Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Mogu li vas prehrambene navike razboljeti? Da, ako se zdrava prehrana pretvori u opsesiju. Govorimo tada o ortoreksiji. Bolest je prvi dijagnosticirao i opisao Steve Bratman. Ortoreksija je opasan poremećaj prehrane, a posljedice mogu biti drastične poput anoreksije ili neliječene pretilosti.

Ortoreksijuotkrio je liječnik Steven Bratman, koji je bio prvi slučaj kojemu je dijagnosticirana. - U djetinjstvu sam imao alergiju. Roditelji su se pobrinuli da izbjegavam određene namirnice, posebno mlijeko i gluten. Rekli su mi da jezdrava prehranagarancija dobrog stanja - objasnio je Bratman. - Kako su godine prolazile, strah od jela koje bi mi naštetilo počeo je poprimati oblik opsesije.

Ortoreksija ili opsesija zdravom prehranom

Nakon nekoliko sati dnevno, Bratman je pomno pripremao svoje obroke, proučavao modernu prehranu i prehrambene trendove. Jeo je samo organsku hranu, a svaki je zalogaj žvakao 50 puta. Čak je radio na stvaranju čudesne dijete, zahvaljujući kojoj će ljudi izbjeći bolesti i duže ostati mladi.

Toliko se koncentrirao na svoju prehranu da je počeo izbjegavati prijatelje, te je prestao ručati i večerati zajedno. Prvo, strah da će morati pojesti nešto nezdravo, a drugo, jer nije imao vremena za to, a bio je zauzet planiranjem obroka. Tek kad je smršavio, oslabio i počeo oboljevati, shvatio je da nešto nije u redu.

Shvatio je da je njegova divna dijeta bila loša za njega. Diplomirao je medicinu i započeo privatnu praksu. U ordinaciji je susreo pacijente koji su se toliko strogo pridržavali prehrane da je, umjesto da ih održava zdrav, ona postala uzrokom bolesti. Bratman je primijetio da su opsesije tih ljudi identične njegovom problemu. On je ovu novu bolest nazvao orthorexia nervosa ("orto" znači normalno, "orexis" - apetit). Kako bi upozorio ljude na učinke pretjerivanja u ishrani, Bratman je 1997. napisao knjigu o ortoreksiji. Njegov je naslov govorio sam za sebe: "U kandžama zdrave hrane."

Uzroci ortoreksije

Bartman ukazuje na nekoliko razloga zašto se ortoreksija širi. Prvi je moda za superzdravu prehranu , koju je, između ostalog, stvorio rukopisomžensko.

Mnogi od njih imaju kolumnu fiksne prehrane i svaki tjedan svojim čitateljima nude drugačiji, apsolutno prekrasan jelovnik. Primjer zvijezda također djeluje. Julia Roberts ne odvaja se od sojinog mlijeka, Gwyneth P altrow čak ima osobnog kuhara koji putuje s njom po svijetu, pripremajući jela od sirovog povrća.

Poljske poznate osobe također u intervjuima priznaju da ne jedu meso, ne piju mlijeko i jedu klice, mrkvu i zelenu salatu. S druge strane, moderno društvo bombardirano je izvješćima da su cijele grupe i pojedinačni proizvodi štetni. Ima priona u govedini, svinjetini s povrćem i smrtonosnom kolesterolu, perad je punjena antibioticima.

Kandidat za ortorektika postaje vegetarijanac. Jednostavno ne jede meso, počinje ganjati "neprihvatljivo" životinjsko sirište u siru. Bijeli sir ne kuca jer može sadržavati želatinu. U svakom slučaju, negdje je pročitao da mliječni proizvodi stvarno štete. Prerađena hrana je zabranjena jer sadrži boje i konzervanse.

Počinje jesti samo kod kuće i samo ono što sam pripremi. Teoretski, još uvijek si možete osigurati zdravu prehranu sastavljanjem proteina iz soje, graha i drugih mahunarki. Pa kad izazivaju plinove, pa odustanem od njih. Negdje je čitao o prehrani solarnom energijom, možda bi to bilo najzdravije!? Na ovaj način možete ići na rub gladi.

Kako se ponaša ortorek?

- Svaki ortoreksik ima "put karijere" - kaže Joanna. Počela je s dijetama za mršavljenje. Koristi ih od svoje 12. godine. - Nikada nisam bila sklona anoreksiji. Nisam se gladovao. Ako je dijeta bila 1000 kalorija, onda sam pojeo tisuću, a ne jednu manje ili više. Ako je na jelovniku bio crveni grejp, morao sam jesti upravo to, ne daj Bože, naranče ili jabuku. Tada je postala vegetarijanka, a onda je osim kalorija počela računati i glikemijski indeks (osnova Montignacove dijete).

