Iako je kurkuma najčešće korišteni začin u hrani, mnogi je ljudi dodaju raznim pićima. Zvuči čudno? Ne bi trebalo, jer pobornici ovog dodatka tvrde da on čini još boljim okusom kave.

Kurkuma ima pozitivan učinak na zdravlje, ali …

Zbog nevjerojatne boje koju dobiva zahvaljujući kurkuminu, kave s kurkumom postaju sve popularnije. Priprema takvog napitka iznimno je jednostavna.

Kurkuma je začin popularan posebno u indijskoj kuhinji i tradicionalnoj medicini. Dok su učinci kurkumina na zdravlje pozitivni, tijelo ga teško apsorbira, posebno s kiselim tekućinama kao što je kava. Ne brinite - postoje strategije koje će vam olakšati apsorpciju kurkumina.

U piće možete dodati crni papar koji sadrži piperin - to će sigurno povećati njegovu apsorpciju. Štoviše, kurkumin je topiv u mastima, pa mu dodavanje izvora masti može optimizirati njegovu učinkovitost. Stoga vrijedi dodati maslac, mlijeko ili vrhnje u piće s kurkumom. Takva kava nudi mnoge potencijalne prednosti za naše zdravlje.

Pobornici kave s kurkumom joj dodaju i druge aditive, uključujući:

  • karanfila,
  • cimet,
  • đumbir,
  • kokosovo ulje.

5 zdravstvenih prednosti dodavanja kurkume u kavu

Pogledajte galeriju od 5 fotografija

Koliko kurkume treba dodati u kavu?

Svatko tko je ikada imao kontakt s kurkumom zna koliko je jaka. Dovoljna je mala doza da pripremljena jela dobiju karakterističnu žutu boju. Obično je dovoljno u porciju kave dodati oko pola žličice (1,5 g) kurkume. Naravno, možete dodati i više ako želite, ali proizvođači ovog začina preporučuju da ne koristite više od 6 grama jer kod nekih ljudi može uzrokovati blage probavne smetnje.

Velik dio istraživanja koji podupiru zdravstvene prednosti kurkume temelji se na visokim dozama, stoga je potrebno više istraživanja, koja će također uključivati ​​povremene doze kurkume u kavi ili drugim napitcima.

Kategorija:

Što jedete