Ljekovitost sjemenki maka bila je poznata već u antici. Tada je otkriveno da sjemenke maka nisu samo dodatak hrani, već i baza za proizvodnju lijekova. Danas se mak proizvodi, između ostalog, lijekovi sa sedativnim učinkom. Provjerite zdravstvena i nutritivna svojstva sjemenki maka.

Svojstva sjemenki makanajčešće se koriste u kuhinji. Mak, točnije makovnjača napravljena od njega, osnova je za božićne kolače i slastice. Međutim, sjemenke maka su sastavnica ne samo kutije, lazanki ili kolača od maka, već i opće poznatih lijekova kao što su morfij i kodein. Štoviše,mak , kada se konzumira u većim količinama, djeluje kaolijek .

Vrste maka

Postoji nekoliko vrsta sjemenki maka. Najpoznatiji jeplavi mak , koji se koristi u kulinarske svrhe. Ne treba ga miješati sasjemenom opijumskog maka,od kojeg se proizvodi opijum (baza za lijekove kao što su morfij i kodein). Rijetka vrsta sjemenki maka je nježnijeg okusabijelog maka , koji je neizostavan sastojak poznatih Poznań Marciński kroasana. Zauzvratpoljski makkoristi se u narodnoj medicini i kozmetologiji.

Zdravstvena i nutritivna svojstva sjemenki maka

Sjeme maka je bogato vitaminima topivim u mastima - A, D, E, kao i vitaminom C. Također je izvrstan izvor kalcija - materijala za izgradnju kostiju. 100 g sadrži čak 1266 mg kalcija - ova porcija pokriva 140% dnevnih potreba organizma za ovim elementom. Sjemenke maka također su bogate željezom, bakrom, manganom, magnezijem, fosforom i cinkom.

Preša se plavo sjeme ljekovitog makamakovo ulje , koje, između ostalog, regulira rad bubrega i jetre, a također ubrzava zacjeljivanje rana. Sve zahvaljujući sadržaju nezasićenih masnih kiselina, uglavnom onih iz skupine omega-6 (posebno linolne kiseline), koje također pozitivno utječu na srce i pomažu u uspostavljanju ravnoteže između "dobrog" (HDL) i "lošeg" ( LDL) kolesterol. Ulje od maka može se kupiti u trgovinama zdrave hrane. Najbolje je dodati u salate.

Međutim, trebate imati na umu odgovarajuće omjere omega-6 i omega-3 masnih kiselina u prehrani (po mogućnosti 5:1). Riba, laneno ulje i orasi koji se jedu tijekom božićnih jela dobar su izvor omega-3 masnih kiselina,stoga su omjeri obiju kiselina povoljni. Nakon Božića, mak i makovo ulje najbolje je konzumirati u umjerenim količinama.

Važno

Sjeme maka može stupiti u interakciju s lijekovima. Stoga, ako redovito uzimate lijekove, posavjetujte se sa svojim liječnikom ili ljekarnikom prije konzumiranja sjemenki maka.

Sjeme maka je bogat izvor neprobavljivih ugljikohidrata, odnosno vlakana koja se ne probavljaju u želucu. Ova vrsta vlakana ima specifičnu funkciju u probavnom sustavu, uključujući ubrzava crijevni prolaz. Stogamakmože biti dobro sredstvoza čišćenje .

Koliko kalorija ima sjemenka maka?

Mak, iako ima pozitivan učinak na perist altiku crijeva, što je poželjno tijekom mršavljenja, ne preporučuje se osobama koje su na dijeti. Gotovo polovica sjemenki maka sastoji se od masti (18-25% su proteini, cca 25% - ugljikohidrati), zbog čega je vrlo kaloričan - 100 g maka ima čak 478 kcal.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i boljeg blagostanja. Koristite JeszCoLubisz, inovativni online sustav prehrane Zdravstvenog vodiča. Birajte između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcionalnostima već danas!

Saznaj višeVažno

Mak za djecu. Od kada možete djeci davati mak?

Sjeme maka, ali samo u malim količinama, može se davati djeci od druge godine. Sjemenke maka su bogat izvor magnezija, elementa iznimno potrebnog djeci u razvoju.

Mak - ljekovita svojstva. Mak kao droga

Plavi mak , koji se uglavnom koristi u prehrambenoj industriji, karakterizira vrlo nizak sadržaj narkotičnih alkaloida. Raznolikost maka, koja ima snažan utjecaj na živčani sustav, jeljekoviti mak . Njegov osušeni mliječni sok od maka,opijum , osnova je lijekova kao što su: morfij, kodein, narkotik, papaverin.

  • morfijje najstariji lijek sa sedativnim i analgetskim učinkom - koristi se za ublažavanje vrlo jakih bolova, npr. bolova od raka. Osim toga, morfij usporava percepciju i povezivanje, blokira pravilan rad probavnog trakta, slabeći rad glatkih mišića.
  • kodeinje sedativ, analgetik koji inhibira refleks kašlja, posebno onaj bolni, paroksizmalni.
  • lijektakođer ima antitusivni učinak i istovremeno stimulira respiratorni centar.
  • papaverinblokira živčane podražaje izazivajući kontrakciju glatkih mišića probavnog sustava, stoga se koristi u slučaju crijevnih i jetrenih kolika ili kontraktilnih stanja glatkih mišića u crijeva.

Poljski mak , za razliku od običnog maka, ima malo koristi u medicini. U tradicionalnoj narodnoj medicini latice maka mogu se koristiti za pripremu naljeva za kašalj, proljev, bolne menstruacije ili nesanicu. Osim toga, pahuljice maka su uključene u razne biljne mješavine, a ekstrakt se koristi za proizvodnju losiona za intimnu higijenu.

  • Što učiniti ako su sjemenke maka gorke? NAČINI ZA GORKI MAK
  • Kako napraviti tortu od maka? Što dodati u mak?
Bit će vam korisno

Mak u trudnoći. Je li moguće jesti mak u trudnoći?

Male količine sjemenki maka, koje se nalaze u pekarskim i slastičarskim proizvodima, ne bi trebale štetiti vašoj bebi. Liječnici, međutim, savjetuju da ne jedete velike količine kolača od maka jer se teško probavljaju.

Makovo zrno u glavnoj ulozi. Anna Starmach preporučuje jednostavna jela s makom

Izvor: x-news.pl/Dzień Dobri TVN

Kategorija:

Što jedete