Pogledajte galeriju od 8 fotografija

Kivi je voće koje ima mnoga svojstva, uklj. laksativ, za mršavljenje i njeguje, zahvaljujući čemu se koristi u kozmetici. Međutim, ne mogu se svi ljudi uvjeriti u djelovanje ovog egzotičnog voća. Kivi može izazvati alergije. Provjerite koja svojstva ima kivi i tko ih ne bi trebao koristiti.

Kiwi , što značivoćeactinidii, rođen je u dolini rijeke Yangtze u sjevernoj Kini i izvorno se zvao kineski ogrozd. Današnji naziv službeno je dobio tek 1974. godine. Sve zahvaljujući Normanu Sondagu - američkom uvozniku kivija. Napomenuo je da plod podsjeća na novozelandsku pticu kivija, koja je također zaobljena, smeđa i dlakava. Amerikanci su i dan danas jedan od uvoznika ovog voća. Od više od pedeset vrsta, najčešće se uzgaja aktinidija ( Actinidia deliciosa ), sorta Hayward. Plod nije samo ukusan, već i nutritivno vrijedan. Ne manjkaju vitamini (osobito C), minerali (magnezij, fosfor, cink, željezo, a najviše kalij), kao ni lutein koji pozitivno djeluje na vid i vlakna koja reguliraju rad probavnog sustava

kivi za smanjenje tlaka

Kivi može doprinijeti snižavanju krvnog tlaka, tvrde norveški znanstvenici iz Sveučilišne bolnice u Oslu. Grupa ljudi s hipertenzijom sudjelovala je u njihovom osmotjednom eksperimentu.

Ispitanici koji su konzumirali 3 kivija dnevno imali su prosječni sistolički krvni tlak 3,6 mmHg niži nego kod ostalih. Nije ni čudo – kivi je riznica kalija. 100 g sadrži čak 312 mg ovog elementa za snižavanje tlaka.

Osim toga, istraživanje znanstvenika sa Sveučilišta u Oslu pokazalo je da plod kivija, kada je uključen u uobičajenu prehranu, inhibira lijepljenje trombocita (i time može spriječiti stvaranje krvnih ugrušaka). Osim toga, snižavaju razinu triglicerida.

kivi i dijabetes

Kivi mogu konzumirati dijabetičari, ali u ograničenim količinama (cca. 200 g dnevno). Glikemijski indeks (GI) kivija=50.

Bit će vam korisno

Nutritivna vrijednost ploda kivija (u 100 g)Energetska vrijednost - 61 kcal Ukupni proteini - 1,14 g Masti - 0,52 g Ugljikohidrati - 14,66 g(uključujući jednostavne šećere 8,99) Vlakna - 3,0 gVitaminiVitamin C - 92,7 mg Tiamin - 0,027 mg Riboflavin - 0,025 mg Niacin - 0,341 mg Vitamin B6 - 0,06 mg Vitamin B6 - 0,06 mg Vitamin A - 0,06 - 87 IU Vitamin E - 1,46 mg Vitamin K - 40,3 µgMineraliKalcij - 34 mg Željezo - 0,31 mg Magnezij - 17 mg Fosfor - 34 mgKalij - 1 mg Natrij - 3 mg cink - 0,14 mg Izvor podataka: USDA Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardnu ​​referentnu

Kivi i rak

Nutricionist s istraživačkog instituta Rowett pokazao je da svakodnevno jedenje voća kivija može zaštititi DNK od oštećenja koja mogu dovesti do razvoja raka. Štoviše, mogu pomoći u popravljanju oštećene DNK. Tvari koje uništavaju kancerogene stanice u oralnom karcinomu također su pronađene u plodu kivija.

Posebno crvena sorta kivija može pomoći u prevenciji raka. Ovo voće je bogat izvor antocijana – biljnog spoja koji se često nalazi u crvenom, ljubičastom i plavom voću i povrću. Ima snažno antioksidativno djelovanje i stoga štiti od srčanih bolesti i raka.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i boljeg blagostanja. Koristite JeszCoLubisz, inovativni online sustav prehrane Zdravstvenog vodiča. Birajte između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcionalnostima već danas!

Saznaj više

kivi za prehladu

Kivi je izvrstan izvor vitamina C - 100 g sadrži čak 93 mg ovog vitamina. Dakle, jedan kivi (prosječno težak 95 g) pokriva 100%. dnevne potrebe za askorbinskom kiselinom. Vrijedi znati da je kivi jedno od vodećih voća koje sadrži vitamin C. Sadrži više od poznatog limuna (53 mg / 100 g) ili naranče (50 mg / 100 g).

