Svaki put kada odaberete obrok, međuobrok ili piće, donosite odluku koja ima pozitivan ili negativan učinak na vaše tijelo. Dijeta može spriječiti rak ili, obrnuto, doprinijeti nastanku raka. Saznajte više o prehrani protiv raka, važnom elementu u prevenciji raka.

Dijeta protiv rakadopreventivna dijeta , njezina je svrha zaustaviti razvoj raka. Danas nitko ne tvrdi da je 60-70 posto. Rak možete spriječiti radeći samo dvije stvari: prestati pušiti i jesti zdravu hranu. Svjetski fond za istraživanje raka u izvješću objavljenom krajem 2003. također dokazuje da 40 posto. Rak može se spriječiti pravilnom prehranom i gubitkom viška kilograma.

Dijeta protiv raka - što jesti?

Dijeta protiv rakatreba sadržavati malo masti, šećera i soli, te bogata vitaminima A, C, E (tj. karotenom, askorbinskom kiselinom, tokoferolom) i elementima - magnezij, selen, koji inhibiraju rast stanica raka. Ovi vitamini i minerali uklanjaju slobodne radikale iz našeg tijela i sprječavaju kancerogene učinke nitrozamina, odnosno opasnih spojeva sadržanih u prehrambenim proizvodima i nastalih u želucu. Pa pogledajmo pobliže našu prehranu.

Dijeta protiv raka - zdrava pića

Naravno, mineralna voda bi trebala biti na prvom mjestu. No, svježi sokovi također imaju svojstva protiv raka (jer još nisu preobrazili nitrate u štetne nitrite). Trebamo piti i zeleni čaj, biljne mješavine (šipak, glog, kopriva) i sokove od povrća, uglavnom crvene cikle. I zapamtite – zlouporaba alkohola povećava rizik od raka usta, jednjaka, grla, grkljana, dojke, jetre i crijeva. Omiljeno pivo muškaraca glavni je izvor nitrozamina, koji su kancerogeni, pa su ljudi koji piju jantarnu tekućinu pod većim rizikom od raka gušterače od onih koji je piju povremeno. Ali vino koje sadrži resveratrol (fenolni spoj), popijeno u umjerenim količinama, tj. čaša dnevno, ima zaštitni učinak.

Prevencija raka - važna ispravna težina i dobro raspoloženje

Rak voli pretile i pod stresom. Dok nema preciznih podataka ona sve vrste raka, poznato je da pretile žene imaju 1,5 puta veću vjerojatnost da će oboljeti od raka dojke od mršavih žena. Odnos između raka vrata maternice i žučnog mjehura (kod žena) i raka prostate (kod muškaraca) i prekomjerne težine je manje jasan. Međutim, održavanje primjerene tjelesne težine svakako je pogodno za naše zdravlje. Isto je i sa stresom. Neurizirani ljudi i oni koji se ne mogu otrgnuti od svakodnevnih životnih poteškoća skloniji su svim bolestima, pa tako i raku. Oslabljeni imunološki sustav manje je aktivan, manje oprezan i, čak i kad bi se mogao nositi s pojedinačnim stanicama raka, nema snage za to. Zato ne zaboravimo na opuštanje i odmor.

Što jesti da biste izbjegli rak? Izgled! [TOWIDEO]

Prevencija raka - puno voća i povrća u prehrani

Vrlo su važni u prevenciji raka, posebno svježa i sirova hrana, ali se mogu i kuhati ili dinstati. Povećanje njihove konzumacije smanjuje rizik od raka debelog crijeva, želuca, pluća, dojke, usta, gušterače i mokraćnog mjehura. Učestalost ovih tumora je 39 posto. veća kod ljudi na tradicionalnoj prehrani. Voće i povrće ne sadrže samo vlakna i minerale neophodne za zdravlje, već i tvari koje se nazivaju fitokemikalije. Ovo ime pokriva flavonoide, indole i fenole - spojeve koji sprječavaju rak. Gdje ih možemo pronaći? U lako dostupnim i jeftinim proizvodima:

