Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Indijski oraščići (indijski oraščići) imaju mnoge nutritivne i zdravstvene prednosti. Znanstveno dokazano sprječava razvoj dijabetes melitusa tipa 2 s ovim nježnim orašastim plodovima slatkog okusa. Osim toga, šaka indijskih oraščića dnevno pomoći će vam da se riješite suvišnih kilograma. Provjerite kakve druge učinke imaju indijski orah.

Indijski oraščićiplod su zapadnog indijskog oraha (također poznatog kao zapadni indijski orah -Anacardium occidentale L. ) - vrste stablo iz obitelji indijskih oraščića koje je bliski srodnik manga (mango također pripada obitelji indijskih oraščića). Indijski oraščići potječu iz tropske Južne Amerike (uglavnom iz Brazila). Ovi orašasti plodovi u obliku bubrega (otuda i njihovo ime) uzgajaju se i u Indiji, Vijetnamu i središnjoj Africi. Brazilska sorta je veće veličine i slatkog je okusa, dok je indijska sorta manja, hrskava, ali manje slatka.

Indijski oraščići mogu zaštititi od razvoja dijabetesa tipa 2

U to su nas uvjerili znanstvenici sa Sveučilišta Montreal (Kanada) i Sveučilišta Yaoundé (Kamerun), čiji su rezultati objavljeni u časopisu "Molecular Nutrition & Food Research". Njihovo istraživanje pokazuje da ekstrakt indijskih oraščića potiče proces apsorpcije glukoze u mišićnim stanicama, a time i - poboljšava se osjetljivost tkiva na inzulin. Znanstvenici su testirali i ekstrakte iz drugih dijelova biljke, ali se pokazalo da oni nisu dali tako dobar učinak.

Indijski oraščići također mogu uključiti dijabetičare u njihovu prehranu, jer je glikemijski indeks ovog sušenog voća nizak i iznosi 15.

Bit će vam korisno

Nutritivna vrijednost indijskih oraščića (u 100 g)Energetska vrijednost - 533 kcal Ukupni proteini - 18,22 g Masti - 43,85 g Ugljikohidrati - 30,19 g (uključujući jednostavne šećere - 9) Vlakna. 3,3 gVitaminiVitamin C - 0,5 mg Tiamin - 0,423 mg Riboflavin - 0,058 mg Niacin - 1,062 mg Vitamin B6 - 0,417 mg Folna kiselina - 25 µg 3 mg Vitamin E - K - 0. 1 µgMineraliKalcij - 37 mg Željezo - 6,68 mg Magnezij - 292 mg Fosfor - 593 mgKalij - 660 mg7 mg Natrij - 85 mg mg

Masne kiseline

zasićeno - 7,783 g mononezasićeno - 23,797 g polinezasićeno - 7,845 g

Izvor podataka: USDA National NutrientBaza podataka

Indijski oraščići za sprječavanje visokog krvnog tlaka i srčanih bolesti

Indijski oraščići podržavaju rad kardiovaskularnog sustava, uklj. zahvaljujući sadržaju esencijalnih nezasićenih masnih kiselina, koje sprječavaju povećanje kolesterola i triglicerida, a također brinu o stanju krvnih žila. Uz to, indijski oraščići su riznica kalija (660 mg/100 g), koji snižava krvni tlak i tjera srce da kuca redovito. Sadrže i magnezij (292 mg/100 g), koji širi arterije i štiti od srčanog udara. Osim toga, indijski oraščići sadrže vitamin K (34,1 µg / 100 g), koji je uključen u održavanje pravilne koncentracije faktora zgrušavanja.

Vrijedi znati da se indijski orasi (kao i ostali orašasti plodovi) preporučuju u DASH prehrani, tj. prehrani koja sprječava hipertenziju.

indijski oraščići za živce

Indijski oraščići podržavaju rad živčanog sustava jer su izvor vitamina B, posebno niacina (1,062 mg / 100 g), koji smiruje živce, daje energiju i poboljšava koncentraciju i pamćenje. Indijski oraščići također duguju svoja umirujuća svojstva sadržaju kalija i magnezija.

PROVJERA>>DIJETA koja poboljšava HUMOR i daje osjećaj SREĆE Važno

Pazite na pljesnivi indijski orah

Pazite na indijske oraščiće, koji imaju pljesniv, pljesniv okus. Ovi orašasti plodovi mogu sadržavati plijesni zvane aflatoksini, koji mogu uzrokovati ozbiljne probavne bolesti.

Bolje je kupovati indijske oraščiće u pakiranjima, a ne one koji se prodaju na veliko, po težini. Oni u pakiranjima zaštićeni su od zraka, svjetla i vlage, što usporava štetni proces oksidacije.

Indijski oraščići i mršavljenje. Koliko kalorija ima indijski orah?

Indijski oraščići su jedan od manje kaloričnih orašastih plodova - 100 g daje 553 kcal. Još uvijek je puno, ali još uvijek mogu biti dio dijete za mršavljenje. Znanstvenici, čiji su rezultati objavljeni u American Journal of Clinical Nutrition, tvrde da je šaka orašastih plodova dnevno (uključujući indijske oraščiće) dovoljna za smanjenje osjećaja gladi i sloja masnoće oko trbuha. Orašasti plodovi povećavaju razinu serotonina u tijelu, što istovremeno smanjuje apetit i značajno popravlja raspoloženje. Osim toga, indijski oraščići sadrže nezasićene masne kiseline koje potiču mršavljenje.

Vrijedi znati da su indijski oraščići uključeni u prehranu Dr. Ornish. Riječ je o prehrani s visokim udjelom ugljikohidrata i biljnoj prehrani koja vam omogućuje da izgubite 5 kg u mjesec dana. Indijski oraščići su u drugoj skupini proizvodanamirnice (prema odjelu dr. Ornisha) koje se mogu jesti tijekom dijete – zdrava biljna hrana, ali koja sadrži više masti.

Indijski oraščići za zdravu kosu i nokte

Indijski oraščići sadrže selen i cink koji održavaju vašu kosu i nokte lijepima. Zbog sadržaja potonjeg elementa, indijski orah se preporučuje osobama koje se bore sa slabom i masnom kosom. Cink upija sebum i sprječava gubitak kose.

Bit će vam korisno

Indijski oraščići - koristite u kuhinji

Indijski oraščići se mogu jesti pečeni, soljeni i premazani čokoladom. No, najbolje su sirove, jer su zdravije i originalnog, nježnog, pomalo slatkastog okusa. Zbog toga se smatraju jednim od najukusnijih orašastih plodova na svijetu.

Indijski oraščići su, zbog svog slatkog okusa, izvrsna baza za deserte. Mogu biti i dodatak salatama. U indijskoj kuhinji dodaju se cijele raznim vrstama karija.

Maslac od indijskih oraščića također se može napraviti u maslac od kikirikija – puno je zdraviji od maslaca od kikirikija jer ima bolji omjer omega-3 i omega-6 te se odlikuje visokim sadržajem željeza, magnezija i cinka.

U kuhinji se ne koriste samo zapadni indijski oraščići, već i jabuka od indijskog oraščića, koja se koristi za pravljenje vina, sokova, džemova i marmelade. Vrijedi znati da njegovo meso sadrži velike količine vitamina C i B2.

Pogledajte galeriju od 8 fotografija

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Što jedete