Jedite puno voća i povrća boje sunca. Svoju boju duguju karotenoidima - biljnim pigmentima koji igraju neprocjenjivu ulogu u zaštiti vašeg zdravlja.

Karotenoidikaoantioksidansištite biljke od štetnog djelovanja UV zraka. Oni također igraju sličnu, zaštitnu ulogu u ljudskom tijelu.

Pročitajte: Voćna dijeta za čišćenje

Tko bi trebao jesti voće i povrće bogato karotenoidima?

Ako živite u velikom, zadimljenom gradu …
Karotenoidi su prirodni antioksidansi, imaju sposobnost uklanjanja slobodnih radikala koji nastaju u našem okolišu, npr. u kontaminiranom zraku, dimu cigareta, visoko obrađenoj hrani ili kao rezultat sunčevog zračenja

  • Ako želite zadržati svoju ljepotu …

Ljudi čije su stanične stijenke "napunjene karotenoidima" ostaju mladi mnogo dulje od onih čija je koncentracija karotenoida niža.nedostatak vitamina Arezultira lošijim izgledom kose, noktiju i kože.

Pročitajte: Prednosti agruma

  • Brinete o održavanju dobrog vida …

Vitamin A, čiji su izvor karotenoidi, neophodan je u procesu vida jer je sastavni dio rodopsina - fotoosjetljivog pigmenta mrežnice.

  • Želite da vaše dijete odrasta zdravo …

Vitamin A, čiji su izvor karotenoidi, u interakciji je s hormonom rasta. Njegov nedostatak može inhibirati djetetov rast. Postoji razlog zašto je majčina prva hrana kolostrum - njegova jaka žuta boja rezultat je visoke koncentracije karotenoida.

Važno

Karotenoidi nas mogu zaštititi od:

  • kardiovaskularne bolesti
  • rak
  • bolesti povezane sa dobi (katarakta, demencija).

U kojem voću i povrću tražiti karotenoide?

  • U mrkvi - najbogatiji izvor beta-karotena među voćem i povrćem, koji je provitamin A s najvećom aktivnošću.
  • U rajčicama - bogat izvor likopena - ovaj karotenoid postaje probavljiviji kada se rajčica preradi u sok.
  • U narančama - jedna naranča dnevno ili 100 ml soka od naranče pomoći će u funkcioniranju cijelog tijela, očistiti krv i djelovati kao unutarnji lijekdezinfekcija, toniranje i jačanje.

Karotenoidi se, kao i drugi fitonutrijenti, ne mogu akumulirati u ljudskom tijelu, stoga ih treba sustavno opskrbljivati ​​hranom. U obliku svježeg voća i povrća ili voćnih sokova napravljenih na njihovoj osnovi.

Zašto odabrati voćni sok?

  • Sokovi s voćnim česticama, čisti i mutni, za razliku od bistrih sokova, bogat su izvor karotenoida. Karotenoidi kao spojevi netopivi u vodi uklanjaju se u proizvodnji pročišćenih sokova.
  • Karotenoidi koji se nalaze u soku lako su dostupni tijekom cijele godine.

Kategorija:

Što jedete