Trovanje teškim metalima najčešće se tiče osoba koje s njima imaju kontakt u svakodnevnom radu. Međutim, simptomi trovanja teškim metalima mogu se pojaviti i nakon konzumacije kontaminirane vode ili hrane, jer oni također sadrže elemente štetne za zdravlje. Koji su uzroci i simptomi trovanja teškim metalima U kojoj su hrani prisutni teški metali? Što je liječenje trovanja teškim metalima?

Trovanje teškim metalimaje zdravstveno stanje uzrokovano teškim metalima. U ovu skupinu spadaju teški metali u obliku mikroelemenata koji su neophodni za pravilno funkcioniranje organizma (npr. cink, bakar, željezo), te teške metale nepotrebne za životne procese (npr. kadmij, olovo, živa i arsen). Teške metale u obliku mineralnih elemenata treba unositi u tijelo u strogo određenim količinama, jer i njihov manjak i višak šteti zdravlju.

Najopasniji teški metali su kadmij, olovo, živa i arsen.

S druge strane, unošenje metala kao što su kadmij, živa (posebno metalna živa ili živine soli) ili olovo u ljudsko tijelo, čak i u malim količinama, predstavlja ozbiljnu prijetnju ljudskom zdravlju i životu. Vrlo su toksični i, osim toga, nakupljaju se u tijelu, posebno u parenhimskim organima (npr. jetra, bubrezi), što dovodi do njihovog oštećenja.

Teški metali mogu uzrokovati akutna i kronična trovanja u ljudi. Akutno trovanje najčešće je uzrokovano izlaganjem visokim dozama teških metala. Kronično trovanje rezultat je opetovanog ili kontinuiranog izlaganja niskim koncentracijama teških metala, što dovodi do nakupljanja otrovne tvari u ljudskom tijelu.

Trovanje teškim metalima - uzrokuje

Najveći rizik od trovanja otrovnim teškim metalima su osobe koje imaju profesionalni kontakt s ovim spojevima, odnosno zaposlenici u kemijskoj industriji (štavljenje, proizvodnja kemikalija za kućanstvo, preparati za zaštitu bilja, proizvodi od plastike i gume), gnojiva, celuloza - papir i elektrotehnika, kao i zaposlenici rafinerija nafte, elektrana na ugljen i koksne industrije, metalurgije imetalurgija željeza, industrija stakla, keramike, cementa i azbesta. Rizična skupina također uključuje osobe koje se bave proizvodnjom boja, otapala i lakova, svjetiljki i mjernih uređaja.

Trovanje teškim metalima može biti povezano s onečišćenjem okoliša (tlo, voda, zrak). Iz zagađenog okoliša otrovni spojevi dospijevaju u hranu - uglavnom ribe i biljke.

Teški metali mogu ući u ljudsko tijelo iz tla, vode i zraka kroz respiratorni i probavni sustav te kroz kožu.

Vrijedi znati

Koje povrće i riba čuvaju najviše teških metala?

Među povrćem, lišće i korijenje (npr. krumpir) najviše su izloženi kontaminaciji teškim metalima. Povrće, čiji su korisni dijelovi voće: rajčice, mahunarke i tikvice, zadržava mnogo manje štetnih elemenata za zdravlje. Jestivi dijelovi prekriveni lišćem (glava kupusa, ruža cvjetače) također se odlikuju nižim sadržajem teških metala koji pružaju prirodnu zaštitu od prašine. Zauzvrat, vrste riba koje su posebno onečišćene teškim metalima (osobito živom) su marlin, sabljarka, morski pas i tuna.

