Imam 46 godina, imam ulcerozne bolesti debelog crijeva i uz to prolazim kroz menopauzu. Aktivan sam, trčim i vozim bicikl. Želio bih da mi pripremite prikladnu dijetu. S poštovanjem i veselim se vašem odgovoru.
Prehrana kod ulceroznog kolitisane mora se značajno razlikovati od prehrane zdravih ljudi . Međutim, morate imati na umu da se zbog neke hrane možete osjećati loše. Obično (iako je to individualna stvar i može biti različito za različite ljude) to su naduvano povrće (suhi grah, grašak, grah, soja, cvjetača, brokula, svježi krastavci, kupus), voće sitnog sjemena (tj. ribiz, maline, borovnice, jagode), ogrozd, itd. - mogu uzrokovati mehaničku iritaciju crijevne sluznice), orašasti plodovi, teško probavljiva hrana poput gljiva i suhog voća.
Trebali biste ograničiti vlakna iz proizvoda od cjelovitih žitarica. To znači: kruh od integralnog brašna, krupno mljevene krupice (ječam, heljda), povrće bogato vlaknima (korijen, papar, kukuruz). Naravno, vlakna su neophodna za pravilnu probavu i pravilan rad crijeva, ali bi trebala dolaziti iz mladog, nježnog povrća i zrelog voća. Uklonite im kožicu i sjemenke i sameljite ih, na primjer, u mousse, koktele, smoothije. Konzumacijom sokova, pirea, nektara, pjena i pirea postiže se bolja probavljivost hranjivih tvari i ne nadražuje crijeva. Međutim, trebali bistebiti oprezni s citrusima i grejpfrutom.Nije preporučljivo piti sokove od grejpa dok uzimate određene lijekove, npr. Budenofalk, Entocorton.
Trebali biste izbjegavati stimulanse, kao što su kava, jaki čaj, alkohol, gazirana pića.Profilaktički, kako biste izbjegli infekciju, izbjegavajte sirovo meso, nepasterizirano mlijeko, jajaIzbjegavajte šećer, koji povećava propusnost crijevnog epitela, utječe na sastav crijevne bakterijske flore i potiče nadimanje trbuha, prelijevanje crijevnog sadržaja također može pogoršati proljev.
Izbjegavajte hranu bogatu oksalatima (rabarbara, špinat, kiseljak, orašasti plodovi i kakao). Nažalost, nefrolitijaza se mnogo češće javlja u osoba s IBD-om (upalna bolest crijeva) nego u zdravih ljudi. U zdravih ljudi, oksalna kiselina je sadržana u mnogimaU hrani se veže s kalcijem u crijevima stvarajući neapsorbirajući kalcijev oksalat, koji se izlučuje stolicom. Osim toga, kada je probava masti poremećena u masnom proljevu, masne kiseline koje se ne razgrađuju u crijevima vežu većinu raspoloživog kalcija. Nastaje situacija da nema dovoljno kalcija za vezanje oksalne kiseline. Nevezana oksalna kiselina se apsorbira u krv i, dospivši u bubrege u velikim količinama, povećava rizik od stvaranja plakaUpalno stanje crijeva često je povezano s abnormalnom reapsorpcijom žučne soli i masnim proljevom . Posljedica ovog procesa je gubitak vitamina topivih u mastima (vitamina A, D, E i K) sa stolicom. U slučaju masnog proljeva preporuča se ograničiti konzumaciju masti, osobito životinjskih, prženje s mastima, izbjegavanje maslaca, margarina i biljnih ulja. Zalihe masti mogu se zamijeniti masnim kiselinama srednjeg lanca.
Budući da vaša prehrana treba biti lako probavljiva i lako probavljiva, priprema obroka trebala bi poboljšati dostupnost hranjivih tvari. Stoga, prije svega, trebate koristiti tehnike kao što su:kuhanje na vodi ili kuhanje na pari, brisanje, miješanje i mljevenje, rahljenje hrane , npr. dodavanjem tučenih bjelanjaka ili natopljene lepinje; pečenje u aluminijskoj foliji ili pergamentu; dodavanje masnoće jelima nakon kuhanja. Izbjegavajte: tradicionalno pečenje, prženje, roux, podgrijavanje, prženje.
Vrlo je nepoželjno jesti čips, kokice, pomfrit i drugu "smeću" hranu. Iako utjecaj “brze hrane” na incidenciju IBD-a nije dokazan, njezin porast u visokorazvijenim zemljama može biti povezan s nezdravom, masovnom prehranom. Stoga,ako je moguće, birajte proizvode koji ne sadrže konzervanse, umjetne boje i okuse, koji su što prirodniji . Pozdrav.
Zapamtite da je odgovor našeg stručnjaka informativan i neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka ŚlusarskaVlasnik klinike za dijetu 4LINE, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel.: 502 501 596, www.4line.pl
Više savjeta ovog stručnjaka
Je li balerinina dijeta sigurna za zdravlje? [Stručni savjet]Ukazuju li ovi rezultati na gestacijski dijabetes? [Stručni savjet]Prehrana za stariju osobu s Parkinsonovom bolešću i zatvorom [Savjet stručnjaka]Dijeta za ulcerozni kolitis [stručni savjet]Dijeta tijekom trudnoće s dijabetesom. Mjerenje šećera nakon poroda [stručni savjet]Veliki apetit i brza hrana[Stručni savjet]Djed ima dijabetes. Koja pravila prehrane treba slijediti? [Stručni savjet]Dijete samo zagrize dio hrane, ostatak proguta i uguši se [Savjet stručnjaka]Kako tinejdžer može početi gubiti na težini? [Stručni savjet]Kako sniziti visok šećer natašte? [Stručni savjet]Kako se nositi s visokim kolesterolom? [Stručni savjet]Kako se riješiti natečenosti i viška vode u tijelu? [Stručni savjet]Kako se udebljati nakon gubitka kilograma? [Stručni savjet]Kako izbjeći yo-yo efekt nakon dijete od 500 kcal? [Stručni savjet]Kako povećati tjelesnu masnoću? [Stručni savjet]Koja dijeta za bigance nakon uklanjanja žučnog mjehura? [Stručni savjet]Kakva dijeta za bolesna crijeva? [Stručni savjet]Koji savjeti za tinejdžere koji žele smršaviti? [Stručni savjet]Ketoni u urinu i gestacijski dijabetes [Savjet stručnjaka]Kada koristiti protein sirutke [Stručni savjet]Ponavljajuća gljivična infekcija i akne. Koja dijeta za Candidu albicans? [Stručni savjet]Gdje početi mršaviti kod pretilosti? [Stručni savjet]Što određuje broj obroka tijekom dana? [Stručni savjet]Što određuje rezultate glukoze u krvi nakon različitih obroka? [Stručni savjet]Mršavljenje. Pijte gaziranu ili negaziranu vodu? [Stručni savjet]Mršavljenje. Odakle dolazi povećanje težine uz dijetu i tjelovježbu? [Stručni savjet]Proizvodi bez laktoze za GI i dijabetes [Stručni savjet]Nadutost nakon slatkiša i zadržavanje vode u tijelu [Savjet stručnjaka]Prehrana zdravog tinejdžera [Savjet stručnjaka]Promjenjivi rezultati testa šećera natašte - je li dijabetes? [Stručni savjet]