Dirty Dozen je popis najkontaminiranijeg povrća i voća pesticidima, koji svake godine objavljuje američka organizacija EEC. To izaziva pravu senzaciju, no pokazalo se da ljestvica nije pouzdano pripremljena i trebali bismo biti skeptični prema tome.

Istraživanja pokazuju da čak 43 posto svo povrće i voće sadrži uočljive razine pesticida - tvari koje se koriste u poljoprivredi za suzbijanje štetočina, bolesti usjeva i korova.

Na njih bi se trebale paziti osobito trudnice i mala djeca, jer predstavljaju najveću prijetnju pesticidima. Srećom, postoje neki učinkoviti kućni lijekovi za uklanjanje ostataka pesticida.

Prljavo (prljavo) desetak povrća i voća najkontaminiranijih pesticidima

EWG (Enviromental Working Group) svake godine objavljuje popis 12 najkontaminiranih pesticidima u povrću i voću. Rangiranje - poznato kao prljavi ili prljavi tucet - temelji se na istraživanju tisuća uzoraka voća i povrća koje su napravili Ministarstvo poljoprivrede SAD-a i FDA (Uprava za hranu i lijekove).

U 2022. na popisu povrća i voća najkontaminiranog pesticidima:

  1. jagode
  2. špinat
  3. kelj i kupus
  4. nektarine
  5. jabuke
  6. grožđa
  7. trešnje
  8. breskve
  9. kruške
  10. papar
  11. celer
  12. rajčice

Izvor: www.ewg.org

Osim "prljavih dvanaest", Radna skupina za okoliš priprema i "čistih petnaest", odnosno popis voća i povrća najmanje onečišćenog pesticidima. To su: avokado, kukuruz šećerac, ananas, smrznuti šećerni grašak, luk, papaja, patlidžan, šparoge, kivi, kupus, cvjetača, dinja dinja, brokula, gljive, medena dinja.

Parszywa 12 - popis nije posve pouzdan

Treba biti skeptičan prema popisu "prljavih 12". Zbog nekoliko razloga. Prvo, Radna skupina za okoliš (EWG) nije istraživačka skupina. EEZ samo tumači podatke koje je prethodno prikupio SAD. Ministarstvo poljoprivrede (USDA).

Drugo, popis nije pouzdano pripremljen. Stupanj kontaminacije se ne uzima u obzir, asamo njegova činjenica. Također ne postoji razlika u stupnju toksičnosti upotrijebljenih pesticida.

Treće, testirani uzorci su iz Amerike, a ne iz naših. Američko voće i povrće raste u drugačijoj klimi, na drugačijem tlu od našeg. U našem dijelu svijeta koriste se i druge tehnologije i sredstva za zaštitu bilja.

EWG preporučuje da se povrće i voće koje spada u 12 otrovnih kupuje u trgovinama organske hrane. To sugerira da organsko povrće i voće ne sadrže pesticide, što nije točno. Organska poljoprivreda također koristi pesticide, samo osim konvencionalnog uzgoja.

Iako ima manje ostataka pesticida u organskim proizvodima nego u proizvodima iz konvencionalne poljoprivrede, ovo je mala razlika.

Koliko kemikalija ima u povrću i voću?

Potrošači su često zabrinuti zbog prisutnosti sredstava za zaštitu bilja u hrani. U međuvremenu, rezultati nacionalnog praćenja pokazuju da u polovici uzoraka nisu otkriveni ostaci sredstava za zaštitu bilja, a preostala većina zadovoljava zakonske standarde (MRL, maksimalne razine ostataka).

Izvor: Youtube.com/newsrm.tv

Vrijedi znati

Kako izbjeći pesticide?

  • jedite povrće i sezonsko voće
  • kupujte lokalne proizvode
  • temeljito operite povrće i voće
  • ako imate uvjete, postavite vlastiti vrt s voćem i povrćem

Kategorija:

Što jedete