Dijeta dijabetičara ne bi trebala samo regulirati razinu šećera u krvi, već i učiniti da pacijent redovito i sigurno gubi na težini, jer je dijabetes često povezan s pretilošću. Predstavljamo primjer tjedne prehrane za dijabetičare. Kako bi trebala izgledati dijeta dijabetičara?

Najbolje je da sedijeta za dijabetičareijelovniku prehrani za dijabetičare odredi individualno za svakog pacijenta ovisno o njegovoj dobi, spol, tjelesna aktivnost, tjelesna težina, visina, komorbiditeti i lijekovi (npr. inzulin). Osobe s prekomjernom tjelesnom težinom i pretilosti trebale bi prije svega smanjiti tjelesnu težinu kako bi izbjegli moguće komplikacije.

Dijeta za dijabetes - jelovnik. 1. dan

1800 kcal, 25% ugljikohidrata, 26% proteina, 49% masti

  • doručak (16,5 g ugljikohidrata)

Avokado pečen s tunjevinom i rajčicom Prerežite avokado na pola, uklonite košticu. Pola konzerve tunjevine u vlastitom umaku (50g) pomiješajte s pola nasjeckane rajčice i začinima. U šuplji avokado stavite nadjev. Sve pecite 5 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva C.

  • drugi doručak (30,9 g ugljikohidrata)

1 grejp (260 g), 1 žlica badema (15 g)

  • ručak (24,9 g ugljikohidrata)

mađarska gulaš juha 500 ml + 1 žlica maslinovog ulja

Zakuhajte vodu (0,5 l) da prokuha, stavite u šupljikavu žlicu 150 g nemasne govedine narezane na kockice, piment, lovorov list, sol. Kuhajte sat vremena na srednjoj gazi, nakon sat vremena dodajte 1 mrkvu, očišćenu i nasjeckanu 1/4 luka, nasjeckanu papriku i 150 g šampinjona. Možete ga posmeđiti. Dodati papriku u prahu (3 žličice slatke i 1 žličicu ljute), promiješati nekoliko puta, dodati pola čaše pirea od rajčice s vodom iz juhe, i držati malo na vatri. Zatim dodajte u juhu i kuhajte zajedno ne više od 1,5 sat.

  • poslijepodnevni čaj (23,4 g ugljikohidrata)

Kriška integralnog kruha (40g) + 2 kriške kobasice od peradi (20g) + sušena rajčica u ulju + zelena salata, krastavac

  • večera (16,3 g ugljikohidrata)

80 g pilećih prsa na žaru, 200 g (pola paketića) povrća za tavu bez krumpira, 20 g (2 ravne žlice suhih zrna za kuhanje) heljde.

Pokušati

Autor: Time S.A

Dijeta za dijabetičare ne mora značiti žrtve! Iskoristite JeszCoLubisz - inovativni sustav prehrane Zdravstvenog vodiča. Uživajte u individualno prilagođenom planu i stalnoj brizi dijetetičara. Jedite što volite, pomozite svom tijelu protiv bolesti, izgledajte i osjećajte se bolje.

Saznaj više

Dijeta za dijabetes - jelovnik. 2. dan

1890 kcal, 20% ugljikohidrata, 30% proteina, 50% masti

  • doručak (4,4 g ugljikohidrata)

Omlet od 3 jaja pržen na 1 žlici kokosovog ulja ili pročišćenog maslaca + šaka rikule i 5 cherry rajčica za stavljanje na omlet

  • drugi doručak (23,2 g ugljikohidrata)

Kriška integralnog kruha (40 g) + ½ paste od avokada

  • ručak (3 g ugljikohidrata)

Piletina u senfu

200 g pilećih prsa narezanih na trakice. Uvaljajte u marinadu sa 1 žlicom senfa, žličicom kurkume, ½ žličice slatke paprike, prstohvatom soli i papra. Stavite u hladnjak na najmanje sat vremena. Pržite na žlici pročišćenog maslaca.

Šalica kiselog kupusa + 1 žlica maslinovog ulja / ulja kanole

  • poslijepodnevni čaj (28,1 g ugljikohidrata)

3 žlice (45 g) oraha, 150 g borovnica

  • večera (35,4 g ugljikohidrata)

Salata: 3 žlice kuhanog prosa + 2 šake zelene salate + 5 kriški (5x10 g) kvalitetnog mesa peradi + pola papra + pola krastavca + 2 sušene rajčice na ulju + 1 žlica maslinovog ulja.

