Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Karambola je voće koje kad se reže podsjeća na zvijezdu. Iz tog razloga se mnogi ljudi pitaju kako jesti karombolu. Nije komplicirano, a osim toga, rogač ima prekrasan okus te mnoga svojstva i nutritivne vrijednosti pa ga vrijedi uključiti u svoju prehranu. Nažalost, ne mogu svi jesti karambolu. Provjerite koja svojstva ima karambola, tko je ne može jesti, gdje je kupiti i koja joj je cijena.

Carambola , inačeobična ovca( Averrhoa carambolaL.), zatim voćeporijeklom s Filipina, Indonezije, Malezije, Indije, Bangladeša i Šri Lanke. Kada se presječe,podsjeća na zvijezdu , zbog čega se mnogi ljudi pitajukako jestikarambolu. Nije komplicirano, a osim toga jestivo je i meso i voštana kožica ovog egzotičnog voća. Meso je žuto, čvrsto i vrlo sočno, ne sadrži vlakna i teksture je slične onoj u grožđa. Kakav je okus karambole? To je slatko voće s kiselkastim okusom.

U Kini se karambola smatra ivoćemipovrćem . Ako se jede soguljenotretira se kao povrće, aoguljeno- kao voće.

Karambola - svojstva i nutritivne vrijednosti

Karambola jevrlo malo kalorija , 100 g voća daje samo31 kcal . Osim toga, karambola je bogata antioksidansima kao što su polifenolni spojevi (kvercetin i galna kiselina). Karambola također sadrži značajne količine dijetalnih vlakana i vitamina C.

  • zahvaljujući maloj količini kalorija, karambola će biti odličnau prehrani ljudi koji mršave , osim toga, visok sadržaj vlakana povećat će osjećaj sitosti
  • polifenolni spojevi sadržani u karamboli, uglavnom galna kiselina i kvercetin, pozitivno djeluju na kožu - poboljšavaju razinu hidratacije i smanjuju rizik od bora
  • zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C u karamboli, karambola povećava tjelesnu otpornost
  • karambola vlakna mogu smanjiti rizik od raka debelog crijeva
  • podržava probavu: ublažava zatvor, nadutost i proljev zahvaljujući sadržaju dijetalnih vlakana
  • pomaže u održavanju razine glukoze u krvikonstantna razina, koja sprječava pojavu dijabetesa, metaboličkog sindroma
  • smanjuje rizik od koronarne bolesti srca, ateroskleroze, moždanog udara
  • snižava krvni tlak
  • ima diuretička svojstva, zahvaljujući kojima doprinosi smanjenju koncentracije toksina u tijelu
  • ima protuupalni učinak, može se koristiti kod respiratornih infekcija, upala grla
  • poboljšati kvalitetu sna

Nutritivna vrijednost karambole (u 100 g)

Kalorijska vrijednost karambola - 31 kcal

  • Proteini - 1,04 g
  • masti - 0,33 g
    • zasićene masne kiseline - 0,019 g
    • mononezasićene masne kiseline - 0,03 g
    • polinezasićene masne kiseline - 0,184 g
  • Ugljikohidrati - 6,73 g
  • Vlakna - 2,8 g

Minerali(% RDA za odraslu osobu)

  • Fosfor - 12,0 mg (2%)
  • Kalij - 133,0 mg (3%)
  • Natrij - 2,0 mg (0,1%)
  • Kalcij - 3,0 mg (0,3%)
  • Željezo - 0,08 mg (0,8%)
  • magnezij - 10,0 mg (2%)
  • Cink - 0,12 mg (1%)
  • Bakar - 0,14 mg (16%)
  • Selen - 0,6 µg (1%)

Vitamini

  • Vitamin B1 - 0,014 mg (1%)
  • Vitamin B2 - 0,016 mg (1%)
  • Niacin - 0,367 mg (2%)
  • Vitamin B6 - 0,017 mg (1%)
  • Vitamin B12 - 0,0 µg (0%)
  • Vitamin E - 0,15 mg (2%)
  • Vitamin C - 34,4 mg (38%)
  • Vitamin A - 3,0 µg (0,3%)

USDA nutritivna vrijednost, % preporučene dnevne doze: prehrambeni standardi, dopuna IŻŻ, 2012.

Carambola - kako jesti?

Zrela karambola je svijetložuta s blago smeđim leđima. Manji, zeleni plodovi su kiseli i neukusni. Prije jela potrebno je ukloniti gornji i donji dio voća. I koža i meso su jestivi.

Karambola - kome se ne preporučuje?

Aktivni sastojci sadržani u karaboli mogu djelovatis određenim lijekovima , stoga ako uzimate lijekove, posavjetujte se sa svojim liječnikom je li ih sigurno kombinirati s ovim voćem. Ljudi s bubrežnim problemima ne bi smjeli konzumirati karambolu, jer njezino jedenjemože uzrokovati nuspojave , kao što su:

  • glavobolje
  • mučnina
  • zbrka
  • konvulzije

i može čak dovesti do smrti.

Dodatnopreviše konzumiranja karambolemože povećati rizik od bubrežnih kamenaca zbog relativno visokog sadržaja oksalne kiseline u ovom voću.

Osim toga, karambola može izazvati alergijsku reakciju. Ako prvi put probate ovo voće, pojedite malu količinu i pogledajte kako vaše tijelo reagira.

Karambola - koristite u kuhinji

Karambola je prikladna i kaododatakslatkim i suhim jelima. Koristi se u pripremi slastica i džemova. Postoji mnogo recepata zaslatke zalogajes karambolom. Također će dobro funkcionirati u mariniranoj, sušenoj verziji, kao svježe voće koje se jede sirovo ili kao dodatak voćnim salatama.

Osim toga, karambola se može koristiti za pripremu koktela.Carambola sokse može dodati suhim jelima, dobro ide uz škampe i jela od mesa.

U trgovini birajte čvrsto voće, bez vidljivih oštećenja. Carambola se može čuvati do nekoliko tjedana u hladnjaku ili na sobnoj temperaturi.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Ostalo