- Dok sam ja živio u studentskom domu, nitko na to nije obraćao posebnu pažnju. Sve su tamo cure obično bile na nekoj dijeti - kaže ona. Nevolje su počele kada se preselila kod dečka. Nije mogao shvatiti kako možete "praviti cirkuse" zbog hrane i zašto ga je gledala kao trovača kada joj je ponudio krišku pizze. - Svađali smo se. Počeo sam se osjećati loše. Prvo sam mislio da je od ovog stresa, iako je Bartek od početka rekao da je od pothranjenosti. Liječnik je potvrdio svoju verziju.

Ortoreksija: nezdravi učinci zdrave prehrane

Ljudi koji se bore s ortoreksijom nervozom pate od brojnih bolesti čiji uzrok leži u pogrešnomnačin na koji jedete. Nedovoljna opskrba glavnim skupinama nutrijenata: bjelančevinama, mastima, ugljikohidratima, vitaminima i mineralima doprinosi nastanku promjena povezanih s organima.

Posljedica ovih poremećaja često se očituje oštećenjem organa, pa čak i cijelog sustava. Najprije su glavobolje, vrtoglavica, problemi s pamćenjem i koncentracijom. Prate ih mučnina, bol u trbuhu i slabost. Menstruacija prestaje jer tijelo ne proizvodi dovoljno estrogena za održavanje redovitih ciklusa. Nedovoljne količine željeza i cinka iz mesa mogu uzrokovati anemiju i smanjiti imunitet.

Ortoreksija - prijetnje

Osobe s ortoreksijom imaju povećan rizik od osteoporoze, hipertenzije, srčanih bolesti, promjena raspoloženja, depresije. Ortoreksija ima posljedice i na funkcioniranje bolesnika u društvu. Zbog svoje stroge dijete, a posebno opsesivne vezanosti za nju i vjere u vlastitu superiornost, on se otuđuje. Ortoreksič može dati otkaz ako to ometa zdravu prehranu i prekinuti kontakte s njegovom obitelji ako je to protivno njegovoj praksi.

Liječenje ortoreksije

Osnova liječenja je korištenje racionalne prehrane koju priprema liječnik ili nutricionist. U prvoj fazi ima za cilj nadoknaditi nedostatke, a zatim disciplinirati bolesnika. - Pomoglo mi je. Sada svu svoju energiju ulažem u pridržavanje ove medicinske dijete - kaže Joanna. Ali i dalje se naježim pri pomisli da bih mogla progutati te gadne hamburgere, baš kao i moj Bartek. Ako ortoreksič ne može prihvatiti dijetu koju su predložili liječnici, trebao bi biti pod nadzorom psihoterapeuta. Ortoreksija je, kao i drugi poremećaji prehrane (anoreksija, bulimija), "bolest duše" i često je neophodna pomoć stručnjaka.

Koncentracija na zdravu prehranu i pravilnu prehranu može dovesti do ortoreksije, bolesti koja briše tijelo i psihu. Ortoreksija je opasna jer neprimjetno prodire u život. Tanka je linija između pretjerano zdrave prehrane i ortoreksije.

Morate to učiniti

Provjerite jeste li u opasnosti od ortoreksije

  • Je li vam kvaliteta onoga što jedete važnija od užitka u jelu?
  • Treba li vam više od tri sata dnevno da razmišljate o hrani?
  • Razmišljate li danas što ćete jesti sutra?
  • Skupljate li knjige o dijeti i kalorijske tablice?
  • Da li pomno brojite sve količine konzumirane svaki dansami kalorije?
  • Poznajete li trgovine organskom hranom u vašem području i posjećujete li ih redovito? Ostavljate li puno novca u njima?
  • Jeste li perfekcionist koji kontrolira?
  • Imate li osjećaj da vam se kvaliteta života poboljšala otkako ste počeli slijediti zdravu prehranu?
  • Otkako slijedite načela zdrave prehrane, je li vaše samopoštovanje poraslo?
  • Osjećate li žao ljudi koji još uvijek jedu nezdravo?
  • Osjećate li se krivim kada sami pojedete nešto nezdravo?
  • Izbjegavate li druženje jer ste vjerni svojoj prehrani?
  • Izbjegnete li ikada zabavu zbog nezdravog jelovnika?
  • Volite li jesti sami?

Ako ste odgovorili potvrdno na više od polovice pitanja, trebate se posavjetovati sa stručnjakom.

Pogledajte galeriju od 13 fotografija

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Psihologija