Grašak šećera ima mnoga svojstva i nutritivnu vrijednost te je niskokaloričan. Dodatno, šećerni grašak je jedina vrsta graška koja se može jesti sirova zajedno s mahunom. Tako može biti samostalan međuobrok ili dodatak večeri. Provjerite koje je prehrambene vrijednosti šećerni grašak i koja je njegova upotreba u kuhinji.

Grašak šećeraje povrće čija su svojstva i nutritivne vrijednosti poznata tisućama. Ovo malo povrće (malo spljoštene i zakrivljene mahune šećernog graška u prosjeku su 7-9 mm) bogato je vitaminima i mineralima.

grašak šećera - zdravstvena svojstva

Grašak šećera sadrži antioksidanse koji inhibiraju proces starenja tijela. Osim toga, pomažu u jačanju imuniteta i inhibiranju procesa razvoja raka.

Međutim, lutein sadržan u njemu ima pozitivan učinak na vid i smanjuje vjerojatnost makularne degeneracije.

Šećerni grašak je izvor proteina - glavnog građevnog materijala mišića, koji je također odgovoran za njihovu regeneraciju. Iz tog razloga šećerni grašak treba uključiti u prehranu ljudi koji se bave raznim sportovima. Također je odlična opcija za vegetarijance i vegane.

Slatka sorta graška također je bogata vitaminima B (uključujući folnu kiselinu koja se posebno preporučuje trudnicama) te vitaminima A, E i K. Grašak šećera također sadrži vrlo velike količine vitamina C koji jača imunološki sustav

Možete uzgajati šećerni grašak sami u svom vrtu ili na balkonu.

U šećernom grašku također možete pronaći minerale kao što su željezo, fosfor, cink, magnezij i kalcij za jačanje kostiju i sprječavanje osteoporoze. Šećerni grašak je dragocjeno povrće zbog visokog sadržaja kalija koji je neophodan za pravilno funkcioniranje srca.

Grašak šećera također osigurava ugljikohidrate, prvenstveno složene ugljikohidrate, koji dugo održavaju šećer u krvi na odgovarajućoj razini. Zahvaljujući tome, šećerni grašak je izvrstan izvor energije za tijelo.

Grašak šećera je također izvor vlakana, koja ubrzavaju metabolizam i podržavaju rad probavnog sustava. Pritom je niskokaloričan - 100 g graška je samo 42 kcal. Iz tog razloga se preporučuje ljudimana dijeti.

Mogu ga konzumirati i osobe s dijabetesom, jer je glikemijski indeks šećernog graška 45.

Pogledajte galeriju od 7 fotografijaVrijedi znati

Grašak šećera - nutritivne vrijednosti (u 100 g)

Energetska vrijednost - 35 kcal Ukupni proteini - 2 g Masti - 0 g Ugljikohidrati - 6 g (uključujući jednostavne šećere - 3 g) Vlakna - 2 g

Vitamini

Vitamin C - 48,0 mg Vitamin A - 1000 IU

Minerali

Kalcij - 40 mg željezo - 1,80 mg kalij - 170 mg

Izvor podataka: USDA Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardnu ​​referencu

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i boljeg blagostanja. Koristite JeszCoLubisz, inovativni online sustav prehrane Zdravstvenog vodiča. Birajte između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcionalnostima već danas!

Saznaj više

Grašak šećera - kako jesti?

Šećerni grašak je jedinstvena sorta zelenog graška, porijeklom iz Kine. Od ostalih sorti graška razlikuje se po tome što se jedini može jesti cijeli, čak i sirov. Grašak šećera nema pergamentnu podlogu u mahuni. Zahvaljujući tome, možete jesti ne samo zelene kuglice, već i hrskavu koricu.

grašak šećera - koristite u kuhinji

Grašak šećera može biti samostalan međuobrok, koji se jede sirov. Šećerni grašak se također može kuhati na pari ili u vodi, polutvrdi i meki, te pržiti.

Prije konzumiranja, temeljito operite mahune i odrežite tvrde krajeve. Kako biste zadržali intenzivnu boju, u kipući grašak možete dodati malo octa ili limunske kiseline.

Grašak šećera ide dobro uz jela od mesa i ribe. Pogodan je i za sve vrste mješavina povrća, salata, salata, kolača i krem ​​juha.

grašak šećera - skladištenje

Grašak šećera zadržava većinu nutritivnih svojstava sirov, jede se na dan kupnje. Međutim, valjanost se može produžiti pravilnim pohranjivanjem. Kako biste smanjili gubitak vrijednih hranjivih tvari, šećerni grašak držite u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi. Može se i zamrznuti.

Kategorija:

Što jedete