Sirup od maslačka sadrži, između ostalog, antivirusno i protuupalno djelovanje pa se najčešće koristi za liječenje grlobolje i kašlja. Zahvaljujući sadržaju mnogih vrijednih vitamina i minerala, može se koristiti i za liječenje želučanih tegoba ili kožnih infekcija. Pogledajte recept za ukusni sirup od maslačka i saznajte o njegovim jedinstvenim svojstvima.
Sirup od cvijeta maslačkanajčešće se koristi za ublažavanje upale grla i liječenje infekcija gornjih dišnih puteva.
Međutimmed od maslačka , osim protuupalnih i antivirusnih svojstava, ima i antiaterosklerotična, koleretska i detoksikacijska svojstva, pa bi se trebao naći u mnogim kućnim lijekovima.
Kada i gdje skupljati cvijeće maslačka?
Cvjetovi maslačkanajbolje se beru u svibnju, jer su tada najzreliji i nemaju karakterističan gorak okus.
Sakupite ihpo sunčanom danu , obaveznoprije podne , kada je cvijet najviše otvoren. Pahuljice sakupljene u ovo doba dana imaju najviše okusa i mirisa.
Prije pripreme sirupa, rasprostrite cvjetove maslačka na bijeli papir - tako ćemo lakše vidjeti i ukloniti sve insekte.
Napomena! Cvjetovi maslačka koji rastu u blizini cesta i polja ne smiju se brati (zbog opasnosti da budu kontaminirani pesticidima). Najbolje je brati cvijeće koje raste na livadama.
Recept za sirup od maslačka
Sastojci:
- 1 litra mliječnog cvijeća
- 2 limuna
- 1 litra vode
- 1 kg šećera
Priprema: cvjetove maslačka stavite u lonac, prelijte hladnom vodom i pirjajte oko 15 minuta. Zatim stavite lonac na hladno mjesto preko noći.
Nakon 24 sata procijedite temeljac kroz sito i dodajte mu sok od limuna i šećer. Sve promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok ne dobijete konzistenciju prelivenog meda (oko 2 sata).
Ulijte ovaj sirup u staklenke.Rok valjanosti domaćeg sirupa od maslačkaistječe nekoliko mjeseci od datuma pripreme.