Vitamin C je antioksidans koji će zasigurno ojačati organizam u borbi protiv prehlade. Zauzvrat, kivi trajno uključen u prehranu će smanjiti rizik od razvoja prehlade.

Važno

Kivi može uzrokovati alergije

Alergija na kivimože se manifestirati na različite načine, ali najčešće ima oblik oralnog alergijskog sindroma (svrbež i oticanje jezika, grla, usta i usta).

Osobe alergične na lateks također trebaju biti oprezne s kivijem. Ovo voće može izazvati unakrsnu reakciju. O tome možemo govoriti kada se kod osobe alergične na lateks simptomi alergije javljaju i nakon kontakta sa tvarima koje ne sadrže lateks, ali su njihovi alergenislične strukture onima od lateksa, uklj. s kivijem. Nakon kontakta s alergenima voća dolazi do najjačih unakrsnih reakcija. Čak i konzumacija male količine kivija može izazvati unakrsnu reakciju, pa čak i dovesti do anafilaktičkog šoka.

Vrijedi znati da kivi također može unakrsno reagirati s peludom breze, raži i pelina, drugog voća (dinja, breskve, papaja, ananas i jabuka), sezama, maka, lješnjaka i krumpira.

kivi za jelo

Kivi treba jesti nakon punog, teško probavljivog obroka, pogotovo ako je bogat proteinima (meso ili mlijeko) - tvrde znanstvenici sa Sveučilišta Massey na Novom Zelandu. Otkrili su da voće kivija sadrži enzim koji olakšava probavu proteina i smanjuje osjećaj prejedanja i nelagodu nakon obroka.

Kivi će poboljšati stanje očiju

Kivi je izvrstan izvor luteina i zeaksantina, spojeva koji se nalaze u ljudskom oku. Štiti od razvoja katarakte i makularne degeneracije.

kivi protiv zatvora

Kivi je također provjereni lijek za zatvor. Njegova laksativna svojstva uglavnom su posljedica sadržaja vlakana.

kivi za mršavljenje

Zahvaljujući sadržaju vlakana i pozitivnom učinku na metabolizam, kivi se može uključiti u dijetu za mršavljenje, pogotovo jer je niskokaloričan ( 61 kcal / 100 g )

Bit će vam korisno

Odaberite voće koje je čvrsto i bez promjene boje. Da biste provjerili je li kivi zreo, lagano pritisnite voće - ako vam popusti pod prstom, taman je za jelo.

Nezrelo voće kivija može se čuvati u papirnatoj vrećici na sobnoj temperaturi i svakodnevno provjeravati zrelost. U vrećicu možete staviti jabuke. Ovi plodovi luče etilen koji će ubrzati sazrijevanje kivija.

Kivi čuvan u hladnjaku do 4 tjedna.

Zdravstvene i nutritivne činjenice kivija

Izvor: x-news.pl/Agencja TVN

Kiwi - koristite u kuhinji

Kivi može biti ne samo sastojak voćnih salata i dodatak desertima. Kivi je, zahvaljujući svom kiselkastom okusu, prikladan i za mariniranje mesa. Osim toga, savršeno nadopunjuje okus govedine i teletine. Dobar je i s prženim lukom i u kombinaciji s peršinom.

Kivi se može pažljivo uvesti u prehranu djeteta nakon što dijete napuni godinu dana

Za proizvodnju ljutih umaka odabiru se malo nezrelo voće bogato pektinom.

Kivi narezan na kockice može se dodati žitaricama za doručak ili kaši. Guljenje i rezanje nije jedinonačin jesti kivi. Voće također možete prepoloviti i žlicom izvaditi meso.

Kivi se može jesti ne samo sirov, već i u prerađenom obliku (konzervirani, smrznuti ili zamrznuti).

Ovo egzotično voće bolje je ne dodavati u žele. Enzimi sadržani u njemu spriječit će da se koncentrira.

Kiwi - upotreba u kozmetici

Kivi se također koristi u kozmetici. Na bazi ovog voća proizvode se kreme za lice jer ima hidratantna, njegujuća svojstva i daje koži sjaj. Štoviše, u drogerijama se mogu naći i pilingi za tijelo od kivija, jer sjemenke ovog voća jako dobro pilingiraju epidermu.

Bit će vam korisno

Recept za masku od kivija

Za pripremu maske od kivija za posvjetljivanje trebat će vam - 1 voće i 1 žličica običnog jogurta. Samo zgnječite kivi u zdjeli pa ga pomiješajte s jogurtom. Stavite masku na očišćeno lice i isperite je nakon 10-15 minuta mlakom vodom.

Bibliografija:

Grotto D.,101 proizvod za zdravlje i život , pun Olejnik D., ur. Vesper, Poznań 2010.

Kategorija:

Što jedete