Rižino brašno dolazi u dvije varijante - bijela i smeđa riža. Zdravstvena svojstva i nutritivne vrijednosti rižinog brašna trebale bi cijeniti osobito osobe koje imaju problema s zatvorom i visokim kolesterolom, zbog prisutnosti vlakana, te ih stoga trebaju uključiti u svoju prehranu. Rižino brašno je također dobar izvor vitamina B, kao i magnezija, željeza i cinka. Saznajte koja je upotreba rižinog brašna i kako sami napraviti rižino brašno kod kuće.

Rižino brašnoproizvodi se od bijele ili smeđe riže finim mljevenjem rižinih zrna. Boja rižinog brašna varira ovisno o vrsti riže koja se koristi u njegovoj proizvodnji.Svojstvaza zdravlje inutritivne vrijednostirižino brašno trebaju cijeniti posebno ljudi koji imaju problema sa zatvorom i visokim kolesterolom, zbog prisutnosti vlakana. U prehranu bi trebali uključiti rižino brašno. Rižino brašno je također dobar izvor vitamina B, kao i magnezija, željeza i cinka.Rižino brašnoje popularno i široko korištenobezglutensko brašno , ali uz njega Prilikom kupnje za svaki slučaj vrijedi obratiti pažnju radi li se o proizvodu bez glutena, jer je možda došlo do njegove kontaminacije tijekom procesa proizvodnje.

Sadržaj:

  1. Rižino brašno - nutritivne vrijednosti
  2. Rižino brašno - zdravstvena svojstva
  3. Rižino brašno - nutritivne vrijednosti u 100 g proizvoda [TABLICA]
  4. Rižino brašno - koristite u kuhinji
  5. Rižino brašno - kako napraviti rižino brašno kod kuće? Recept
  6. Rižino brašno - upotreba u kozmetici

Rižino brašno - nutritivne vrijednosti

Rižino brašno je bogato niacinom, vitaminom B6, vitaminom B1, kao i magnezijem, željezom i cinkom. Vitamini i minerali utječu na pravilan rad mnogih sustava u tijelu, uključujući: kardiovaskularni sustav, živčani sustav, imunološki sustav, te utječu na energetski metabolizam u tijelu. Rižino brašno osigurava ugljikohidrate, bogato je dijetalnim vlaknima i malo masti. Istovremeno, rižino brašno dobiveno od smeđe riže sadrži više vlakana, vitamina i minerala nego rižino brašno dobiveno od bijele riže.

Kakvo brašno za što? [TOWIDEO]

Rižino brašno - zdravstvena svojstva

  • pomaže u ublažavanju zatvora, zahvaljujući prisutnosti vlakana i otpornog škroba, stimulirajući razvoj korisne crijevne mikroflore

Rižino brašno može biti zamjena za druga brašna, kao što je, na primjer, pšenično brašno.

  • snižava kolesterol u krvi
  • poboljšava razinu šećera u krvi
  • podržava metabolizam i povećava osjećaj sitosti, pa može biti od pomoći u mršavljenju
  • ima svojstva protiv raka, zbog sadržaja lektina
  • ima pozitivan učinak na kosti zbog sadržaja magnezija
  • poboljšava funkcioniranje imunološkog i živčanog sustava
  • ima pozitivan učinak na kožu, kosu i nokte
  • pomaže u održavanju tonusa mišića jer je dobar izvor vitamina B
Vrijedi znati

Rižino brašno - nutritivna vrijednost u 100 g proizvoda

Kalorijska vrijednost - 363 kcal Proteini - 7,3 g Masti - 2,8 g, uključujući:

- zasićene masne kiseline - 0,56 g - mononezasićene masne kiseline - 1,00 g - polinezasićene masne kiseline - 0,996 g

Ugljikohidrati 76,5 g Vlakna 4,6 g

Minerali(% RDA za odraslu osobu)

Fosfor 337,0 mg (48%) Kalij 289,0 mg (6%) Natrij 8,0 mg (0,5%) Kalcij 11 mg (1%) Željezo 1,98 mg (20%) Magnezij 112 mg (28%) Cink 2,5 mg (23%) bakar 0,23 mg (25%)

Vitamini

Vitamin C 0,0 mg (0%) Vitamin B1 0,44 mg (34%) Vitamin B2 0,08 mg (6%) Niacin 6,34 mg (40%) Vitamin B6 0,74 mg (60%) Vitamin B12 0,0 µg (05 ) Folat 16,0 µg Vitamin A 0,0 IU (0%) Vitamin E 0,6 mg (6%)

Izvor: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Amandman, 2012.

Sve o brašnu. Kakvo brašno ispeći?

'Izvor: x-news.pl/Dzień Dobri TVN

Rižino brašno - koristite u kuhinji

Rižino brašnonalazikoristiteuglavnom za proizvodnju hrane. Izuzetno je popularan u azijskim zemljama, gdje se od njega prave kruh, tjestenina i slatkiši. U zapadnim zemljama rižino brašno se uglavnom koristi u proizvodnji kolača, čipsa, krekera, žitarica za doručak, kao sredstvo za zgušnjavanje juha, umaka i krema. Široka upotreba rižinog brašna posljedica je njegovih tehnoloških svojstava, sličnih osobinama pšeničnog brašna. Rižino brašno se smatra zdravom alternativom pšeničnom brašnu. Rižino brašno u kuhinji može se koristiti za:

  • pečenje: kolači, muffini, kolačići, deserti
  • kao zgušnjivač za umake, juhe, kreme
  • palačinke, američke palačinkepalačinke, racuchów
Bit će vam korisno

Rižino brašno - kako napraviti rižino brašno kod kuće? Recept za domaće rižino brašno

Za pripremu rižinog brašna potrebna vam je riža i uređaj za mljevenje. Možete koristiti bilo koju vrstu riže: smeđu rižu, bijelu rižu, jasmin rižu ili crvenu rižu. Međutim, budući da zrna smeđe riže sadrže najviše vlakana, vitamina i minerala, odaberite ovu vrstu riže. Koristite brzi blender, mlin za kavu ili mlin za zrno. Zrna riže sipajte u uređaj i sameljite dok ne postane brašnasta.

Rižino brašno - upotreba u kozmetici

Rižino brašno ima i svojstva njege - blagotvorno djeluje na kožu, poboljšava stanje i izgled kože, odgađa pojavu bora. U tu svrhu koriste se maske za vanjsku upotrebu, pripremljene od jedne žličice rižinog brašna pomiješanog s dvije žlice jogurta.

Kategorija:

Što jedete