Koje su nutritivne vrijednosti oraha? Istina je da pet oraha ima jednake kalorije kao i krafna, ali vrijedi ih odabrati – umjesto praznih kalorija, imamo zdrave proteine ​​i veliki udio najplemenitije masti. Ako ne jedete meso i ribu, trebali biste ih jesti kako biste nadoknadili proteine ​​i omega-3 masne kiseline. Zašto se isplati jesti orahe?

Jeste li znali daorasimogu uspješno zamijeniti ribuu prehrani ? Obje sadrže višestruko nezasićene masne kiseline koje pomažu snižavanju kolesterola i djeluju kao antikoagulans. Već 3 oraha pokrivaju dnevne potrebe za omega-3 masnim kiselinama. Također sadrže L-arginin, tvar koja pomaže u širenju koronarnih žila. Zato ih vrijedi profilaktički žvakati i kod srčanih bolesti. Elaginska kiselina sadržana u orašastim plodovima povećava imunitet, a također veže i neutralizira karcinogene.

Ono što grickamo je sjemenka, tzv jezgra, skrivena ispod bež drvenastog kamena, tj. školjke. U 51,5 posto. Orah je napravljen od masti, ima i visokokvalitetne proteine ​​(10%), zbog čega ga vegetarijanci rado jedu.

Svi orašasti plodovi su visokokalorični, a orasi drže rekord: 100 g je 645 kcal.

Orasi štite krvožilni sustav

Višestruko nezasićene masne kiseline i biljni steroli, kojih ima u orasima, blagotvorno djeluju na krvožilni sustav - snižavaju razinu lošeg kolesterola, djeluju protuupalno, smanjuju viskoznost krvi i sklonost zgrušavanju krvi . Osim toga, koenzim Q10 pomaže u inaktivaciji LDL kolesterola, a L-arginin pridonosi širenju krvnih žila, pa se kao rezultat snižava krvni tlak i smanjuje rizik od srčanog udara.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i boljeg blagostanja. Koristite JeszCoLubisz, inovativni online sustav prehrane Zdravstvenog vodiča. Birajte između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcionalnostima već danas!

Saznaj više

Orasi smanjuju rizik od raka

Znanstvenici to još istražuju, ali je već poznato da su kiselinefenolni i elagični imaju antikancerogena svojstva – vežu i neutraliziraju karcinogene. Oba se nalaze u orasima.

Vrijedi znati

Nutritivna vrijednost oraha (u 100 g)Energetska vrijednost - 654 kcal Ukupni proteini - 15,23 g Masti - 65,21 g Ugljikohidrati - 13,71 g (uključujući 6 jednostavnih šećera - 11) Vlakna2. 6,7 gVitaminiVitamin C -1,3 mg Tiamin - 0,341 mg Riboflavin - 0,150 mg Niacin - 1,125 mg Vitamin B6 - 0,537 mg Folna kiselina - 98 µg Vitamin A - 20 IU7 Vitamin E - 20 IU. Vitamin K - 2,7 µgMinerali

Kalcij - 98 mg Željezo - 2,91 mg Magnezij - 158 mg Fosfor - 346 mg Kalij - 441 mg Cink - 3,09 mg Natrij - 2 mg

Masne kiseline

zasićeno - 6.126 g mononezasićeno - 8.933 g polinezasićeno - 47.174 g

Izvor podataka: USDA National Nutrient Database

Važno

Orasi za studente i trudnice

Bogatstvo minerala u orasima nadmašuje glavicu lješnjaka. Zbog velike količine fosfora, koji savršeno utječe na rad mozga, učenicima se preporučuju orašasti plodovi. Također su dobar izvor željeza, kalcija, kalija, magnezija i cinka. Vitamin E, u kojem ih ima u izobilju, pozitivno djeluje na kožu, a B6 sudjeluje u stvaranju antitijela i crvenih krvnih stanica. Orašasti plodovi se preporučuju i trudnicama, jer sadrže folnu kiselinu potrebnu za pravilan razvoj fetusa. Ulje, prešano od oraha, ima slične prednosti, savršeno je za hladnu upotrebu, npr. u salatama.

Orasi se bore protiv hiperhidroze

Velika količina tanina i spojeva s antibakterijskim svojstvima čini infuziju lišća oraha izvrsnim sredstvom za učinkovitu borbu protiv prekomjernog znojenja, posebno stopala. Međutim, ne možete samo namakati stopala u njemu, već ga dodati i u kupku - tada će infuzija umiriti kožu i umiriti razne vrste iritacija.

