Krizanteme su za nas obično cvijeće, kojim ukrašavamo grobove svojih najmilijih - posebno na blagdan Svih svetih. Međutim, ljekovita svojstva krizantema koriste se stoljećima. Drevni Kinezi su vjerovali da su krizanteme toliko bogate vitaminima i mineralima da je jedenje njima produžilo život. Kako krizantema jača naše zdravlje i kako pripremiti ljekoviti čaj od krizanteme za prehladu i mršavljenje?

krizanteme: porijeklo

Krizanteme ( DendranthemaDes Moul) je jedna od vrsta trajnica ili polugrmova u obitelji Asteraceae. Naziv: krizantema dolazi od 2 grčke riječi:chrysos- zlatni ianthemon- cvijet. U Poljskoj se krizantema naziva i krizantema, jer je u nekim svjetskim klasifikacijama biljaka uključena u obitelj krizantema.

Krizanteme dolaze iz Kine. Povijesni zapisi pokazuju da je ovo cvijeće raslo prirodno ili da je uzgajano u Srednjem Kraljevstvu još u 15. stoljeću prije Krista.

Obitelj krizantema uključuje oko 50 vrsta koje rastu u divljini uglavnom u Aziji - u Kini, Japanu, Koreji i Mongoliji. U Poljskoj imamo jednu vrstu divlje krizanteme – tzv Zawadzkijeva krizantema, koja se može naći u planinama Pieniny.

Krizanteme su prvenstveno kultivirane biljke - legla, lončanice i za tzv. rezani cvijet - vrlo izdržljiv, ostaje svjež do 4 tjedna.

Krizanteme su izuzetno raznoliko cvijeće s mnogo:

  • oblika: pojedinačni, sferni, hemisferični, kišobran, anemona, pompon, žlica, igla, pauk, polovica, plosnati, kovrčavi i otmjeni,
  • boje: jednobojna (uključujući bijelu, žutu, krem, losos, ružičastu, crvenu, narančastu, smeđu, ljubičastu, zelenu) i dvobojnu,
  • veličine: od velikih, pojedinačnih cvjetova promjera do 25 cm do brojnih, sićušnih cvjetova.

krizanteme: simboli

Krizanteme su bile toliko vrijedne Kinezima da su zakonom zabranili izvoz ovog cvijeća i njegovih sadnica iz zemlje. Ipak, krizanteme su stigle prvo do Koreje, a zatim do Japana. Tamo su u 8. stoljeću postali toliko popularnicvijeće koje je postalo simbol japanske monarhije i same države.

Krizantema, tzv zlatna, sa 16 latica, junakinja poljskog tanga, koji je nastao nekoliko dana prije izbijanja Drugog svjetskog rata u Poljskoj, u kolovozu 1939., i danas je vidljiva u grbu japanske carske obitelji, na pečat japanskog cara, na reversu lokalnih kovanica i državnih dokumenata, a od 1888. najvažnije japansko odlikovanje je Carski red krizanteme.

U Kini i Japanu, Festival krizantema, koji pada 9. rujna, također se vrlo raskošno slavi.

Krizanteme su u Europu donijeli Nizozemci, a u 17. stoljeću Poljaci su ovaj cvijet primijetili još kasnije, u 19. stoljeću.

Krizanteme su biljke koje imaju vrlo bogatu simboliku. U Aziji se povezuju sa suncem, poštovanjem, savršenstvom, smislom, radošću i… besmrtnost. Slično pozitivno i radosno, krizanteme primaju i stanovnici SAD-a, gdje pokroviteljice studeni.

