Što će biti na uskrsnom stolu ove godine? Koja jela pripremiti? Evo nekoliko inspiracija za one kojima nedostaje ideja za uskršnja jela. Važno je da je ovogodišnji Uskrs lako probavljiv i proljetni

Uskrsni stolmože postati prikaz kulinarskog umijeća i mašte - za razliku od Badnje večeri, postoji nekoliko ograničenja. Nema posta pa možemo pripremiti bilo koja jela. Osnovauskrsnih jelasu jaja. Moraju se pojaviti u obliku tvrdo kuhanih polovica, raspoređenih na tanjure. Tradicionalno se ukrašavaju majonezom ili vlascem. Rado jedemo i punjena jaja - s gljivama, lososom ili parmskom šunkom. Odakle su na uskrsnom stolu? U kršćanskoj tradiciji jaja su simbol ponovno rođenog života i pobjede nad smrću, stoga su neodvojivo povezana s Uskrsom.

Uskrsna kulinarska inspiracija

Na početku će se na stolu naći delicije iz uskrsne košarice: naresci, jaja, mazurek, kruh, sol. Kuhana bijela kobasica je poljska tradicija. Po mogućnosti vidjeti u kiseloj juhi ili bijelom boršu. Tu je i bigos, mnogo vrsta pečenog mesa i salata od povrća. U pečeno meso dodajte ciklu - najbolje je kada se priprema ručno.

Za one tradicionaliste koji bi željeli začiniti svoj uskršnji doručak, imamo nekoliko ideja za promjenu jelovnika. Ako vam je dosadila pečena svinjetina, možete je zamijeniti npr. teletinom u umaku od limuna. Bijela kobasica može se peći u mažuranu ili svijetlom pivu. A salatu od povrća začinite proljetnim povrćem - rotkvom, celerom i klicama.

decoupage uskršnjih jaja - kako napraviti?

Slatki Uskrs

Tradicionalni uskršnji slatkiši su mazurek, po mogućnosti s puno suhog voća, narančine kore, badema i glazure. Na stolu je donedavno mogla biti janjetina od šećera, čokolade ili marcipana. Većina poljskih domova ima obveznu tortu od sira - obloženu čokoladom, s breskvama ili bečkom. Važno je da bude pahuljasto i kremasto.

Tradicija kaže da kolač od maka na stolu predskazuje obilje i obilje tijekom cijele godine. Zašto? Nekada se pekla samo u povodu velikih praznika. To je bilo zbog činjenice da je mak bilo potrebno pripremiti ručnoradno intenzivan i dugotrajan. Trenutno u svakoj trgovini možemo nabaviti bilo koju pripremljenu masu od maka, pa ispeći kolač od maka više nije tako komplicirano. Ipak, ostaje jedno od onih slatkih jela koje se gotovo uvijek pojavljuju na uskrsnom stolu.

Uskrs s bebom - slatka uskršnja jaja

Djeca također sudjeluju u pripremama za Uskrs. Najspremniji su farbati uskršnja jaja. Ove godine možete malo izmijeniti tradiciju i umjesto kuhanih ili puhanih jaja pripremiti slatka uskršnja jaja od marcipana. Dovoljno je kupiti marcipan masu i od nje oblikovati mala jaja (marcipan je plastičan pa ne bi trebao biti problem dobiti željeni oblik). Zatim ih treba premazati šećerom u prahu i čačkalicom crtati šare. Da biste sačuvali učinak, jaja možete pojedinačno umočiti u otopljenu čokoladu i ostaviti da se stvrdnu. Voila! Slatka uskršnja jaja.

Uskrsni stol u vegetarijanskoj verziji

Vege Uskrs? Naravno! Oni koji za Uskrs ne jedu meso mogu pripremiti delicije poput juhe od sojinih kobasica, pašteta od leće, veganskih zelja, tepsije od povrća ili domaćeg tofua, a za desert ukusni kolač od mrkve. Jaja možete ukrasiti vlastitom veganskom majonezom od krumpira, limunovog soka, senfa i bijelog papra.

Kategorija:

Što jedete