Trovanje teškim metalima - simptomi

ELEMENTICADMLEADMERCURYARSEN
AKUTNO TROVANJE
  • cijanoza
  • kratkoća daha
  • brže disanje i otkucaji srca
  • glavobolje i vrtoglavica
  • mučnina i povraćanje
  • slatki okus u ustima
  • glavobolje
  • zatvor
  • gubitak apetita
  • povraćanje
  • pad krvnog tlaka
  • snižavanje tjelesne temperature
  • upala pluća i bronhitis, koji obično dovode do smrtonosnog respiratornog zatajenja
  • glavobolje
  • želja
  • dah s mirisom češnjaka
  • metalni okus u ustima
  • višak sline u ustima
  • prekomjerno znojenje
  • mučnina i povraćanje
KRONIČNO TROVANJE
  • suha usta
  • metalni okus
  • anoreksičan
  • stvaranje kadmij žutog obruba u korijenu zuba
  • opća slabost
  • olovni ten "(žuto-siva diskoloracija kože)
  • "olovni šav" na desni
  • slabost
  • simptomi oštećenja živčanog sustava, kao što su hiperestezija, pareza, glavobolja i vrtoglavica, jak umor s nesanicom, oštećenje pamćenja
  • bol u glavi i udovima
  • opća slabost
  • upala gastrointestinalne sluznice
  • gubitak zuba
  • karakterističan plavo-ljubičasti rub na desni
  • poremećaji spavanja, oslabljena koncentracija i pamćenje, promjene osobnosti
  • drhtave ruke i noge,
  • promjene rukopisa ("drhtavi rukopis")
  • promjene na koži (hiperkeratoza šaka i stopala i tamnjenje kože)
  • bolovi u trbuhu i mišićima
  • gubitak kose
  • upala sluznice očiju i nosa
  • rebrasti nokti (Mees trake)
Vrijedi znati

Ne kupujte voće i povrće u blizini prometnih komunikacijskih puteva

Akumulacija teških metala u tlu je povećana na cestama s gustim automobilskim prometom. Međutim, biljke koje na njemu rastu mogu biti onečišćene ne samo tlom, već i zrakom onečišćenim teškim metalima, koji se lako zarobljavaju na površini nadzemnih dijelova biljaka. Stoga ne biste trebali uzgajati i kupovati povrće i voće u blizini prometnih komunikacijskih puteva. Prije pripreme hrane voće i povrće treba dobro oprati pod mlazom vode, baciti vanjske listove i oguliti ih. Budući da se neki od metalnih spojeva ispiru tijekom kuhanja, sigurnije je kuhati povrće iz nepoznatog izvora u puno vode.

Trovanje teškim metalima - učinci

Teški metali se nakupljaju u tijelu, posebno u jetri i bubrezima, te ih oštećuju. Teški metali također toksično djeluju na mozak, pa otuda i simptomi živčanog sustava, kao što su, primjerice, poremećaji spavanja, poremećena koncentracija i pamćenje, pareze, pa čak i simptomi koji nalikuju psihičkim bolestima. Teški metali također mogu dovesti do dekalcifikacije kostiju, promjena u koštanom sustavu, neplodnosti, nepovoljnih promjena u kardiovaskularnom sustavu, oštećenja fetusa i razvoja neoplazmi, npr. kadmij povećava rizik od razvoja osobito raka bubrega i prostate, a arsen - koža, pluća i jetra.

Trovanje teškim metalima - liječenje

Liječenje trovanja teškim metalima ovisi o vrsti teškog metala. Na primjer, u slučaju trovanja olovom, koristi se oralna ili intravenska EDTA kelacija. EDTA je spoj koji "hvata" i uklanja štetne metale iz tijela. Ako je indicirano, ispiranje želuca može se izvesti s 3% natrijevim sulfatom s puno aktivnog ugljena. Ako imate encefalopatiju i akutno ili kronično zatajenje bubrega,indicirana je hemodijaliza. Ako postoje teške crijevne kolike, koriste se opioidi (npr. kodein).

Zauzvrat, da biste pomogli osobi koja je otrovana solima žive, dajte joj mlijeko s pilećim proteinom što je prije moguće, izazovite povraćanje i transportirajte je u bolnicu. Protuotrov za trovanje metalnom živom i živinim solima je BAL, tj. dimerkaptopropanol, primijenjen intramuskularno.

Bibliografija:

1. Kondej D., Teški metali – koristi i prijetnje zdravlju i okolišu, „Sigurnost na radu“ 2007., br. 22. Kłys M., Živom (i …) stoljećima, Arhiv za sudsku medicinu i kriminalistiku 20103. Czeczot H., Majewska M., Kadmij - rizik i učinci na zdravlje, "Farmacja Polska" 66 (2)

Kategorija:

Zdravlje