Ulje crnog kima ima mnoga zdravstvena svojstva. Koristi se kao mjera, između ostalog za čireve i brojne alergije. U kozmetologiji se tretira kao protuotrov za mnoge bolesti – ulje crnog kima za lice pomaže u liječenju akni, a ulje crnog kima za kosu smiruje perut. U kuhinji se koristi kao dodatak koji jelima daje pikantan okus. Koja su svojstva ulja crnog kima i kako ga koristiti?

Što je ulje crnog kima?

Uljecrnog kima ( Oleum Nigellae Sativae ), kao što naziv govori, je ulje dobiveno od crnog kima ( Nigella sativa L. ). Ova biljka je porijeklom iz jugoistočne Europe i zapadne Azije. Ima prepoznatljive bijele ili plave cvjetove s plavim žilama.

Crne sjemenke imaju crne, trokutaste sjemenke, čija su zdravstvena svojstva cijenili čak i faraoni. Trenutno su svojstva crnog kima i ulja crnog kima za promicanje zdravlja sve više predmet znanstvenih istraživanja.

Koje sastojke za zdravlje sadrži ulje crnog sjemena?

Ulje crnog kima sadrži mnoge tvari koje promiču zdravlje.

Sastojci u ulju crnog kima:

  • ok. 85 posto su nezasićene masne kiseline, u koje spadaju: linolna kiselina (omega-6) - oko 60 posto, oleinska kiselina (omega-9) - oko 25 posto. i alfa-linolenska kiselina (omega-3) - oko 1 posto
  • vitamin E
  • beta-karoten
  • sterola
  • biotin
  • mikronutrijenata
  • antioksidansi
  • timokinon - komponenta eteričnog ulja sjemenki crnog kima, zahvaljujući kojoj ulje ima protuupalna svojstva (usporedivo s djelovanjem aspirina u dozi od 100 mg/kg), analgetsko i zaštitno na bubrezi i jetra. Zahvaljujući njemu, ulje crnog kima, kao i same sjemenke, ima potencijalni učinak protiv raka.

Vidi: sjemenke koje su dobre za zdravlje

Pogledajte galeriju 4 fotografije

Ljekovita svojstva ulja crnog kima

U antici se ulje crnog kima nazivalo "zlatom faraona" i vjerovalo se da može izliječiti sve osim smrti.

Ljekovita i zdravstvena svojstva ulja crnog kima:

  • potencijalni učinak protiv raka
  • ublažavanjeproblemi sa želucem - gastritis, želučana gripa, refluks i čir na želucu i dvanaesniku
  • poboljšanje funkcije jetre
  • snižavanje razine glukoze
  • smanjiti razinu prolaktina
  • snižavanje kolesterola i triglicerida
  • prevencija ateroskleroze
  • ublažavanje simptoma alergijskih bolesti.

Ulje crnog kima i rak

Ulje crnog kima, slično kao i sjemenke crnog kima iz kojih se preša, ima potencijalni učinak protiv raka. Brojne studije - laboratorijske i studije na životinjama - pokazuju da jeulje crnog sjemena doprinijelo smrti stanica raka ili inhibiciji njihovog razvoja .

Prema američkim znanstvenicima, ulje inhibira proizvodnju neoplastičnih stanica fibrosarkoma (karcinom kože i potkožnog tkiva).

Zauzvrat, egipatski znanstvenici su 2012. otkrili da ekstrakt ulja crnog sjemena smanjuje održivost stanica raka jetre, a 2014. saudijski istraživači su zaključili da ekstrakt sjemenki i ulje crnog sjemena značajno smanjuju održivost stanica raka pluća kod ljudi.

Štoviše, u provedenom istraživanju ulje crnog sjemena pridonijelo je inhibiciji i smrti stanica raka debelog crijeva, leukemije, raka dojke i mnogih drugih karcinoma. Sve uglavnom zahvaljujući navedenom. spoj nazvan timokinon.

Osim toga, istraživanje turskih znanstvenika pokazuje da je korištenje ulja crnog sjemena prije i 10 dana nakon zračenja štitilo štakore od štetnih učinaka terapije zračenjem.

Ulje crnog kima za čireve i druge želučane bolesti

Na Bliskom istoku ulje crnog kima se koristilo kaolijek za brojne želučane bolestikao što su gastritis, želučana gripa, refluks kiseline i čir na želucu i dvanaesniku.

Svojstva protiv čira su znanstveno dokazana. Istraživanja pokazuju da je ulje crnog sjemena učinkovito u borbi protivHelicobacter pylori -bakterija, koja je jedan od uzroka peptičkog ulkusa.

