- Moringa ulje - dobar izvor oleinske kiseline
- Moringa ulje - ljekovita svojstva
- Moringa ulje - koristite u kuhinji
- Moringa ulje za kosu i lice. Upotreba ulja moringe u kozmetici
Moringino ulje se koristi i u kuhinji i u kozmetici zahvaljujući svojstvima zdravlja i njege. Ulje moringe prvenstveno je riznica oleinske kiseline koja snižava kolesterol i tako sprječava aterosklerozu i bolesti srca. Također regulira razinu tlaka. Provjerite koja još svojstva ima ulje sjemenki moringe i kako ga koristiti.
Moringa uljepronađenokoristitei u kuhinji i ukozmeticizahvaljujući vašem svojstva za zdravlje i njegu. A ovih ima puno. Nije ni čudo - ovo ulje se dobiva iz sjemenki biljke koja se zove "drvo dugovječnosti", koja spada u grupu superhrana, odnosno najzdravijih proizvoda na svijetu. Karakteristična karakteristika ulja moringe je da se, kao jedno od rijetkih ulja, sastoji uglavnom od oleinske kiseline koja ima pozitivan učinak na zdravlje.
Moringa ulje - dobar izvor oleinske kiseline
Moringa ulje se najvećim dijelom (74,9%) sastoji od oleinske kiseline iz skupine mononezasićenih masnih kiselina (MUFA).
Moringa ulje je jednako maslinovom ulju po sadržaju korisne oleinske kiseline.
Oleinska kiselina smanjenjem apsorpcije kolesterola iz prehrane smanjuje sadržaj "lošeg" LDL kolesterola. Osim toga, smanjuje viskoznost i snižava krvni tlak. Stoga ulje moringe može igrati važnu ulogu u prevenciji ateroskleroze i bolesti srca.
Među "dobrim" mastima koje se nalaze u moringa ulju, možemo spomenuti i palmitoleinsku kiselinu (MUFA) i kiseline: linolnu i linolensku (PUFA polinezasićene masne kiseline). Kao i u svakom ulju, ulje moringe sadrži i zasićene masti koje su nepovoljne za zdravlje, a koje povećavaju koncentraciju lošeg kolesterola. Oni čine 20 posto. njegov sadržaj.
Sadržaj masnih kiselina u moringa² ulju
| naziv masne kiseline | postotak moringa ulja | vrsta masne kiseline |
| oleinska kiselina | 74,9 posto | nezasićene masne kiseline (MUFA) |
| palmitinska kiselina | 12 posto | zasićene masne kiseline |
| palmitoleinska kiselina | 2,7 posto | nezasićene masne kiseline (MUFA) |
| stearinska kiselina | 2 posto | zasićene masne kiseline |
| laurinska kiselina | 1,9 posto | zasićene masne kiseline |
| arahidska kiselina | 1,8 posto | zasićene masne kiseline |
| linolenska kiselina | 1,7 posto | nezasićene masne kiseline (PUFA) |
| linolna kiselina | 1,2 posto | nezasićene masne kiseline (PUFA) |
| miristinska kiselina | 0,86 posto | zasićene masne kiseline |
Moringa ulje - ljekovita svojstva
Osim oleinske kiseline, ulje moringe sadrži i druge tvari koje pozitivno djeluju na zdravlje - vitamine (A i E), sterole i antioksidanse. Osobito zahvaljujući potonjem, ima brojna zdravstvena svojstva. Između ostalog, ima potencijal regeneracije toksinom oštećene jetre, kao što su pokazali nigerijski znanstvenici .¹ Kada je jetra oštećena, tvari kao što su aspartat aminotransferaza (AST) i alanin aminotransferaza (ALT) otpuštaju se u krv i razine se uzdignuta. Istraživanje koje su proveli znanstvenici koji nisu iz Berryja otkrilo je da konzumacija ulja moringe smanjuje razine ALT i AST. Stoga sugeriraju da se ovo ulje može koristiti za oštećenja jetre uzrokovana određenim toksinima, kao što su virusi hepatitisa B i lijekovi.
Moringa ulje - koristite u kuhinji
Hladno prešano ulje moringe može se koristiti u preljevima za salatu ili uz majonezu. Zbog velike količine jednostruko nezasićenih kiselina, koje imaju visoku točku dimljenja, prikladan je i za prženje, ali na kratko. Međutim, u ovom slučaju najbolje je rafinirano ulje moringe.
Moringino ulje treba čuvati na hladnom mjestu, po mogućnosti u tamnoj staklenoj boci, podalje od svjetlosti (čini ga užeglom, kao i svaka mast). Nakon otvaranja, najbolje ga je iskoristiti u roku od 3 mjeseca.
Moringa ulje za kosu i lice. Upotreba ulja moringe u kozmetici
Moringa ulje preporučuje se za omekšavanje i vlaženje kože. Nezasićene masne kiseline koje se nalaze u njemu jačaju zaštitnu barijeru kože, sprječavaju izlazak vode iz kože, poboljšavaju razinu njezine hidratacije te djeluju umirujuće i njegujući. Osim toga, aktiviraju regenerativne procese oštećene lipidne barijere epiderme te smanjuju upalu i stabiliziraju metabolizam kože. Stoga se ulje moringe prvenstveno preporučuje osobama sa suhom i zrelom kožom.
Uljemoringa se također može nanijeti na kosu. Sprječava gubitak kose jačanjem korijena. Pomaže u borbi protiv peruti. Moringa ulje se može koristiti i prije i nakon pranja. Prije pranja može se koristiti kao regenerator za regeneraciju – samo nanesite ulje na neopranu kosu i napravite oblog ručnikom, operite kosu nakon najmanje 30 minuta. Može se koristiti i kao serum prije stylinga - samo nanesite malu količinu na vlažnu kosu.
Ulje se također može koristiti za masažu ili za njegu kože nakon kupanja.
Bibliografija:
1. Jestiva ulja za zaštitu jetre: hepatoprotektivni potencijal ulja sjemenki Moringa oleifera protiv hepatitisa izazvanog kemikalijama kod štakora, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22757719
2. Ashraf F., Gilani S., Masne kiseline u ulju Moringa oleifera, "Journal of the Chemical Society 2007", vol. 29, br. 4
3. Fizičko-kemijska i antioksidativna svojstva ulja sjemenki Moringa oleifera, "Pakistan Journal of Nutrition" 2011., br. 10 (5)