Neprijatelji jetre su mnoge stvari - uključujući i one koje jedemo svaki dan. Upoznajte proizvode koji su iznimno štetni za jetru. Vrijedi ih poznavati kako biste iz prehrane mogli izbaciti ono što je štetno.
Naša jetra je vrlo važan organ. Ima mnogo funkcija i može se regenerirati. Međutim, ne može se potpuno zaboraviti! Što je štetno za jetru? Ovdje je popis proizvoda na koje treba pripaziti.
Alkohol
Postoji razlog zašto stavljamo alkohol na prvo mjesto - najveći neprijatelj jetre su alkoholna pića - vino, pivo ili jača alkoholna pića. Konzumiranje 80 grama etanola dnevno (tj. 2 piva ili 1 litra vina) povećava rizik od razvoja raznih bolesti jetre, uključujući cirozu i masnu jetru.
Droga
Većina lijekova koje uzimamo metaboliziraju se u jetri, što znači da mogu oštetiti stanice jetre. Naravno, neke lijekove stalno uzimamo, pa jetru vrijedi držati pod kontrolom. Međutim, najčešći uzroci oštećenja jetre uzrokovanih lijekovima su lijekovi protiv bolova (tj. nesteroidni protuupalni lijekovi) i antibiotici.
Ako možemo, onda, ograničimo upotrebu lijekova protiv bolova - ili ih barem uzimamo prema preporuci liječnika ili proizvođača.
Preporučujemo: Bolesti jetre - simptomi bolesne jetre
brza hrana
Ovo je treće mjesto na našem popisu namirnica štetnih za jetru, vjerojatno nije iznenađenje. Svaka brza hrana, bio to hamburger ili kebab, sastoji se uglavnom od masti, šećera i soli. Uostalom, mora nam biti dobrog okusa… Šteta što gotovo da nema hranjivih tvari. I može oštetiti našu jetru - ne izravno, već neizravno.
Kako je to moguće? Visok udio masti i zarazna priroda dovode do prekomjerne tjelesne težine, koja je odgovorna za razvoj određenih bolesti jetre, uključujući nealkoholnu masnu bolest jetre (NAFLD).
cigarete
Glatko prelazimo na četvrto mjesto, odnosno na stimulanse u obliku cigareta. Svaka cigareta koju popušite utječe na stanje naših organa – ne samo pluća, već i jetre i srca. Prema istraživanjima, pušenje je odgovorno za svaki četvrti slučaj raka jetre!
Pušenje cigareta, također elektroničkih (također cigareta) doprinositakođer doprinosi razvoju nealkoholne bolesti masne jetre.
šećer
Prevelika konzumacija proizvoda bogatih šećerom (slatkiši, kolačići, pločice) doprinosi poremećaju procesa regeneracije jetre. To vrijedi i za šećer u obliku zaslađivača, glukozno-fruktoznog sirupa ili rafiniranog šećera.
Zapamtite da se sve "čaše" šećera mogu naći u gaziranim pićima!
sol
Prekomjeran unos soli remeti ravnotežu vode u tijelu i povećava krvni tlak. Štoviše, višak soli uzrokuje abnormalno stvaranje jetrenih stanica i usporava proces regeneracije. Previše soli u prehrani povećava vjerojatnost fibroze jetre.
mononatrijev glutamat
Mononatrijev glutamat, naš umami okus, popularni aditiv hrani koji poboljšava njegov okus. E621, ekstrakt kvasca, ekstrakt ribljeg mesa ili proizvod hidrolize bjelančevina - ima mnogo naziva na pakiranju, ali s njim morate biti oprezni.
Prema znanstvenicima, mononatrijev glutamat utječe na razvoj nealkoholne bolesti masne jetre, posebno na njen prijelaz u nealkoholni steatohepatitis (NASH).
instant jela
Nemoguće ih je izbjeći na našoj ljestvici - sadrže puno soli, šećera ili samo mononatrijevog glutamata. Nisu dobri za našu jetru (i ne samo – ne voli ih ni želudac), doprinose razvoju pretilosti i bolesti jetre. Kad bismo samo mogli izbjeći gotova jela!
Preporučujemo: Napitke za detoksikaciju jetre. Popijte ih prije spavanja!
Meso
Posebno je obrađena i crvena. Meso treba ograničiti i ne prelaziti pola kilograma tjedno! Bolje je odustati od kobasica, narezaka i drugih visoko obrađenih mesnih jela. Kada jedete meso, birajte nemasne komade, poput puretine ili piletine.
Teški metali
Pitate se gdje se mogu naći u našem jelovniku? Pa, višak arsena često se nalazi u smeđoj riži, alkoholu, morskoj ribi, pa čak i pitkoj vodi. Može se nakupiti u jetri i oštetiti je. Stoga uvijek trebate kupovati proizvode s odgovarajućim odobrenjima i iz pouzdanih izvora.
Također treba biti oprezan s olovom - ono se također nakuplja u jetri i ne uklanja se iz tijela. Nalazi se u kontaminiranoj hrani.
gljive
I to točno - plijesan, tj. mikotoksini i aflatoksini koje proizvode gljive Aspergillus. Mikotoksini se mogu naći u pljesnivim proizvodima, dok se aflotoksini mogu pojaviti u loše uskladištenim orašastim plodovima, sušenom voću, žitaricama, ali i u mlijeku ili mesu hranjenih životinjasa kontaminiranom hranom. Važno je da visoke i niske temperature ne ubijaju toksine.