  • rajčice sadrže karotenoid zvan likopen, fenolni spoj koji štiti tijelo od kancerogenih zagađivača u okolišu. Poznato je da je rizik od raka prostate kod muškaraca koji konzumiraju 10 rajčica tjedno smanjen za 45%.
  • Brokula i srodno povrće sadrže korisne indole. Sadrže i glukozralate, koji se u tijelu pretvaraju u sulfolate, učinkovite u borbi protiv raka pluća i debelog crijeva.
  • Kožice grožđa i ljuske drugog voća bogate su resveratrolom (prisutan u crnom vinu), spojem koji zaustavlja rast raka.
  • grožđe ima elaginsku kiselinu, također prisutnu u trešnjama i jagodama, ima svojstva protiv raka.
  • agrumi su bogati flavonoidima protiv raka i luteinom.

Povrće i voće također imaju druge antioksidanse - vitamine E, C i beta-karoten. Košarica za kupovinu treba sadržavati: kupus, korabicu, cvjetaču, prokulice, češnjak, luk, peršin.

Važno

U borbi protiv raka možete koristiti dinju, papaju, borovnice i citrusne dinje (oguliti ih, ne bacati bijelu kožicu, jer sadrži vitamin P - vrlo vrijedan u prevenciji bolestirak).

Dijeta protiv raka - više škroba

Škrobna hrana kao što su pahuljice od cjelovitog zrna, riža, tjestenina, zob, mahunarke i krumpir sadrže vlakna, a povećanje unosa dijetalnih vlakana smanjuje rizik od raka debelog crijeva. Vlakna skraćuju vrijeme potrebno da hrana prođe kroz crijeva. To omogućuje tvarima koje uzrokuju bolest da kratko vrijeme dođu u dodir sa crijevnim stijenkama. Istraživanja pokazuju da je tvar butirat, nastala djelovanjem želučane mikroflore na vlakna, neophodna za pravilan rad crijeva i sprječava rak. Očigledno, također ima moć uništiti pojedinačne stanice raka. Žitarice od cjelovitog zrna sadrže lignan, proizvod sličan vlaknima koji je fitoestrogen, a neki nutricionisti vjeruju da smanjuje rizik od hormonski ovisnih karcinoma. Tako djeluje i soja koja sadrži izoflavone. Međutim, u ovom slučaju bolje je biti oprezan. Osim toga, laboratorijske studije na stanicama raka dojke pokazale su da male doze sojinog izoflavona genisteina (najaktivnijeg sojinog fitoestrogena) uzrokuju umnožavanje tih stanica, dok velike doze zaustavljaju njihov rast.

Manje masti i mesa u vašoj prehrani sprječava rak

Dugo se smatralo da dijeta bogata zasićenim mastima (životinjskog porijekla) potiče razvoj raka debelog crijeva. Prije nekoliko godina pojavila se i informacija da utječe i na veći rizik od raka prostate, jajnika i dojke. Znanstvenici to objašnjavaju činjenicom da mast mobilizira tijelo da proizvodi estrogen. Stoga je najbolje ograničiti konzumaciju punomasnih mliječnih proizvoda, masnog mesa i gotovih jela. Višak mesa, posebice crvenog mesa, uglavnom govedine, može doprinijeti ubrzanom razvoju raka debelog crijeva i prostate. I iako rasprave o tome još uvijek traju, nutricionisti preporučuju zamjenu peradi i ribom. Osim toga, vrijedi znati da meso povećava koncentraciju nitrozamina u tijelu, jakih karcinogena. Ljudi koji svaki dan jedu meso imaju tri puta veću koncentraciju ove tvari u mokraći. Osim kvalitete mesa, za naše zdravlje važan je i način njegove pripreme. Pečen na ugljenu i duboko pržen u dubokoj masnoći ili ponovno korištenoj masti, sadrži puno kancerogena. Kada kupujete, birajte ribu, teletinu, goveđu filet, pureće meso, maslinovo ulje, nemasni jogurt, obrano mlijeko i sir.

"Zdrowie" mjesečno

Kategorija:

Dijeta