S druge strane, u Europi i Poljskoj, krizanteme simboliziraju smrt, tugu i žalost. Obično se uzgajaju kao ukrasne biljke za grobove - posebno na Dan Svih svetih i Dušni dan, rijetko kada ukrašavaju kuće i imanja u jesen.

krizanteme: hranjive tvari

U azijskoj medicini, krizanteme su biljke dugovječne. Ako pogledamo vitamine, minerale i druge sastojke krizantema, ova asocijacija ne čudi. Krizanteme između ostalog sadrže:

  • kalij
  • selen
  • cink
  • magnezij
  • B vitamini - folna kiselina, niacin i riboflavin
  • vitamin C
  • vitamin A - beta - karoten

Ali pazite!Krizanteme također sadrže sastojak zvan piretrin, koji ubija insekte napadajući njihov živčani sustav. Za ljude također može biti štetan u velikim količinama. Kod nekih ljudi krizantema, kao i biljke poput maslačka ili tratinčice, mogu izazvati alergijske reakcije.

Krizanteme: ljekovita svojstva

Kako krizanteme, zahvaljujući svojim bogatim sastojcima, utječu na naše zdravlje? Stručnjaci spominju mnoge prednosti konzumiranja krizantema, a najvažnije su:

  • niži krvni tlak smanjujući rizik od ateroskleroze, srčanog i moždanog udara,
  • širi krvne žile tako da krv slobodno teče u njima, što je posebno važno za srce,
  • smanjuju upalu, npr. kod reumatskih bolesti,
  • ubijaju viruse - uklj. oni koji uzrokuju gripu i prehladu,
  • smanjiti temperaturu,
  • štite oči od, između ostalog,neuropatija mrežnice, katarakta i makularna degeneracija,
  • reguliraju hormonsku ravnotežu,
  • ojačajte kosti i poboljšajte njihovu gustoću,
  • smanjite natečenost,
  • smiruju iritacije i uklanjaju crvenilo kod kožnih bolesti, npr. psorijaze i raznih vrsta ekcema, kao i akni,
  • poboljšati cjelokupno stanje kože inhibirajući proces starenja,
  • umirite i opustite,
  • ojačajte imunološki sustav,
  • ubrzava metabolizam, podržavajući proces smanjenja tjelesne težine u liječenju prekomjerne težine i pretilosti.

Krizanteme: ljekoviti čaj s krizantemama - recept

Krizanteme se konzumiraju uglavnom kao infuzije, čaj koji je stekao slavu kao učinkovito piće za mršavljenje (kao "ubrzavač" metabolizma) i kod prehlade.U potonjem slučaju , čaj s krizantemama ne samo da snižava temperaturu i smiruje upalu grla, već i savršeno podržava imunološki sustav u borbi protiv bolesti.

Priprema čaja s krizantemama je vrlo jednostavnai ne zahtijeva nikakve posebne pripreme. U šalicu ili šalicu jednostavno stavite oko 6-7 cvjetova krizanteme - najbolje onih sitnih, pa ih prelijte vrućom, ali ne kipućom vodom (temperature od oko 90 stupnjeva C), i nakon nekoliko minuta infuzija je spreman za piće. Ako nam se ne sviđa njegov okus, možemo ga poboljšati medom koji će dodatno pojačati učinak krizanteme.

Cvjetove krizanteme možete preliti nekoliko puta i svaki put dobijete piće s drugačijim okusom i aromom. Štoviše, cvijetove krizanteme možemo dodati i drugim čajevima: crnim, zelenim ili voćnim bez straha da će izgubiti svoje zdravstvene prednosti.

Napomena!Herbart s krizantemama se ne preporučuje za konzumaciju osobama koje uzimaju antihipertenzivne lijekove, inzulin za liječenje dijabetesa i imunosupresive.

krizanteme: u kuhinji

U zemljama Bliskog istoka, krizanteme, a posebno njihovi mladi izdanci, popularne su jestive biljke. Zbog blago gorkog okusa, listovi krizanteme dodaju se salatama kao alternativa rikoli. Krizanteme se također dodaju u sushi i juhe, pržene ili… marinirane!

  • Čaj za čišćenje: 3 domaća recepta
  • Čaj od timijana za upalu grla, bolesnu jetru i umor
  • Čaj s limunom - je li štetan?

Kategorija:

Zdravlje