Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Kako jesti tijekom onkološke bolesti, što jesti, a što izbjegavati, te što je to specijalizirana medicinska prehrana i zašto bi ona trebala biti sastavni dio liječenja? - na ova i druga pitanja u sklopu obrazovne kampanje "Medicinska prehrana - Vaši obroci u borbi protiv bolesti" odgovara Ewa Ceborska-Scheiterbauer, dijetetičarka specijalizirana za prehranu osoba oboljelih od onkologije.
Tijekom onkološke bolesti, brzina metabolizma i tjelesna potreba za hranjivim tvarima često se povećavaju. Štoviše, često postoje nuspojave koje otežavaju jesti, kao što su mučnina, povraćanje, proljev, neugodan metalni okus u ustima ili čak anoreksija. Događa se da je uzimanje obroka dodatno otežano zbog iritacije usne sluznice i gastrointestinalnog trakta ili poteškoća s gutanjem. U takvoj situaciji, osiguravanje odgovarajuće razine prehrane tijela pravi je izazov.
Prije svega, zapamtite da pravilno sastavljena prehrana može značajno smanjiti nuspojave kemoterapije i poboljšati učinke liječenja. Unatoč tim tegobama, iznimno je važno zadovoljiti dnevne potrebe organizma za hranjivim tvarima. Sastavljanje odgovarajuće prehrane uvijek je individualna stvar, stoga svaki pacijent treba svoj jelovnik konzultirati s liječnikom ili dijetetičarom.
Ako pacijent ne osjeti nuspojave liječenja, dijeta se ne bi trebala značajno razlikovati od optimalne, uravnotežene prehrane zdrave osobe. Vrlo često je potrebno povećati količinu proteina u jelovniku. Važno je da prehrana u potpunosti zadovoljava potrebe organizma za svim hranjivim tvarima. Međutim, postoje situacije kada tradicionalna prehrana nije dovoljna. Tada vrijedi uvesti pripravke za oralnu ishranu koji dnevno sadrže veliku dozu energije i suplementarnih nutrijenatadijeta u pravim omjerima. Kao rezultat toga, pomažu u održavanju odgovarajuće razine ishrane tijela bolesne osobe, što povećava šanse za poboljšanje cjelokupnog stanja organizma i pripremu za terapijski proces.
Ne postoji univerzalna dijeta koja bi bila prikladna za svakoga. Stoga bi svi pacijenti trebali imati koristi od stručnih savjeta o prehrani na početku procesa liječenja. Međutim, postoji nekoliko pravila koja mogu olakšati jelo. Prije svega, vrijedi voditi brigu o redovitim obrocima u malim obrocima od 5 do 6 puta dnevno. Time ćete izbjeći pretjerano opterećenje probavnog sustava koji je već oslabljen bolešću. Dnevna prehrana treba uključivati svježe povrće i voće (sirovo, kuhano ili pečeno ovisno o zdravstvenom stanju bolesnika i vrsti raka). Najvažniju ulogu u prehrani imaju proizvodi s visokim udjelom proteina, npr. nemasna skuta, prirodni jogurt, nemasno meso ili morska riba. Ovi proizvodi ne bi trebali nedostajati na dnevnom jelovniku. Izvori energije, pak, trebali bi se naći u ustajalom kruhu, tjestenini, krupicama, kao iu maloj količini biljnih masti. Kako biste pravilno hidratizirali tijelo, trebali biste piti oko 2 litre vode dnevno. Idealna će biti negazirana voda, lagani čaj, kava od žitarica ili, u nekim slučajevima, male količine svježe cijeđenih sokova bez dodanog šećera.
Medicinska prehrana je visokoenergetski, specijalizirani prehrambeni pripravci koji sadrže odgovarajući sastav hranjivih tvari, kao što su proteini, masti, ugljikohidrati, vitamini i minerali. Svrha upotrebe oralnih dodataka prehrani je pokriti povećanu tjelesnu potrebu za esencijalnim hranjivim tvarima kada je tradicionalna prehrana nedostatna ili kada pacijent ima poteškoća s prehranom. Pravilno uvedena medicinska prehrana podupire liječenje i daje snagu za borbu protiv bolesti.
Oralne dodatke prehrani najbolje je koristiti kao dodatak svakodnevnoj prehrani. Potrebe tijela za pojedinim komponentama mogu se razlikovati ovisno o pacijentu. Obično se preporuča konzumiranje 2 boce dnevno, ali se ponekad može povećati na 5 ili 7 boca dnevno ovisno o odabranom pripravku. Pripravak je najbolje konzumirati ohlađen jer tadanajboljeg je okusa. Brzi unos proizvoda, zbog visoke koncentracije hranjivih tvari, može preopteretiti probavni trakt, pa se preporuča konzumiranje polagano, oko 30 minuta. Specijalizirani prehrambeni pripravci mogu se koristiti sami između obroka, kao osnova ili dodatak jelima kako bi se povećala njihova nutritivna vrijednost.