Nadražene, crvene, suhe i pečene oči… Da biste izbjegli takve tegobe, nije dovoljno brinuti se o očima izvana, neophodna je i pravilna prehrana. Stoga osigurajte tijelu pravu dozu vitamina i minerala koji će vam ojačati vid.

Zrak kontaminiran prašinom i dimovima, kućnom prašinom, sunčevim zračenjem, dugim radom za računalom ili klima uređajem - to su nepovoljni čimbenicioči , ali s današnjim načinom života nismo u mogućnosti da ih izbjegne. To rezultira naizgled trivijalnim očnim bolestima, ali može dovesti do smanjenogvida , bržeg starenja mrežnice i razvoja stvarno opasnih bolesti. Sredstva koja se često spašavamo – kapi, gelovi – djeluju samo privremeno. Kako biste trajno ojačali oči, potrebno je osigurati dadijetasadrži sastojke potrebne za njihovo pravilno funkcioniranje.

Vitamini potrebni za oči

Vitamin A (ili zapravo beta-karoten) prisutan u povrću i voću je snažan antioksidans koji se bori protiv slobodnih radikala koji oštećuju vid. Također je važan za pravilan rad fotoreceptora mrežnice odgovornih za dnevni i tamni vid. Premalo toga dovodi do tzv noćno sljepilo, a kronični nedostatak doprinosi sindromu suhog oka, ulceracijama i ožiljcima rožnice, au ekstremnim slučajevima uzrokuje difuznu nekrozu rožnice. Vitamin C u procesu vida snažno stupa u interakciju s vitaminom A. Neophodan je za sintezu kolagena, koji osigurava odgovarajuću trajnost krvnih žila oka. Njegov nedostatak u prehrani uzrokuje krhkost žila konjunktive, što može dovesti do krvarenja i subkonjunktivnih krvarenja koje oštećuju vid. Treći vitamin neophodan za oči je vitamin E. Povećava apsorpciju beta-karotena u tankom crijevu i štiti višestruko nezasićene masne kiseline od oksidacije, zahvaljujući čemu se održava zategnutost staničnih membrana.

Minerali za oči

Selen, cink, mangan i bakar esencijalni su minerali za oči. Najvažniju ulogu ima cink – sudjeluje u proizvodnji rodopsina, zahvaljujući kojem možemo razlikovati nijanse sive i vidjeti nakon sumraka. Također pojačava djelovanje enzima koji hvataju slobodne radikale i omogućuje korištenje jetrenih zaliha vitamina A. Selen, bakar i mangan bore se protiv slobodnih radikala(najjača antioksidativna svojstva pripisuju se selenu). Bakar također održava kolagene veze, što osigurava odgovarajuću trajnost krvnih žila oka.

Važno

Dijeta za oči - što jesti za jačanje vida?

Vitamini

  • A (beta-karoten) - mrkva, tamno lisnato povrće, rajčice, breskve
  • C - peršin, povrće iz križa, papar, crni ribiz, jagode, kivi, citrusi
  • E - biljna ulja (uglavnom suncokretova), sjemenke suncokreta, sjemenke bundeve, orašasti plodovi, sezam

antocijani- borovnice, borovnice, aronija, trešnje, brusnice, jagode, bazge

Minerali

  • Cink - riba, jaja, kruh od cjelovitog zrna
  • Bakar - plodovi mora, orasi, avokado
  • Mangan - orasi, tamni kruh, grah, grašak, borovnice
  • Selen - morska riba, plodovi mora, orasi, pšenične klice, češnjak, luk

lutein- kelj, špinat, peršin, zelena salata, žuto povrće

Zeaksantin -narančasto i zeleno povrće, nektarine, kupine, ogrozd, avokado

Antocijanini u bobicama vrijednim za oči

Biljne tvari zvaneantocijaniimaju značajan utjecaj na kvalitetu vida. To su crvene, plave i ljubičaste boje u voću i povrću. Za oči su najvrjednije bobičasto voće, posebice borovnice koje sadrže čak 15 vrsta antocijana. Njihovo djelovanje nije ograničeno na borbu protiv slobodnih radikala. Dokazano je da ovi spojevi, izolirani iz plodova borovnice, regeneriraju enzime koji se nalaze u oku koji su oštećeni slobodnim radikalima. Osim toga, antocijani zatvaraju krvne žile oka, smanjuju zgrušavanje krvi, zahvaljujući čemu je očna jabučica bolje opskrbljena krvlju i hranjena. Poboljšavajući opskrbu mrežnice krvlju, ovi prirodni antioksidansi poboljšavaju vizualnu udobnost kratkovidnih osoba. Borovnica je također protuupalna i bakteriostatska - omega-3 masne kiseline imaju slična svojstva.

Lutein i zeaksantin - prirodni filteri za oči

Ostali prirodni pigmenti važni za oči su tzv karotenoidi. Uz beta-karoten,luteinizeaksantinpripadaju širokoj skupini ovih spojeva. Ove boje sprječavaju očne defekte i bolesti poput katarakte i makularne degeneracije, koje su vodeći uzroci sljepoće kod starijih osoba. Makula je točka na mrežnici oka koja igra ključnu ulogu u procesu gledanja. U njemu su stalno prisutni lutein i zeaksantin, djeluju kao filter koji štiti oči od štetnog djelovanja zračenjaUV. Osim toga, dokazano je da redovita konzumacija proizvoda bogatih ovim spojevima sprječava opasne embolije i ugruške arterija očne jabučice. Lutein (također u obliku suplemenata) preporuča se posebno osobama koje su često u blizini štetnih magnetskih polja (TV, računalo) te pretilim osobama, dijabetičarima, osobama koje pate od hipertenzije ili hiperlipidemije, jer ove bolesti često prate makularnu degeneraciju.

Bit će vam korisno

Model jelovnika u dijeti za oči

»Doručaksendviči od kruha od cjelovitih žitarica sa svježim sirom, džemom od trešanja s malo šećera, zrnatom kavom s obranim mlijekom

» Drugi doručaksendvič od jaja i cikorije, mrkva za grickanje, mineralna voda

» Ručakkrem ​​juha od bundeve, pureća prsa pečena u foliji sa brusnicama, krumpir iz vode posut peršinom, salata od crvenog kupusa, kuhana brokula, sok od višnje

» Popodnevni čajmilkshake s borovnicama ili borovnicama

» Večerasalata s tunjevinom, zelenom salatom, rajčicom, paprom, kukuruzom, pšeničnim klicama, posuta žličicom sjeckanih orašastih plodova ( preljev na bazi suncokretovog ulja i začinskog bilja), krutoni kruha od cjelovitog zrna s maslacem od češnjaka, zeleni čaj

"Zdrowie" mjesečno

Kategorija:

Dijeta