Jelovnik u prehrani osoba s Hashimotovom bolešću treba uključivati ​​povećanje unosa proteina i smanjenje unosa ugljikohidrata. Važan je i visok udio masti koje sadrže nezasićene masne kiseline, posebno višestruko nezasićene masne kiseline iz omega-3 skupine. Osobe s Hashimotom također bi trebale voditi računa o odgovarajućoj količini joda, cinka, selena, željeza, vitamina B12, vitamina D, antioksidansa i probiotika. Kako ove preporuke provesti u praksi? Pogledajte naš uzorak jelovnika recepata.

Jelovniku prehrani osoba sHashimotovom bolešćutreba pripremiti dijetetičar pojedinačno za potrebe pacijenta, uzimajući u uzeti u obzir njegovu dob, energetske potrebe, preferencije u ishrani i kliničko stanje. Ispod je primjer jelovnika za 39-godišnju ženu, tešku 63 kg i visinu od 169 cm s Hashimotovom bolešću.

Dijeta kod Hashimotoove bolesti - jelovnik. Prvi dan

I Doručak - kaša s voćem

  • ½ šalice zobenih pahuljica
  • ¾ šalice borovnica
  • 1 šalica 1,5% kravljeg mlijeka

II Doručak - koktel od kokosovog mlijeka

  • 1 banana
  • 1 šalica malina
  • ½ čaše kokosovog mlijeka

Ručak - bakalar s rižom i salatom

  • 200 g bakalara
  • 1 čajna žličica timijana
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 žličica maslinovog ulja
  • 1 šalica kuhane smeđe riže
  • 1 rajčica
  • 1 svježi krastavac
  • ½ crvene paprike
  • 2 kriške luka
  • 3 žličice svježeg peršina
  • 1 žlica lanenog ulja
  • 1 čajna žličica jabučnog octa

Bakalar začinite solju, timijanom, zgnječenim režnjem češnjaka i maslinovim uljem. Zamotajte ribu u foliju i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta. Narežite rajčicu, krastavac, crvenu papriku i luk. Dodajte peršin. Pripremljenu salatu začinite jabučnim octom i lanenim uljem. Pečeni bakalar i salatu poslužite uz kuhanu rižu.

Popodnevni međuobrok - jogurt s mekinjama i brazilskim orasima

  • 1 šalica prirodnog jogurta
  • 2 žličice pšeničnih mekinja
  • 2 brazilska oraha

Večera - zelena salata s humusnim sendvičima

  • 140 g mješavine različitihzelena salata
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • 1 žlica limunovog soka
  • 1 čajna žličica sušenog bosiljka
  • 2 kriške raženog kruha od kiselog tijesta
  • 4 žličice domaćeg humusa
Zahvaljujući ovoj dijeti smršavit ćete uz Hashimoto!

Autor: Time S.A

Borite li se s Hashimotom ili hipotireozom? Koristite JeszCoLubisz, inovativni sustav prehrane Zdravstvenog vodiča. Uživajte u prehrani prilagođenoj vašem načinu života, preferencijama okusa i kulinarskim vještinama. Hranite se zdravo i ukusno, uz potporu tijelu u borbi protiv bolesti!

Saznaj više

Dijeta kod Hashimotoove bolesti - jelovnik. Dan II

I Doručak - meko kuhana jaja s povrćem

  • 2 meko kuhana pileća jaja
  • 2 kriške heljdinog kruha
  • 1 rajčica
  • ½ žute paprike
  • 2 žličice vlasca

II Doručak - jogurt s mangom, mekinjama i makom

  • 1 mango
  • ½ šalice prirodnog jogurta
  • 1 žlica sjemenki maka
  • 2 žlice pšeničnih mekinja

Ručak - pileća jetrica s kiselim kupusom

  • 150 g pilećih jetrica
  • 1 čajna žličica pšeničnog brašna
  • 1 čajna žličica pročišćenog maslaca
  • 1 luk
  • 1 žličica mažurana
  • 1 šalica kuhanog bisernog ječma
  • 1 ½ šalice kiselog kupusa
  • 1 žličica maslinovog ulja

Jetrica pospite brašnom i pržite na pročišćenom maslacu. Kad se jetrica poprži sa svake strane, dodajte narezani luk i mažuran. Pirjajte poklopljeno oko 10 minuta. Kiseli kupus nasjeckajte i prelijte maslinovim uljem. Poslužite jelo s kuhanim bisernim ječmom.