Istraživači su podijelili 88 pacijenata s neulkusnom dispepsijom u 4 skupine koji su primali različite kombinacije klaritromicina i/ili amoksicilina (antibiotika), omeprazola (lijeka koji se koristi, između ostalog, za liječenje čira na dvanaesniku i želucu) i crnog sjemena ulje. Istraživanja pokazuju da ulje crnog sjemena ima svojstva usporediva s kombiniranom upotrebom sva tri lijeka.

Štoviše, ulje se pokazalo učinkovitim protiv metiljaSchistosoma mansoni(šistosomijaza), poboljšavajući funkciju jetre i imunološki sustav promijenjen uinfekcijama S.mansoni.

Samo hladno prešano ulje, tj. nerafinirano ulje, ima zdravstvena svojstva.

Ulje crnog kima snižava kolesterol i šećer u krvi

Kliničke studije pokazuju da ulje uzrokuje značajno smanjenje glukoze, prolaktina, kao i razine triglicerida i kolesterola. Višak posljednje dvije tvari u tijelu dovodi do razvoja ateroskleroze i dalje do kardiovaskularnih bolesti poput ishemijske bolesti srca ili infarkta. Zauzvrat, zahvaljujući činjenici da ulje crnog kima snižava razinu glukoze, može spriječiti razvoj dijabetesa tipa 2.

Ulje crnog kima ublažava simptome alergijskih bolesti

Kliničke studije pokazuju da ulje crnog sjemena ublažava simptome alergijskih bolesti, kao što su alergijski rinitis, simptomi bronhijalne astme i atopijski ekcem. 152 bolesnika s ovim stanjima primila su kapsule koje sadrže 500 mg ulja. Nakon tretmana uljem, klinički simptomi bolesti su se značajno smanjili, osobito u djece (u 80% njih smanjena je peludna groznica, a simptomi astme poboljšani).

Istraživanja sugeriraju da bi ulje moglo biti pomoć u liječenju alergijskih bolesti.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i boljeg blagostanja. Koristite JeszCoLubisz, inovativni online sustav prehrane Zdravstvenog vodiča. Birajte između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcionalnostima već danas!

Saznaj više

Ulje crnog kima - doza

Preporučena konzumacija ulja crnog kima za odrasle je 1 čajna žličica 2 puta dnevno prije jela, a za djecu - 1/4 žličice 2 puta dnevno.

Kako koristiti ulje crnog kima?

Ulje crnog kima može se koristiti i eksterno i oralno. Ulje crnog kima u kapsulama može se kupiti u ljekarnama i trgovinama zdrave hrane (cijena ulja crnog kima u kapsulama je oko 50 PLN za 120 kapsula). Cijena ulja crnog kima u boci ovisi o kapacitetu. 250 ml nerafiniranog ulja crnog kima košta oko 49 PLN.

Ulje crnog kima - koristite u kuhinji

Ulje crnog kima ima blago gorak, intenzivan začinski miris , a boja mu se kreće od meda do tamno smeđe. U kuhinji se može koristiti samo hladna (termičkom obradom uništavaju se tvari koje u njoj jačaju zdravlje), kao dodatak salatama, juhama, umacima, svježem siru, grizu itd. Ovim jelima daje pikantan okus.

Ulje crnog kima najbolje je čuvati na tamnom mjestuboca na 5-10 stupnjeva C 3 mjeseca nakon otvaranja.

Ulje crnog kima - kozmetička upotreba

Ulje crnog kima korišteno izvana štiti kožu od opeklina od sunca i smiruje iritacije koje su se već pojavile. Osim toga, ubrzava zacjeljivanje rana. Ulje crnog kima za lice pomaže u liječenju kožnih bolesti kao što su akne, lišajevi i atopijski dermatitis.

Ulje crnog sjemena također poboljšava stanje suhe kože, hidratizira je, kao i zrele kože, jer zahvaljujući sadržaju antioksidansa odgađa starenje kože, a masne kože jer sprječava sjaj kože . S druge strane, ulje crnog sjemena za kosu smiruje simptome peruti.

Ulje crnog kima također se može koristiti u aromaterapijskim terapijama. Tada se smiruje, pomaže u oslobađanju od stresa i uklanjanju poremećaja spavanja.

Ulje crnog kima - kontraindikacije

Ulje crnog sjemena ima antispazmodični učinak- hlapljivo ulje sadržano u njima inhibira kontraktilnu aktivnost glatkih mišića maternice kod štakora i zamoraca. Stoga može usporiti ili potpuno zaustaviti kontrakcije maternice kod trudnica, pa ga ne bi trebale koristiti.

Ulje crnog sjemena snižava krvni tlak, stoga ljudi koji se bore s hipotenzijom (hipotenzijom) ne bi trebali posezati za njim.

Kategorija:

Zdravlje