Pročitajte također:

  • Koji orašasti plodovi su najzdraviji? Pregled prehrane orašastih plodova
  • Da li vas orasi debljaju ili vam pomažu pri mršavljenju?
  • Čuvajte se kalupa za orašaste plodove

Orasi liječe proširene vene i hemoroide

To je zbog: adstringentnih tanina prisutnih u listovima oraha, protuupalnih flavonoida i spojeva koji inhibiraju mala krvarenja iz oštećenih žila. Zato se sve te tvari koriste u pripravcima namijenjenim liječenju hemoroida ili proširenih vena. Učinkovita je i infuzija pripremljena od listova - može se koristiti za pelene, obloge i ispiranje.

Orasi se poboljšavajuten

Sadržaj cinka i tvari s antibakterijskim i adstringentnim svojstvima znači da se ekstrakti oraha mogu naći u mnogim kremama i maskama za masnu i kožu sklonu aknama. Ali ne samo u njima, jer se u kozmetici namijenjenoj zreloj koži koriste vitamini A i E te koenzim Q10 dobiven iz orašastih plodova koji se bore protiv slobodnih radikala, zadržavaju vodu u stanicama kože, daju joj energiju i potiču procese obnove. U balzamima za bronziranje obično se koristi juglone - prirodna boja koja daje efekt zlatno-smeđe, nježne preplanule boje.

Bit će vam korisno

Maska za piling

5-7 dag oguljenih oraha, zdrobiti što je moguće sitnije i preliti toplim mlijekom da se dobije kaša. U to dodajte 2 žlice meda, promiješajte i pričekajte da orašasti plodovi nabubre i da se pulpa ohladi. Nanesite na lice i dekolte, ostavite da djeluje 10 minuta. Prije nego što isperete masku, nježno umasirajte kožu.

Orasi ublažavaju želučane probleme

Snažna baktericidna svojstva oraha - djeluju protiv streptokoka, stafilokoka, tifusnih bakterija - a fungicidna, protuupalna i detoksikirajuća vrlo su korisni u slučaju gastroenteritisa, trovanja, bakterijskog proljeva. Kod ove vrste želučanih tegoba možete se spasiti odvarom od lišća ili domaćom tinkturom zelenih orašastih plodova. Također može biti od pomoći u borbi protiv gastrointestinalnih parazita.

Orasi jačaju živčani sustav

Zahvaljujući sadržaju lanolinske kiseline, orasi blagotvorno djeluju na živčane stanice. Ovo djelovanje također jača značajnu količinu folne kiseline i magnezija. Zato se orasi preporučuju osobama koje su hiperaktivne, iscrpljene, pod stresom i koji imaju problema sa spavanjem.

Orasi poboljšavaju rad mozga

Zahvaljujući velikoj količini fosfora, orasi imaju veliki utjecaj na učinkovitost misaonih procesa, posebno se preporučuju učenicima. Na rad mozga pozitivno utječu i bakar i mangan te linolenska kiselina – višestruko nezasićena mast iz koje tijelo proizvodi omega-3 kiseline, koje su jedan od glavnih "građevinskih blokova" moždanih stanica.

Orasi brinu o vašoj kosi

Zahvaljujući adstringentnim i antibakterijskim svojstvima, ekstrakt orašastih plodova može se naći u brojnim kozmetičkim proizvodima za njegu masne kose, kao i za kosu sklonu prhuti, jer djeluje umirujuće i protuupalno na vlasište . S druge strane, njegova svojstva bojenja često se koriste u šamponima i ispiranjima za tamnu kosu, također obojenu, jer je podržavaju.boja.

Recept Anne Starmach za tart s bazom od oraha

Izvor: x-news.pl/Dzień Dobri TVN

Važno

Orasi: skladištenje

Zbog visokog sadržaja masti, orašasti plodovi brzo užegli. Stoga bolje ne kupujte oljuštene orahe; ako se nepravilno pohranjuju, lako postaju pljesnivi ili, naprotiv, suše se, a ponekad se među polovicama orašastih plodova mogu naći komadići ljuski. Često su sumporni, pa se mogu duže čuvati. Nemojte dopasti mljevenim - mogu se napraviti i od pljesnivih, a u njima se lako razvijaju štetnici žitarica. Najbolje ih je samljeti neposredno prije upotrebe, ali morate imati poseban mlin za mljevenje. Običan mlin, npr. za kavu, samlje ih previše, postanu masni. Kupujte orahe u ljusci, koji su im prirodna ambalaža. Čuvajte ih na hladnom i suhom mjestu, kao što je limenka ili staklenka.

"Zdrowie" mjesečno

Kategorija:

Što jedete