Zobeni kolačići su kolačići na bazi zobenih pahuljica koji imaju brojne zdravstvene prednosti. Stoga su se početkom 20. stoljeća, kada su zobene pahuljice postale vrlo popularne u Sjedinjenim Državama, počeli nazivati ​​"zdravom hranom". To, međutim, ne znači da ih možete jesti nekažnjeno. Provjerite koje su nutritivne vrijednosti zobenih kolačića i koliko kalorija imaju.

Zobeni kolačićiprvi put su pripremljeni u Škotskoj u ranom srednjem vijeku. Međutim, prvi recept za zobene pahuljice objavljen je u Sjedinjenim Državama 1896. godine u kuharici Fannie Merritt.

Prema originalnom receptu, zobeni kolačići se prave od zobenih pahuljica, pšeničnog brašna, šećera, jaja, soli i začina. S vremenom su grožđice postale vrlo popularan dodatak. Međutim, njihovo uključivanje u recept izazvalo je kontroverze u američkoj zajednici. Neki tvrde da ih treba izbaciti iz recepta. Trenutno se kolačići od zobenih pahuljica mogu pripremiti i s bananom, medom ili brusnicom.

Pogledajte kako napraviti kolačiće od zobenih pahuljica za 10 minuta: brzi zalogaji za zabavu: za 10 minuta!

Zobeni kolačići: Jesu li zobeni kolačići zdravi?

Zobeni kolačićibogati su selenom, željezom, fosforom i bakrom, a među vitaminima se izdvajaju vitamini iz grupe B.

Zobeni kolači , zbog sadržaja zobi, bogati su dijetalnim vlaknima (njihova količina je veća osobito u kolačima s grožđicama od brašna cjelovitog zrna). Također imaju niži glikemijski indeks od ostalih kolačića.

Zobeni kolačići su visokokalorični proizvod. 100 g kolačića daje čak 447 kcal. Osim toga, sadrže značajne količine masti, uključujući zasićene i mononezasićene masti. Zobeni kolačići također su bogati šećerom, čija prekomjerna konzumacija povećava rizik od pretilosti, dijabetesa tipa 2 i karijesa.

  • Muffini - čokoladni muffini i još mnogo toga. Koliko kalorija imaju?
  • Medenjaci - jesu li medenjaci zdravi? Koliko kalorija imaju?
  • Vafli - hrskava poslastica. Kalorije, nutritivne vrijednosti
Vrijedi znati

zobeni kolačići - kalorije,nutritivne vrijednosti

100 g zobenih kolačića jednako je 447 kcal

  • Proteini - 6,8 g
  • masti - 17,9 g

- zasićene masti - 3,581 g - mononezasićene masti - 7,669 g - polinezasićene masti - 5,589 g

  • Kolesterol - 36 mg
  • Ugljikohidrati - 66,4 g

Minerali(% RDA za odraslu osobu)

  • Natrij - 598,0 mg (40%)
  • Kalij - 182,0 mg (5%)
  • Kalcij - 105,0 mg (11%)
  • Fosfor - 167,0 mg (23%)
  • magnezij - 43,0 mg (11%)
  • Bakar - 0,168 mg (19%)
  • željezo - 2,7 mg (27%)
  • Cink - 0,93 mg (8%)
  • Selen - 17,2 µg (31%)

Vitamini

  • Vitamin B1 - 0,262 mg (20%)
  • Vitamin B2 - 0,174 mg (13%)
  • Niacin - 1,311 mg (8%)
  • folna kiselina - 33,0 µg (8%)
  • Vitamin B12 - 0,09 µg (4%)
  • Vitamin B6 - 0,05 mg (4%)
  • Vitamin C - 0,2 mg (0,2%)

Nutritivna vrijednost: USDA,% preporučene dnevne doze na temelju IŻŻ prehrambenih standarda, 2022.

Pogledajte galeriju od 6 fotografija

Zobeni kolačići - dijetalni kolačići od zobenih pahuljica

Prilikom pripreme dijetalnih kolačića od zobenih pahuljica, umjesto pšeničnog brašna možete koristiti brašno od cjelovitog zrna ili zobeno brašno. Možete se uspješno odreći šećera, smanjiti njegovu količinu ili koristiti med. Kekse vrijedi obogatiti i orasima, suncokretovim sjemenkama, sjemenkama bundeve i sušenim voćem. Možete dodati i komadiće tamne čokolade koja će kekse obogatiti antioksidansima. Chia sjemenke su također odličan dodatak jer će vam pružiti omega-3 masne kiseline.

Međutim, čak i uz zdrave dodatke, zobene pahuljice su i dalje slatkiši, pa ih treba povremeno jesti.

Recept za zobene pločice

Izvor x-news.pl/Dzień Dobri TVN

O autoruMarzena Masna, dijetetičar SOS Diet, dijetalni catering, VaršavaDiplomirala je dijetetiku na Varšavskom sveučilištu prirodnih znanosti. Profesionalno iskustvo stjecala je u dijetetskim klinikama, kompleksu vrtića glavnog grada Varšave i varšavskim bolnicama za odrasle i djecu. Svoje znanje kontinuirano produbljuje sudjelovanjem na konferencijama o pravilnoj prehrani, te dijeto-prevenciji i dijetoterapiji bolesti. Trenutno dijetetičar u SOS Dijeti, dijetalni catering, gdje se bavi nutricionističkim savjetima za klijente, kreiranjem recepata, pripremanjem jelovnika i nadzorom kvalitete obroka.

Kategorija:

Što jedete