Dijeta za dijabetes - jelovnik. 3. dan

1760 kcal, 25% ugljikohidrata, 23% proteina, 52% masti

  • doručak (9 g ugljikohidrata)

Salata: pastrva pečena u 100 g folije + zelena salata (6-7 listova) + 1 dugi krastavac + 2 srednje kisela krastavca + 1 žlica maslinovog ulja + 1 žlica jabučnog octa + začini.

Salata.
  • drugi doručak (36,8 g ugljikohidrata)

Koktel: 100 ml kokosovog mlijeka + čaša vode + čaša jagoda (150 g)

Kriška integralnog kruha (40 g) + 2 kriške kobasice od peradi (20 g) + sušena rajčica u ulju + zelena salata, krastavac

  • ručak (5,4 g ugljikohidrata)

Salata s pilećim butom: meso od 3 štapića piletine (ukupno 200 g mesa) + 1-2 šake rikule + šaka rajčice + 1 žlica maslinovog ulja + prstohvat soli, papar, Provansalsko bilje.

  • poslijepodnevni čaj (21,1 g ugljikohidrata)

3 žlice (45 g) oraha, 3 sirove mrkve.

  • večera (35,5 g ugljikohidrata)

kari od tikvica

Narežite 1 malu tikvicu, 1 rajčicu, ½ paprike. Dodajte šaku nasjeckanog peršina,kurkuma, đumbir, cimet, slatka paprika, muškatni oraščić i češnjak. Sve poklopljeno pirjajte oko 20 minuta.

Dijeta za dijabetes - jelovnik. 4. dan

1900 kcal, 26% ugljikohidrata, 25% proteina, 49% masti

  • doručak (12,6 g ugljikohidrata)

Omlet od 2 jaja, 1 žlice kokosovog brašna i 1 žlice konopljinog brašna prženog s 1 žlicom kokosovog ulja + šakom rukole i 5 cherry rajčica za stavljanje na omlet.

  • drugi doručak (37,3 g ugljikohidrata)

grejp (260 g), 3 žlice (45 g) oraha

  • ručak (8,6 g ugljikohidrata)

Losos u đumbiru i limunu Sastojci: fileti lososa (120 g), 1/3 soka od limuna, korijen đumbira, 1 žlica kokosovog ulja, 3 žlice nasjeckanog kopra, 3 žlice nasjeckanog peršina, sol, papar.

.

Posolite i popaprite komade lososa s obje strane. U tavi zagrijte ulje i dinstajte losos na srednjoj vatri 6-7 minuta. Ogulite i narežite na tanke ploške đumbira – dovoljno da dobijete sadržaj od 1 ravne žlice. Kada losos dobije zlatnu boju, okrenite ga, pospite đumbir, dodajte 1/3 soka od limuna, pirjajte 1 minutu, pospite peršinom i koprom, poklopite i pirjajte još 2 minute.

Salata: rikula (2 šake) + 1 kiseli krastavac + 2 žlice vlasca + 1 žlica maslinovog ulja + prstohvat soli, papar

  • poslijepodnevni čaj (11,7 g ugljikohidrata)

3 sirove mrkve

  • večera (44,5 g ugljikohidrata)

Caprese salata: 2 rajčice + 50 g (pola kuglice) mozzarele + 1 žlica maslinovog ulja + bosiljak, prstohvat soli, papar

2 kriške integralnog kruha (80 g).

Dijeta za dijabetes - jelovnik. 5. dan

1710 kcal, 24% ugljikohidrata, 26% proteina, 50% masti

  • doručak (2,5 g ugljikohidrata)

Kajgana od 3 jaja, sa šakom gljiva prženih u 1 žlici kokosovog ulja

  • drugi doručak (31,1 g ugljikohidrata)

Čokoladni chia puding U 100 kokosovog mlijeka i 100 ml vode dodajte 2 žlice chia sjemenki, 1 žlicu kakaa i promiješajte. Ostavite sa strane 15 - 20 minuta. Ponovno promiješajte, zasladite po ukusu sa 1 žličicom meda. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak preko noći.

  • ručak (8,4 g ugljikohidrata)

pureća prsa pečena ili kuhana na pari 200 g, 2 šalice kiselog kupusa + 1/2 žlice ulja repice / maslinovog ulja.

  • poslijepodnevni čaj (33,2 g ugljikohidrata)

2 žlice (30 g) oraha, jabuka (180 g)

  • večera (22,1 g ugljikohidrata)

Salata: 3 kriške kvalitetne kobasice (30 g) +3 šake zelene salate + 2 kisela krastavca + 1 žlica maslinovog ulja + 1 žlica pečenih sjemenki bundeve, 1 kriška integralnog kruha (40g).

