Crveni ribiz ima ne samo svojstva zdravlja nego i njege. Zbog visokog sadržaja pektina kontroliraju razinu šećera i kolesterola u krvi, a zahvaljujući prisutnosti polifenola smiruju menstrualne bolove. Zauzvrat, vitamin C, PP, željezo i tanini sadržani u crvenom ribizu imaju adstringentno, tonizirajuće i antibakterijsko djelovanje, zbog čega se posebno preporučuju osobama koje se bore s masnom kožom i aknama. Provjerite koja su ljekovita i nježna svojstva crvenog ribizla.

Crveni ribiz(Ribes rubrum) cijenjeni su zbog svojih zdravstvenih svojstava i svojstava njege od 16. stoljeća. Preporučuju se, između ostalog za gastrointestinalne bolesti, kardiovaskularne bolesti, te za jačanje imunološkog sustava. U tradicionalnoj narodnoj medicini koriste se i za zacjeljivanje rana, uklanjanje pjegica te za čišćenje masne kože i kože sklone aknama.

Crveni ribiz - zdravstvena svojstva

  • niži krvni tlak i kolesterol

Crveni ribiz, zahvaljujući velikoj količini kalija (275 mg u 100 g), pomaže u liječenju i prevenciji hipertenzije. Osim toga, oni uključuju vitamin PP, odgovoran za regulaciju razine kolesterola u krvi i prevenciju ateroskleroze. Poput crnog ribizla, izvor je antioksidansa koji "čisti" slobodne radikale iz posuđa odgovornih za njihova mehanička oštećenja.

  • Ublažite simptome gastrointestinalnih poremećaja

Crveni ribiz je bogat pektinom (topivim vlaknima), koji podržava rad crijeva i potiče razvoj zdrave crijevne mikroflore. Oni također poboljšavaju njihovu perist altiku, a time i - reguliraju proces defekacije. Osim toga, čiste crijeva od otrovnih tvari.

Zauzvrat, zahvaljujući taninima sadržanim u kori crvenog ribizla, oni imaju adstringentna svojstva. Kožice ribizla također sadrže antocijanozide koji inhibiraju rast bakterija.

Moderna fitoterapija preporučuje korištenje crvenog ribiza kod probavne smetnje uzrokovane manjkom probavnih sokova, jetrene insuficijencije ili kod kroničnih bolesti jetre i žgaravice.

Ribiz se također smatra lijekomza male jede i starije osobe koje imaju problema s apetitom, jer povećavaju apetit.

  • povećati otpor tijela

Ribiz je bogat vitaminom C, koji ima važna zaštitna i antioksidativna svojstva. Zahvaljujući njemu, ribiz je "skladište" aktivnih antioksidansa koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala koji uništavaju naše tjelesne stanice. Osim toga, sprječavaju umnožavanje stanica raka i podržavaju rad imunološkog sustava (mogu se koristiti u liječenju respiratornih infekcija - prehlade, strep grla ili gripe).

Crveni ribiz je vrlo kisel, pa je u prirodnoj medicini sirovo voće često sirovina za proizvodnju ljekovitih sokova i vina.

  • podržavaju rad mokraćnog sustava

Crveni ribiz ima diuretička svojstva, pa se može koristiti kao pomoć u liječenju upala mokraćnog sustava. Suvremena fitofarmakologija preporučuje korištenje crvenog ribiza kako bi se spriječilo stvaranje bubrežnih kamenaca koji se pojavljuju kod osoba s kiselim urinom. Zahvaljujući vitaminima sadržanim u crvenom ribizu, pH urina se povećava, što mijenja pH iz kiselog u alkalni.

  • smiri menstrualne bolove

Ribiz, zahvaljujući sadržaju polifenola, smanjuje menstrualne grčeve. Glavni aktivni sastojak voća je elaginska kiselina, koja čini oko 50% ukupne količine polifenola. On je taj koji ima najjača sedativna i analgetska svojstva.

Bit će vam korisno

Crveni ribiz - nutritivne vrijednosti, kalorije

W 100 g: Energija - 65 kcal Ukupni proteini - 1,4 g Masti - 0,20 g Ugljikohidrati - 13,80 g (šećer 7,37) Vlakna - 4,3

Minerali

Kalcij - 33 mg Željezo - 1,00 mg Magnezij - 13 mg Fosfor - 44 mg Kalij - 275 mg Natrij - 1 mg Cink - 0,23 mg

Vitamini

Vitamin C - 41 mg

tiamin - 0,040 mg

riboflavin - 0,050 mg

Niacin (PP, B3) - 0,100 mg

Vitamin B6 - 0,070 mg

Folna kiselina - 8 μg

Vitamin A - 42 IU

Vitamin E - 0,10 mg

Vitamin K - 11,0 μg

Izvor podataka: USDA Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardnu ​​referencu

Bit će vam korisno

Vino od crvenog ribizla (12%) - recept

Odabrano voće s peteljkama (4,5 kg zrelog i ne previše kiselog crvenog ribiza) nježno izmiješajte. Dobivenu masu stavite u veću posudu, ulijte toplom vodom (3 l), dodajte medij kvasca (3 g), promiješajte, poklopite posudu i ostavite na tamnom mjestu. Nakon 3-4 dana dodati šećerni sirup (od 1,8 kg šećera i 3 litre hladnog)voda). Napitak bi trebao fermentirati još 10 dana. Nakon tog vremena vino procijedite kroz cjedilo, ulijte u posebnu posudu i ostavite za daljnje vrenje. Nakon 2-3 mjeseca odležavanja, vino se može ukloniti iz taloga.

Maska od crvenog ribizla za kožu sklonu aknama

Crveni ribiz ima pozitivan učinak na kožu zahvaljujući sadržaju tanina koji imaju adstringentna svojstva, djeluju protuupalno i reguliraju lučenje sebuma. Osim toga, smiruju lezije akni, čiste i osvježavaju kožu. Stoga se maske od crvenog ribizla posebno preporučuju osobama s masnom kožom i kožom sklonom aknama.

Zahvaljujući sadržaju antioksidansa, ribiz također usporava proces starenja kože.

2 žlice zrelog voća žlicom pomiješajte sa sirovim proteinom iz jednog jajeta i nanesite na lice. Pričekajte da se maska ​​osuši, a zatim isperite lice toplom vodom.

Maska od crvenog ribizla čisti i posvjetljuje kožu te sužava proširene pore.

Kategorija:

Što jedete