak na srce.

Snižavaju krvni tlak i poboljšavaju profil lipida smanjujući kolesterol u krvi. Osim toga, pecani su izvor vitamina B1, koji podržava rad srca.

Pekani su uglavnom izvor masti, uglavnom nezasićenih masnih kiselina koje su korisne za vaše zdravlje.

Zbog sadržaja antioksidansa i magnezija, pekani smanjuju kronične upale, smanjujući rizik od srčanih bolesti i ateroskleroze.

Zauzvrat, bakar sadržan u orašastim plodovima doprinosi smanjenju bolova u zglobovima i ukočenosti kod osteoartritisa.

Pecani - poboljšavaju funkciju mozga

Pekani, poput oraha, izvor su vitamina i minerala potrebnih za pravilno funkcioniranje mozga.

Bakar koji sadrže sprječava slobodne radikale da oštete mozak, čime se sprječava nastanak Parkinsonove i Alzheimerove bolesti. Osim toga, bakar utječe na moždane puteve koji uključuju dopamin i galaktozu.

Vrijedi znati

Pekani - nutritivne vrijednosti, kalorije (100 g)

Kalorijska vrijednost - 691 kcal Proteini - 9,17 g Masti - 71,97 g

Zasićene masne kiseline - 6,18 g Mononezasićene masne kiseline -40,801 g Višestruko nezasićene masne kiseline -21,614 g

Kolesterol - 0,0 mg Ugljikohidrati -13,86 g Vlakna -9,6 g

Minerali(% RDA za odraslu osobu)

Fosfor - 277,0 mg (40%) Kalij - 410,0 mg (%) Natrij - 0,0 mg (0%) Kalcij - 70,0 mg (7%) Željezo - 2,53 mg (25%) Magnezij - 121,0 mg (30 %) Cink - 4,53 mg (41%) Bakar - 1,2 mg (133%) Selen - 3,8 µg (7%)

Vitamini

Vitamin B1 - 0,66 mg (51%) Vitamin B2 - 0,13 mg (10%) Niacin - 1,167 mg (7%) Vitamin B6 - 0,21 mg (16%) Folati - 22 µg (6%) Vitamin - B12 0,0 µg (0%) Vitamin C - 1,1 mg (1%) Vitamin A - 3,0 µg (0,3%) Vitamin E - 1,4 mg (14%) Vitamin D - 0,0 µg (0%) Vitamin K - 3,5 µg (5 %)

Pekani ublažavaju simptome PMS-a

Pecans pomažu u borbi protiv simptoma PMS-a (predmenstrualnog sindroma) kao što su grčevi i promjene raspoloženja.

Sastojci poput kalcija, mangana, vitamina E i vitamina B6 smanjuju osjećaj tjeskobe, razdražljivosti i tjeskobe, dok magnezij i vitamin B1 smanjuju broj dana boli.

pekanapomoć kod osteoporoze

Bakar i cink u pekanima povećavaju koštanu masu i smanjuju gubitak kosti. Ova svojstva mogu se koristiti za liječenje i prevenciju osteoporoze kod žena u menopauzi.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Vrijeme je da vaš mozak dobro radi do starosti. Iskoristite MIND JeszCoLubisz dijetu, inovativni online sustav prehrane Zdravstvenog vodiča. Podržite svoj um svaki dan, poboljšajte pamćenje i koncentraciju. Osim toga, uživajte u individualno odabranom jelovniku i stalnom kontaktu s iskusnim dijetetičarom.

Saznaj višeVrijedi znati

Pekani - kontraindikacije

Pekani mogu izazvati alergijske reakcije kod nekih ljudi. Simptomi alergije pojavljuju se unutar sat vremena nakon jedenja orašastih plodova i uključuju simptome kože, oticanje grla, povraćanje, nedostatak zraka i vrtoglavicu.

Osim toga, možete osjetiti kašalj, piskanje, svrbež, au kritičnim situacijama i nesvjesticu.

Pecans - mršavljenje

Pekani podupiru gubitak težine povećavajući osjećaj sitosti zahvaljujući sadržaju masti, proteina i vlakana pored.

Osim toga, orašasti plodovi stimuliraju metabolizam zahvaljujući sadržaju bakra, koji je uključen u enzimske reakcije neophodne za održavanje brzog metabolizma.

  • Da li vas orasi debljaju ili vam pomažu pri mršavljenju?

Pekani sudjeluju u održavanju normalne razine glukoze u krvi. Osobe s dijabetesom mogu ih jesti.

Pecans - stanje kože

Pekani su izvor minerala i vitamina koji blagotvorno djeluju na kožu, kao što su cink, bakar, vitamin E, vitamin A, folna kiselina i fosfor.

Vitamin A i vitamin E sprječavaju rano starenje kože i mogu spriječiti ranu pojavu bora i pigmentacije kože.

Vrijedi znati

Pekani - cijena, gdje kupiti?

Pekani se mogu kupiti sa ili bez ljuske. Najbolje je odabrati orašaste plodove ujednačene veličine i teške, bez znakova plijesni.

Možete ih kupiti u stacionarnim i online supermarketima i trgovinama zdrave hrane. Cijena orašastih plodova kreće se od 70 PLN do čak 150 PLN po kilogramu.

Pecani - koristite u kuhinji

Pecani se mogu jesti sirovi, kao međuobrok, kao dodatak salatama, mueslijima, kašama ili jogurtu. Također se dodaju u kolače, kolačiće i deserte.

Izvrsno djeluju i kao sastojci za pesto, na primjer zalosos. Pekani su također dostupni sušeni, kandirani ili soljeni.

Kategorija:

Što jedete