Pogledajte galeriju od 11 fotografija

Vitamin D je jedan od rijetkih vitamina čiji se izvor nalazi ne samo u hrani. Vitamin D se proizvodi u koži kada je izložena suncu. No, takva je mogućnost moguća samo ljeti, pa bi zimi prehrana trebala biti bogatija vitaminom D koji ima mnoge važne funkcije u tijelu. Saznajte gdje je prisutan vitamin D i koji ga proizvodi sadrže najviše.

Sadržaj:

  1. Vitamin D - izvori hrane
  2. Vitamin D - gdje ima najviše vitamina D?
  3. Vitamin D - štetan nedostatak i višak

Vitamin D - izvori hrane

Vitamin D se može naći prvenstveno u morskoj ribi. Najbolje ih je poslužiti kuhane, pečene ili pirjane, jer prženje uništava vitamin D. Male količine ovog vitamina također sadrže:

  • jaja,
  • punomasno mlijeko i mliječni proizvodi,
  • biljna ulja,
  • jetra,
  • zrelih sireva.

Simptomi nedostatka vitamina D

Važno

U jesenskom i zimskom razdoblju vrijedi voditi računa o suplementaciji vitamina D. Riblje ulje je dobro rješenje. Jedna kapsula sadrži oko 400 IU (tj. 10 mcg) vitamina D. Prema preporukama, trebate uzimati 2 tablete dnevno. Na taj način možete pokriti 100 posto. minimalne dnevne potrebe za vitaminom D. Maksimalna doza za odraslu osobu na našoj geografskoj širini je 2000 IU / dan (GIS smjernice iz 2022.).

Vitamin D - gdje ima najviše vitamina D?

Vitamin D se nalazi u hrani u malim količinama, uglavnom u životinjskom svijetu. Konkretno, puno ovog vitamina ima u masnoj ribi (od 5 µg do preko 10 µg u 100 g), znatno manje, tj. manje od 2 µg u 100 g, nalazi se u mesu, iznutricama, peradi i mliječnim proizvodima, osobito onih sa smanjenim udjelom masti. Biljni proizvodi, osim proizvoda obogaćenih ovim vitaminom, uglavnom ne sadrže vitamin D. U tablici su prikazani rasponi sadržaja vitamina D u odabranim proizvodima.

Sadržaj vitamina D na 100 gPrehrambeni proizvodi
Manje od 2 µgplavi sirevi (rokpol, kamamber), sirevi za zrenje (Tilsit, gauda), meso (svinjetina, govedina), svinjska i goveđa jetra, perad (puretine, patke, kokoši), riba (bakalar, iverak), maslac
2 - 5 µgkokoši, riba (potočna pastrva, tuna), gljive
5 - 10 µgriba (halibut, šaran, skuša, sol), obogaćeni margarini
Više od 10 µgriba (haringa, losos, kalifornijska pastrva, jegulje)

"Vitamini", kolektivno djelo urednika prof. Jana Gawęcki, Knjižnica Olimpijade znanja o prehrani, knjiga 5, Odjel za higijenu ljudske prehrane, Poznań 2000.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Iskoristite pogodnu online dijetu Zdravstvenog vodiča, također razvijenu za ljude koji se bore s nedostatkom vitamina i mikronutrijenata. Pažljivo odabran plan prehrane će odgovoriti na vaše individualne prehrambene potrebe. Zahvaljujući njima povratit ćete zdravlje i poboljšati svoje dobro. Ove dijete su razvijene u skladu s najnovijim preporukama i standardima istraživačkih instituta.

Saznaj više

Vitamin D - štetan nedostatak i višak

Vitamin D izgrađuje naše zube i kosti, može spriječiti depresiju, dijabetes, alergije, anemiju. Međutim, i nedostatak vitamina D i njegov višak negativno utječu na organizam. Poslušajte što naš stručnjak - dr. Joanna Pietroń iz medicinskog centra Damian u Varšavi kaže o vitaminu D.

Kategorija:

Zdravlje