Pijemo premalo vode - to pokazuju istraživanja, a osim toga naše znanje o tome je vrlo nisko. U običnom govoru, svaka flaširana voda se pogrešno naziva "mineralnom". U međuvremenu se dijeli na tri vrste - prirodno izvorska voda, prirodno mineralna voda i stolna voda, odnosno mineralizirana voda.
Unatoč apelima liječnika, nutricionista, kozmetologa i medija, potrošnjaflaširane vodeu našoj je zemlji još uvijek premala. Samo 44% Poljaka izjavljuje da ga pije svaki dan. Međutim, uznemirujuće je da čak 61% Poljaka poseže za njim samo kada osjetežeđ .
Poznavanje Poljaka o prirodnim flaširanim vodama još uvijek nije dovoljno. U usporedbi s drugim zemljama Europske unije, daleko zaostajemo. Dok statistički Europljanin popije oko 106 litaravodegodišnje, prosječna potrošnja vode jednog stanovnika Poljske ostaje na razini od 65 litara. Manje od polovice Poljaka izjavljuje da pije vodu svaki dan, a čak 61% koristi je samo kada osjete žeđ.
Kada Poljaci posežu za prirodnom flaširanom vodom?
Istraživanje provedeno na zahtjev Poljske gospodarske komore "Industrija flaširanja" pokazuje da samo 10% Poljaka svaki dan pije prirodnu flaširanu vodu u količinama koje preporučuju dijetetičari. Naše znanje o vodi je prilično općenito. Većina ne samo da ne razlikuje prirodne flaširane vode, nego i ne čita etikete, ne zna koja im se voda posebno preporučuje. Samo 14% ispitanika bira vodu na temelju mineralnog sastava.
Provjerite također:Je li vaša voda iz slavine zdrava?
Pijte vodu, bit ćete zdravi
Zabrinjava i činjenica da Poljaci vrlo često ne shvaćaju kakvu štetu našem tijelu može nanijeti nedostatak redovite hidratacije te da naše tijelo dehidrira tijekom cijele godine, pa tako i zimi. Mnogi ljudi smatraju da zato što nisu žedni, ne trebaju piti. Ništa ne može biti lošije. Kako bi naše tijelo ispravno radilo, trebali bismo mu osigurati onoliko tekućine koliko gubi. Prema Zlatnoj kartici pravilne prehrane, dnevno trebate piti najmanje 1 litru prirodne flaširane vode. Institut za hranu i prehranu je po prvi put razvio standarde vode za poljsko stanovništvo, prema kojima odrasla žena treba popiti 2700 ml tekućine, amuško 3700 ml. Nedostatak vode u tijelu očituje se ne samo kroničnim umorom, nesanicom, pogoršanjem koncentracije, pamćenjem, glavoboljama i suhoćom kože, već i problemima s probavom i srcem. A njegov kronični nedostatak može dovesti do bubrežnih kamenaca i trajne degeneracije zglobova. Pri rođenju naše tijelo je 75% vode, a taj postotak opada s godinama.
- Tijelo odraslog čovjeka je otprilike 60% vode. Kod žena je njegova količina nešto manja nego zato što njihovo tijelo sadrži više masti. Voda je prisutna u svim ljudskim organima u vrlo različitim omjerima. Najviše ga je u krvi - 83%, u bubrezima - 82,7% te u srcu i plućima - po 79%. Čak ga i organi kao što su kosti sadrže, čineći 22% njihove mase. Najmanja količina vode u našem tijelu sadrži samo 10% masnog tkiva – objašnjava izv. prof. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, dr.med., dr.sc.
Malo ljudi zna da je izvor vode za naše tijelo, osim unosa tekućine, koji pokriva 62% dnevnih potreba, i čvrsta hrana. Na primjer, voće i povrće Oni osiguravaju oko 18% dnevnog unosa. Izvor vode također mogu biti kruh i proizvodi od žitarica koji daju oko 8% toga, pa čak i meso i proizvodi od njega (oko 2%).
Flaširana voda, tj. izvorska, mineralna ili stolna voda
U kolokvijalnom jeziku, svaka flaširana voda je pogrešno definirana kao "mineralna". U međuvremenu, dijele se na tri vrste: prirodni mineral, prirodni izvor i mineralizirani pod nazivom stol. Zajedničko i vrlo važno obilježje prirodnih mineralnih voda i prirodnih izvorskih voda je njihovo podrijetlo iz podzemnih resursa te izvorna kemijska i mikrobiološka čistoća. Postoje niskomineralizirane vode s ukupnim sadržajem mineralnih soli do 500 mg/l, srednje mineralizirane vode (sadržaj mineralnih soli od 500 do 1500 mg/l) i visokomineralizirane vode, u kojima je sadržaj mineralnih soli veća od 1.500 mg/l.
- Ako je ova voda odgovarajuće kvalitete, može se puniti u boce. Taj se proces mora odvijati u odgovarajućim uvjetima koji ga štite od dodira s vanjskim onečišćenjem i omogućuju očuvanje prirodnog mineralnog sastava i prirodnih svojstava u najvećoj mogućoj mjeri.
Pojedine vrste vode sadrže iste elemente i njihove spojeve, uglavnom: kalcij, natrij, magnezij, u obliku klorida, bikarbonata i sulfata, ali se razlikuju po stupnju ukupne mineralizacije i omjeru između pojedinih minerala , a time i namjena pojedinih voda za njihovo korištenje.
-Prirodne vode sadrže sve minerale koji su također prisutni u ljudskom tijelu, u njegovim tkivima i tjelesnim tekućinama. Budući da imaju ionski oblik u vodi, bioaktivni su i lako probavljivi - kaže dr. n farm. Teresa Latour iz Nacionalnog instituta za javno zdravstvo Nacionalnog instituta za higijenu. Raznolikost prirodnih voda u pakiranju omogućuje potrošaču da odabere onu koja odgovara individualnim potrebama. Jedan će koristiti osobi s osteoporozom, a drugi će imati koristi od hipertenzije. Na primjer, osobe s bubrežnim kamencima trebale bi izbjegavati one s visokim udjelom kalcija, a osobe s osteoporozom bi trebale preferirati ovu vrstu vode. Ljudi koji pate od hipertenzije trebaju piti vodu s niskim udjelom natrija, a ljudi koji rade na visokim temperaturama trebaju piti vodu s više kalija i natrija.