Rotkvice imaju brojna svojstva i nutritivne vrijednosti. Ovo malo, neupadljivo povrće ima malo kalorija (kcal) i riznica je vitamina i minerala, uključujući kalija, stoga bi ih posebno hipertoničari trebali uključiti u prehranu. Osim toga, rotkvice sadrže puno spojeva sumpora, zbog čega jačaju opadanje kose i slomljene nokte. Suvremena fitoterapija preporučuje i rotkvice za probavne smetnje i poticanje apetita. Provjerite koja još svojstva ima rotkvica, koliko kalorija ima i kojim vitaminima i mineralima obiluje.

Rotkvicesu povrće čije suzdravstvene prednostiinutritivne vrijednostiveć poznate stari Egipćani i Grci koji su ih koristili za poboljšanje probave, poboljšanje intelekta, dobrog pamćenja i vida. Moderna fitoterapija također preporučuje korištenje rotkvica kod mnogih bolesti organizma.

Sadržaj:

  1. Rotkvica pomaže probavi
  2. rotkvica za kašalj
  3. Rotkvica za reumu?
  4. Rotkvica jača kosu i nokte
  5. Rotkvica - kalorije (kcal), nutritivne vrijednosti
  6. rotkvice - koristite u kuhinji
  7. Rotkvice - jesu li stvarno zdrave?

Rotkvica pomaže probavi

Rotkvica će djelovati kod bolesti probavnog sustava. Rotkvica potiče apetit i probavu (ima vrlo malo kalorija - samo 16 kcal na 100 g), podržava rad jetre, a također ima koleretsko i koleretsko djelovanje.

Stoga se može koristiti za probleme s jetrom, anoreksiju, probavne smetnje i crijevnu hiper-fermentaciju.

rotkvica za kašalj

Rotkvica također djeluje kao ekspektorans, pa će pomoći u ublažavanju zamornog kašlja. Moderna fototerapija preporučuje rotkvu i kod bronhijalnih bolesti i astme.

Rotkvica za reumu?

Osim toga, u prirodnoj medicini rotkvica se koristi za bubrežne kamence, rahitis, anemiju, artritis, demineralizaciju i reumatizam.

Štoviše, djeluje slično antibioticima - bakteriostatski i fungicidno.

Do rotkvice bi trebali doći i ljudi koji se bore s pretjerano visokim krvnim tlakom, jer sadrži puno kalija (233 mg/100 g), zahvaljujući čemu se njegova razina vraća na normalu.

Rotkvica jača kosu i nokte

Rotkvicu treba uključiti u prehranu za jačanje kose i noktiju, jer sprječava gubitak kose i lomljenje noktiju. Svoja svojstva uljepšavanja duguje, između ostalog sadržaj sumpornih spojeva.

PROVJERITE: Dijeta jača kosu i nokte: o kojim vitaminima i mineralima trebate voditi računa?

Ovo će vam biti od koristi

Rotkvica - kalorije (kcal), nutritivne vrijednosti (u 100 g)

Energetska vrijednost - 16 kcal Ukupni proteini - 0,68 g Masti - 0,10 g Ugljikohidrati - 3,40 g (uključujući jednostavne šećere 1,86) Vlakna - 1,6 gVitaminiVitamin C - 14ne. - 0,012 mg riboflavina - 0,039 mg niacina - 0,254 mg vitamina B6 - 0,071 mg folne kiseline - 25 µg vitamina A - 7 IU vitamina K - 1,3 µgMinerali3 mg I4 - 4 mg Magnezij - 10 mg Fosfor - 20 mg Kalij - 233 mgNatrij - 39 mg cink - 0,28 mg

Izvor podataka: USDA National Nutrient Database

rotkvice - koristite u kuhinji

Rotkvice je najbolje jesti svježe, odmah nakon što ih izvadite. Lako se uzgajaju, dovoljan je osunčan balkon. U dugu posudu napunjenu plodnom zemljom, stavite sjeme svaka 3 cm.

Redovito ih zalijevajte, ali ne previše. Za berbu morate pričekati oko 3 tjedna. Rotkvice su nestabilne, brzo venu. Mogu se čuvati do 2 dana u hladnjaku u posudi napunjenoj vodom.

Napomena: mlade rotkvice jedu se zajedno s listovima, koji su nježnog okusa i bogati hranjivim tvarima.

Rotkvice dodaju okus sendvičima, svježem siru i salatama. Hrskavi između obroka, niskokalorični su međuobrok (100 g je 14 kcal). Ako su previše ljuti, možete ih umočiti u gusti prirodni jogurt.

Ukusni su i vrući - pirjani ili kuhani (poslužuju se npr. s bešamel umakom) ili u obliku juhe.

Koje povrće i voće savršeno hidratizira tijelo? Provjerite!

Pogledajte galeriju od 10 fotografijaVažno

Rotkvica - kontraindikacije

Rotkvice ne smiju jesti osobe koje se bore s bolestima gušterače, čirevima i sindromom iritabilnog crijeva. Mogu se jesti u ograničenim količinama uz prisutnost fosfatne urolitijaze.

Rotkvice - jesu li stvarno zdrave?

Rotkvice spadaju u proljetno povrće, odnosno povrće koje se prvi put pojavljuje u proljeće. Otprilike sredinom svibnja, uglavnom rotkvice u staklenicima dostupne su na štandovima i trgovinama.

Nažalost, neki od njih mogu sadržavati previše nitrata, što nije dobro za vaše zdravlje.

Stoga, pri odabiru rotkvica, obratite pozornost ne samo na korijen rotkvice, već i na listove - oni ne bi trebali imati žutu bojupromjena boje, jer mogu ukazivati ​​na previše nitrata. Prevelike rotkvice također sadrže višak dušikovih spojeva.

Osim toga, povrće treba imati glatku kožicu, bez plijesni i tragova truljenja. Nakon što dođete kući, temeljito ih operite i nemojte ih čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži, jer nedostatak kisika ubrzava pretvorbu nitrata u štetne nitrite.

PROVJERITE: Nowalijki - kako odabrati najzdravije proljetno povrće. Tko ne bi trebao jesti proljetno povrće?

Tekst koristi ulomke iz članka Joanne Andrzejewske iz mjesečnika "Zdrowie".

Zajedno protiv korona virusa

Pogledajte galeriju od 10 fotografija

Kategorija:

Što jedete