Popodnevni snack - mousse od kvinoje

  • ½ šalice kuhane quinoe
  • 1 šalica bademovog mlijeka
  • 2 brazilska oraha

Večera - krema od bundeve

  • 2 ½ šalice naribane bundeve
  • 1 čajna žličica đumbira u prahu
  • 1 mrkva
  • 1 žlica prirodnog jogurta
  • 1 žlica sjemenki bundeve
  • 1 kriška raženog kruha od kiselog tijesta

Oguljenu bundevu s mrkvom kuhajte dok ne omekša. Dodajte đumbir u prahu. Juhu izmiksajte u glatku kremu. Poslužite s jogurtom, sjemenkama bundeve i kriškom kruha.

Dijeta kod Hashimotoove bolesti - jelovnik. Dan III

I Doručak - omlet s povrćem

  • 2 kokošja jaja
  • 1 čajna žličica pročišćenog maslaca
  • ½ tikvice
  • 2 velike gljive
  • ½ crvene paprike
  • 3 žličice vlasca
  • 1 kriška raženog kruha od kiselog tijesta

Narežite povrće i gljive namale kocke i pržiti u maloj tavi dok ne omekšaju na pročišćenom maslacu. Povrću dodajte razmućena kokošja jaja i pirjajte poklopljeno dok se jaja potpuno ne učvrste. Na kraju omlet pospite vlascem. Poslužite s kriškom raženog kruha.

II Doručak - salata od tjestenine i mozzarelle

  • 2 šalice kuhane tjestenine od cjelovitog zrna raži ili pšenice
  • 2 kriške mozzarelle
  • 1 rajčica
  • hrpa svježeg bosiljka
  • 1 čajna žličica lanenog ulja

Ručak - losos sa salatom od krumpira i mrkve

  • 120 g svježeg lososa
  • 1 češanj češnjaka
  • 3 kuhana krumpira
  • 1 čajna žličica kopra
  • 2 mrkve
  • 1 jabuka
  • 1 žličica limunovog soka
  • 2 žličice prirodnog jogurta

Losos začinite solju i zgnječenim režnjem češnjaka. Zamotajte ribu u foliju i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta. Naribajte mrkvu i jabuku, začinite limunovim sokom i jogurtom. Pečeni losos i salatu poslužite s kuhanim krumpirom i koprom.

Popodnevni čaj - koktel od voća i povrća

  • ½ avokada
  • 3 šake svježeg špinata
  • 3 šake kelja
  • 1 banana
  • 1 brazilski orah

Večera - sendviči od svježeg sira

  • 2 kriške raženog kruha od kiselog tijesta
  • 50 g (2 kriške) nemasne skute
  • 2 žličice prirodnog jogurta
  • 3 žličice vlasca
  • 5 rotkvica
O autoruKarolina Karabin, dr.med., molekularni biologinja, laboratorijska dijagnostičarka, Cambridge Diagnostics PolskaPo struci biolog, specijaliziran za mikrobiologiju, te laboratorijski dijagnostičar s preko 10 godina iskustva u laboratorijskom radu. Diplomirala je na Visokoj školi za molekularnu medicinu i članica Poljskog društva za humanu genetiku. Voditeljica stipendija za istraživanje u Laboratoriju za molekularnu dijagnostiku na Odjelu za hematologiju, onkologiju i unutarnje bolesti Medicinskog sveučilišta u Varšavi. Obranila je titulu doktorice medicinskih znanosti iz područja medicinske biologije na 1. Medicinskom fakultetu Medicinskog sveučilišta u Varšavi. Autor mnogih znanstvenih i popularno-znanstvenih radova iz područja laboratorijske dijagnostike, molekularne biologije i prehrane. Svakodnevno, kao specijalist iz područja laboratorijske dijagnostike, vodi odjel sadržaja u Cambridge Diagnostics Polska te surađuje s timom nutricionista u CD Dietary Clinic. Svoja praktična znanja o dijagnostici i dijetoterapiji bolesti dijeli sa specijalistima na konferencijama, treninzima te u časopisima i web stranicama. Osobito zanima utjecaj modernog načina života namolekularni procesi u tijelu.

Pročitajte više članaka ovog autora

Kategorija:

Dijeta