Folna kiselina je bitna komponenta prehrane svake žene u reproduktivnoj dobi - zahvaljujući njoj povećavaju se šanse za rođenje zdrave bebe. Predstavljamo recepte za jela bogata folnom kiselinom. Vrijedi ih isprobati jer su jednostavni i izvrsni u isto vrijeme.

Folna kiselinase ne sintetizira u ljudskom tijelu, pa je moramo osigurati hranom. Zeleno lisnato povrće (kelj pupčar, špinat, kelj, zelena salata), cjelovite žitarice, mahunarke (grah, zeleni grašak), šparoge, brokula, banane i sok od naranče bogat su izvor folne kiseline. Isprobajte naše recepte zajela bogata folnom kiselinom .

Salata od špinata i naranče

Sastojci (4 posluživanja):

  • 300 g natrganih svježih listova špinata,
  • mandarina,
  • narančaste čestice,
  • nasjeckani crveni luk,
  • ¼ šalice mljevenih orašastih plodova

Umak:

  • 2 žlice balzamičnog octa,
  • ¼ šalice soka od naranče,
  • 2 žlice maslinovog ulja

Pomiješajte sastojke i dodajte umak.

Nutritivna vrijednost po obroku: 132 kcal, 7,7 g masti, 0,1 mg folata, 70 mg kalcija, 1,7 mg željeza

Ovi proizvodi su izvor folne kiseline

vruće povrće

Sastojci (4 posluživanja):

  • 2 žlice maslinovog ulja,
  • narezane na male komadiće mrkve, šparoge,
  • brokula (4 cvijeta),
  • karfiol (ili drugo povrće koje volite),
  • ½ čaše vode,
  • 2 žličice sojinog umaka sa smanjenim sadržajem natrija,
  • žličica kukuruznog brašna,
  • papar po ukusu

Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi ili u woku. Dodajte povrće, dinstajte ga na jakoj vatri miješajući oko 2 minute. Dodajte vodu, smanjite vatru na srednju i kuhajte poklopljeno 3 minute. U međuvremenu pomiješajte soja sos, brašno i preostalu vodu u maloj tavi i zakuhajte. Zatim umak pomiješajte s povrćem i kuhajte na jakoj vatri miješajući. Na kraju dodajte papriku. Poslužite s rižom ili rezancima.

Nutritivna vrijednost po obroku: 320 kcal, 8 g masti, 0,085 mg folata, 88 mg kalcija, 3 mg željeza

Pogledajte koje povrće sadrži najviše folne kiseline!

Pogledajte galeriju od 10 fotografija

humus

Sastojci (6 porcija):

  • 100 g kuhanoslanutak,
  • ¼ šalice tahini paste (pasta od sezama),
  • 2 zgnječena češnja češnjaka,
  • žličica maslinovog ulja,
  • ¼ šalice limunovog soka,
  • ¼ šalice tople vode,
  • žličica nasjeckanog svježeg korijandera,
  • ½ žličice kima,
  • 1/4 žličice kajenskog papra,
  • svježe mljevena paprika po ukusu,
  • listova špinata,
  • peršin

Sve miksajte u blenderu (želite homogenu masu). Zatim dodajte svježi peršin i špinat. Jedite s pita kruhom.

Nutritivna vrijednost po porciji: 184 kcal, 7,3 g masti, 0,074 mg folata, 79 mg kalcija, 2,4 mg željeza

Kategorija:

Što jedete