Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

U borbi protiv visokog kolesterola, prehrana je ključna. Portfolio dijeta koju je razvio prof. David Jenkins na spektakularan način snižava kolesterol. U Jenkinsovoj prehrani na jelovniku prevladavaju nisko prerađeni biljni proizvodi, zobene pahuljice, povrće i voće, mahunarke, proizvodi od soje. Provjerite portfelj pravila prehrane i uzorak jelovnika.

Portfolio dijetarazvio je prof.David Jenkinssa Sveučilišta u Torontu, kanadski znanstvenik koji je skovao koncept glikemijskog indeksa. Uglavnom se temelji na biljnim proizvodima, iako u nekim slučajevima dopušta i životinjske proizvode (riba, perad, nemasni mliječni proizvodi). Tajna portfelja prehrane je odgovarajuća kombinacija već poznatih sastojaka koji aktivno snižavaju kolesterol: topiva vlakna, proteini soje, steroli i biljni stanoli. Važne su sljedeće količine: 20 g topivih vlakana (tradicionalna prehrana daje oko 18 g vlakana ukupno), 15-25 g proteina soje, oko 2 g biljnih sterola.

Portfolio dijeta je najučinkovitija u snižavanju kolesterola

Dijeta prof. Jenkins ima spektakularne učinke usnižavanju kolesterola . Kako je pokazala studija iz 2003. objavljena u The Journal of the American Medical Association (JAMA), nakon 4 tjedna korištenja portfeljne prehrane, smanjenje LDL kolesterola bilo je približno 33 posto. u usporedbi s 35 posto. u kontrolnoj skupini koja je koristila statine. Nasuprot tome, studija iz 2011., objavljena u istom časopisu, potvrdila je da je 4,5 puta učinkovitija u snižavanju LDL kolesterola od prehrane s niskim udjelom masti koju preporučuje American Heart Association. Brojne studije pokazuju da portfelj dijeta smanjuje razinu kolesterola za 30-40% nakon 3-4 tjedna, što je usporedivo s upotrebom lijekova. Osim toga, snižava krvni tlak, smanjuje upale u tijelu, regulira razinu šećera, što znači da ima snažan kardioprotektivni učinak. Događa se da pacijenti na portfolio dijeti - pod nadzorom liječnika - mogu prekinuti uzimanje statina.

preporuke za prehranu u portfelju

U portfolio prehrani na jelovniku prevladavaju nisko obrađeni biljni proizvodi (guste krupice, zobene pahuljice), povrće i voće (ali ne i sokovi), mahunarke, proizvodi od soje (2-3 obroka dnevno; porcija jenpr. čaša sojinog mlijeka, sojinog jogurta ili cca 100 g tofua). Ne smijete koristiti ulja, eventualno u malim količinama, bolje ih je zamijeniti sjemenkama i orašastim plodovima koji su među ostalim izvor. biljni steroli koji blokiraju apsorpciju kolesterola iz crijeva (jedeni u količinama preporučenim u prehrani mogu sniziti kolesterol za 10-15%).

Tajna portfelja prehrane je odgovarajuća kombinacija već poznatih sastojaka koji aktivno snižavaju kolesterol: topiva vlakna, proteini soje, biljni steroli i stanoli.

Možete jesti male količine suhog voća i dodati zobene mekinje u svoje koktele. Uključivanje životinjskih proizvoda u prehranu je individualizirano, jer što ih je više u prehrani, to je manje učinkovito. Ali to ovisi o svrsi terapije. Neki ljudi mogu jesti, na primjer, porcije ribe jednom tjedno, drugi - čak i nemasne mliječne proizvode svaki dan, a treći - samo biljne proizvode. To dobro ilustrira primjer anonimne pacijentice Małgorzate Desmond, specijalistice nutricionističke medicine. 33-godišnjem mršavom čovjeku koji je godinama pokušavao na sve načine sniziti kolesterol liječnik je rekao da će morati uzimati statine do kraja života. U lipnju je ušao u liječenje s ukupnom razinom kolesterola od 270 mg/dl i razinom LDL kolesterola od 195 mg/dl. Nakon korištenja "portfelja" s porcijom puretine jednom tjedno, u kolovozu, ukupni kolesterol bio je 165 mg/dL, a LDL 102 mg/dL.

Bit će vam korisno

Portfolio dijeta u praksi - ogledni jelovnik

Doručak:kaša s čašom sojinog mlijeka s bananom, zelenim čajem

Međuobrok:dio voća, npr. grožđa

Ručak:juha od povrća, po mogućnosti s mahunarkama, npr. juha od graška ili graha, s kruhom od integralnog brašna na bazi zobi, sojinim jogurtom obogaćenim kalcijem za desert

Čaj:približno 30 g (šaka) orašastih plodova

Večera:losos sa slatkim krumpirom i drugim povrćem, salata od povrća sa slanutkom, voćna salata s umakom od sojinog jogurta

Ovakav jelovnik s porcijom lososa od 150 grama sadrži 90 mg kolesterola. Ako prehrana sadrži samo biljne proizvode, kolesterola uopće nema.

"Zdrowie" mjesečno

Pogledajte galeriju od 7 fotografija

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Dijeta