Daska za rezanje je osnovni i nezamjenjiv uređaj u svakoj poljskoj kuhinji. U početku izgleda lijepo, ali nakon nekog vremena korištenja postaje stanište bakterija ako se ne brine pravilno. Do 200 puta više fekalnih bakterija može prodrijeti duboko u dasku za rezanje nego na WC dasku. Zašto se to događa?

Daska za rezanjepostaje "hodajuće tlo za razmnožavanje bakterija" ako se o njoj ne brine. Tko bi rekao da daska na kojoj uglavnom režemo kruhima toliko fekalnih bakterija!Ali ne bi li to trebala biti WC daska? Ispostavilo se da, prema stručnjacima, ne!

Daska za rezanje: odakle dolaze opasne bakterije?

Sirovo meso je raj za bakterije. Prodiru u površinu daske za rezanjekao rezultat kontakta sirovog mesa s drvetom . Obično smo uvjereni da kada očistimo dasku nakon filetiranja mesa, možemo je sigurno koristiti za rezanje povrća, voća ili hrskavog kruha. A ovo jevrlo visoka temperatura ubija većinu mikroba.

Za održavanje higijene u kuhinji vrijedi imati nekoliko dasaka za rezanje, a jednu od njih treba koristiti samo za meso. Zahvaljujući tome, smanjit ćemo rizik od ozbiljnih trovanja i bolesti. Iznad svega, ne smijemo zaboraviti pravilno održavanje daske za rezanje , posebno drvene.

Daske za rezanje je mnogo i međusobno se razlikuju po vrsti materijala i bojama.Stručnjaci su ih podvrgli bakterijskim testovima . Kao rezultat toga, primijetili su da sebakterije brže razmnožavaju na mramornim, staklenim i plastičnim daskama za rezanjenego na drvenim daskama za rezanje. Što je površina daske za rezanje glatkija, to je bolje okruženje za mikrobe.

Daska za rezanje: kako se brinuti?

Daska za rezanje mora bititemeljito očišćena, po mogućnosti nakon svake upotrebe . Ovdje nemamo dvojbi. Ali kako se brinuti za njih? Plastična daska za rezanje može se sigurno staviti u perilicu posuđa ili prati ručno s tekućinom za pranje i dezinfekcijom. S druge strane,s drvenim daskama nije tako jednostavno . Manje su otporni na vodu,stoga, u njihovoj skrbi funkcioniraju neki pametni trikovi.

Također preporučujemo: Listove čaja - nemojte ih bacati u smeće! 5 načina ponovne upotrebe

5 načina za brigu o dasci za rezanje

1. sol

Sol je vrlo korisna u čišćenju daske za rezanje. Dovoljno jejednom svakih nekoliko danaposipati površinu daske soljui ostaviti preko noći. Drugog dana ujutro moramo je isprati pod tekućom vodom i daska će biti spremna za upotrebu.

2. Sol s octom

Ovaj napitak se pravi vrlo brzo. Samo ulijte vruću vodu u ocat, dodajte prstohvat soli i promiješajte. Na ovaj način dobivamo domaćetekućinu za čišćenje daske za rezanjei ostalo kuhinjsko posuđe.

3. Ulje sa soli

Kombinacija ulja i soli stvara učinkovitu tekućinu za čišćenje daske za rezanje. Svatko ima ove proizvode u svojoj kuhinji, tako da biste ih trebali koristiti i za druge svrhe osim za kuhanjeUtrljajte smjesu na izgrebana, popucala mjestana dasci za rezanje i to je to. Dezinfekcija je završena.

4. Limun

Limunov sok je odličan za čišćenje. Također će raditi u ovom slučaju. Trljanje daske za rezanje limunomdobar je način da se zaštiti od invazije bakterija .

5. Limun i sol

Limun djeluje izvrsno u kombinaciji sa soli . Voće trebamo prepoloviti, krupno ga posuti solju i zatim izribati dasku za rezanje. Nakon takvog postupka može se ponovno koristiti.

  • Zašto ne popijete kavu odmah nakon što se probudite?
  • Kako kuhati da ne izgubite vitamine?
  • Cijela istina o SKLADIŠTU HRANE

Kategorija:

Što jedete