Dijeta za dijabetes - jelovnik. 6. dan

1720 kcal, 21% ugljikohidrata, 26% proteina, 53% masti

  • doručak (5,2 g ugljikohidrata)

Kruh od jaja s 2 kriške pilećeg mesa + povrće + 1 žlica maslinovog ulja 2 žličice otopljenog kokosovog ulja pomiješajte s 2 jaja, prstohvatom soli, prstohvatom sode bikarbone, dodajte 2 ravne žlice kokosovog brašna . Miješajte dok masa ne postane glatka. Izlijte u dva kalupa, npr. rameke. Stavite u mikrovalnu na 2 minute.

  • drugi doručak (29,3 g ugljikohidrata)

Rolat sa žitaricama (60 g) s maslacem (5 g) + kriška sira + zelena salata, rajčica

  • ručak (11 g ugljikohidrata)

Pečeni pileći štapići (3-4 srednja=200 g mesa), 200 g kuhane cvjetače s 1 žlicom maslaca i 1 žlicom pečenih sjemenki sezama

  • poslijepodnevni čaj (7 g ugljikohidrata)

svježi sir 200 g + rajčica

  • večera (39 g ugljikohidrata)

Krem juha od batata 500 ml + 1 žlica maslinovog ulja Prokuhajte u 0,4 litre vode: 1 batat (120 g), 1 manju mrkvu, 1 manji peršin, mali luk i češanj češnjaka. Dodajte lovorov list, piment i papar, čili, bosiljak i sol. Kad povrće omekša, dodajte 100 ml kokosovog mlijeka, uklonite lovor i izmiksajte.

Dijeta za dijabetes - jelovnik. 7. dan

1840 kcal, 26% ugljikohidrata, 23% proteina, 51% masti

  • doručak (11,1 g ugljikohidrata)

Salata: 100 g kuhanih/pečenih pilećih prsa + 1 tvrdo kuhano jaje + šaka zelene salate + pola rajčice + pola krastavca + 1 žlica maslinovog ulja + 2 žlice (20 g) suncokretovih sjemenki

  • drugi doručak (29,3 g ugljikohidrata)

Rolat sa žitaricama (60 g) s maslacem (5 g) + kriška mesa peradi + zelena salata, rajčica

  • ručak (20,5 g ugljikohidrata)

Piletina curry u kokosovom mlijeku + 2 rajčice - može se dinstati s mesom Nasjeckajte komad korijena đumbira, popržite na žlici ulja (kokosovog ili repičinog). Nasjeckajte pileća prsa (200g) i malu čili papričicu i dodajte đumbiru. Dodajte 1 žličicu curry paste i pirjajte 5 minuta, a zatim ulijte kokosovo mlijeko (100 ml). Ulijte 2 žlice soka od limete ili limuna. Dinstati pola sata. Začinite korijanderom (može se preskočiti).

  • poslijepodnevni čaj (28,1 g ugljikohidrata)

3 žlice (45 g) oraha, 2 kivija

  • večera (31,1 g ugljikohidrata)

Juha od paprike 0,5l + 1 žlica (10 g) sjemenki bundeve Zakuhati 0,5 litara vode. Uključujućivrijeme za dinstanje 1,5 narezane crvene paprike, luka i režnja češnjaka u tavi. Možete dodati malo čili papričice. Povrće izmiksajte mikserom i dodajte u kipuću vodu. Začin Kuhajte 3 min 1 krišku integralnog kruha (40 g)

O autoruAleksandra Żyłowska-Mharrab, dijetetičarkaPrehrambeni tehnolog, dijetetičar, edukator. Diplomirala je biotehnologiju na Tehnološkom sveučilištu u Gdanjsku i nutricionističke usluge na Pomorskom sveučilištu. Pobornik jednostavne, zdrave kuhinje i svjesnih izbora u svakodnevnoj prehrani. Moji glavni interesi su izgradnja trajnih promjena u prehrambenim navikama i individualno sastavljanje prehrane prema potrebama tijela. Jer ista stvar nije zdrava za sve! Smatram da je nutricionizam vrlo važan, kako za djecu tako i za odrasle. Svoje aktivnosti usmjeravam na širenje znanja o prehrani, analiziram rezultate novih istraživanja i donosim vlastite zaključke. Držim se načela da je dijeta stil života, a ne strogo pridržavanje obroka na listu papira. U zdravoj i svjesnoj prehrani uvijek ima mjesta za ukusne užitke.

Pročitajte više članaka ovog autora

Kategorija:

Dijeta