Nutricionisti upozoravaju - jedenje previše voća također može dovesti do pretilosti. Stoga, prije nego posegnemo za jabukama, bananama ili narančama, razmislimo što i u kojim količinama možete jesti.
Voćeje nesumnjivo izvor zdravlja i vitamina, kao i esencijalnih minerala, vode idijetalnih vlakana . Također sadržejednostavnih šećera , koji su izvor energije, organskih kiselina i antioksidativnih tvari koje se koriste u prevenciji i liječenju bolesti. Štoviše, ukusni su. Nije ni čudo što tako željno posežemo za njima.
Koliko voća možete jesti dnevno
Vrijedi zapamtiti da voće sadrži velike količine jednostavnih šećera, koji mogu uzrokovati fluktuacije razine glukoze u krvi i povećati tjelesnu težinu. Tijekom dana odrasla osoba treba pojesti oko 300 grama voća raspoređenih u 2 ili 3 porcije. Najkaloričnije voće su banane (oko 150 kalorija), zatim grožđe - pola kilograma je gotovo 400 kcal, što je prosječno pakiranje čipsa. Hurme su također izuzetno kalorične – 100 grama ovog voća sadrži 280 kalorija. Također, pripazite na smokve, avokado i kokos. Među sušenim voćem najviše se goje grožđice - 100 g grožđica ima oko 300 kcal. Suhe kruške, ananas i mango također su visokokalorični. Voće s nižim sadržajem fruktoze uključuje šljive, šumske jagode, ribizle, maline, papaju, dinju, lubenicu, grejp, limun i naranču.
Pazite na sokove!
Najnovije istraživanje pokazuje da fruktoza pomiče naš metabolizam na proizvodnju masti. Ispijanje čaše soka za doručak znači da naše tijelo počinje pretvarati u masnoću ne samo jutarnji obrok, već i sljedeći. Štoviše – previše šećera u krvi dovodi do uništavanja proteina koje smo prethodno jeli. Međutim, to ne znači da biste trebali potpuno izbjegavati voće. Prema riječima dijetetičara Michela Montignaca, ne smiju se jednostavno kombinirati s normalnom hranom, a iz naše prehrane uopće bi trebali nestati pasterizirani voćni sokovi koji su zaslađeni glukozno-fruktoznim sirupom.
Voće i alergije
Prema nutricionistima, o voću bi se posebno trebali brinuti osobe koje boluju od dijabetesa ili osobe s alergijama na hranu i probavnim tegobama. Dijabetičari mogupojedite oko 250 grama voća dnevno, rasporedite u nekoliko manjih porcija kako ne bi došlo do povećanja razine glukoze u krvi. Posebno oprezni alergičari moraju biti s tropskim voćem, koje može dodatno sadržavati, primjerice, fungicide. Osobe s osjetljivim probavnim sustavom moraju uzeti u obzir da voćne kiseline mogu iritirati želučanu stijenku.
Nemoj to raditiSamo tri čaše soka od naranče mogu ispuniti zalihe glikogena u jetri. Tada enzimi šalju signal tijelu da je “skladište puno”. Tada se preostali dio neiskorištene fruktoze pretvara u masne kiseline i pohranjuje u obliku rezervnog materijala.