Smrznuto povrće sadrži vitamine i hranjive tvari. Kada nedostaje sezonskog, svježeg povrća, smrznuta hrana će pomoći u jačanju organizma i njegovog imuniteta.
Kako kažu stručnjaci,prehranu u proljećetreba nadopuniti proizvodima punim vitamina C koji povećavaju imunitet i razinu endorfina, vitaminima B koji utječu na raspoloženje i folnom kiselinom, željezom, reguliraju razdražljivost živčanog sustava kalcija i magnezija koji povećava stres. Nalazimo ih usmrznuto povrće .
Znate li 100 gr:
- smrznutog špinata pokriti će 52% potražnje za Vitom. C i 77% folne kiseline, 16% vitamina. B6, osigurat će nam 75 mg kalcija, 43 mg magnezija, 2,3 mg željeza;
- smrznuti zeleni grah pokriti će 25% dnevnih potreba za vitaminom. C, u 30% folne kiseline, dat će nam 53 mg kalcija, 18 mg magnezija, 0,9 mg željeza;
- Smrznuta brokula pokriti će 87% vaših dnevnih potreba za vitaminima. C i 47,6% za folnu kiselinu, 17%. preporučena doza vit. A i 12% vit. E, osigurat će nam 39 mg kalcija i 19 mg magnezija;
- smrznutih prokulica pokriti će 78% dnevnih potreba za vitaminom. C, 55% folne kiseline, 12%. na pamet. B6 i 9% na vit. B1, osigurat će 49 mg kalcija i 18 mg magnezija;
- smrznuti grašak osigurat će čak 21% dnevnih potreba za vitaminom. B1, 38% na Vit. C, 26% folne kiseline, dat će 1,6 mg željeza, 25 mg magnezija i 19 mg kalcija.