Uobičajeno je rezati vrhove kada gulite bananu s kore. Zašto to radimo? Neki tvrde da u vrhu banane mogu biti crvi, drugi tvrde da se tu nakupljaju toksini i pesticidi koje je banana možda apsorbirala. Kako je to zapravo?
Jeste li se ikada zapitali zašto ste odrezali vrh banane? Mnogi od nas to rade instinktivno, ali na pitanje odakle je došlo do izbacivanja vrha banane, ne znamo odgovor. Stoga je vrijeme da saznate što se nalazi unutar vrha banane!
Crvi u banani
Zvuči zastrašujuće, ali nije, jer ništa ne živi u vrhu banane. Ne postoji cista na peteljkama koja uzrokuje giardijazu, nema tropskih pauka ili jaja drugih crva. Ne znamo odakle je došao ovaj mit da bi jedenje vrha banane moglo uzrokovati proljev uzrokovan lamblijom.
Opet ćemo ponoviti: ništa ne živi u vrhu banane (također onom smeđem). U svakom slučaju, bilo bi čudno da crvi žive samo u vrhu banane. Što je s ostatkom ovog voća? Ako su crvi vani, vjerujte nam, oni zauzimaju sav prostor i ne gnijezde se na sivom, ili u ovom slučaju žutom kraju.
Toksini u banani
To je također mit, a mnogi ljudi kada ih pitaju zašto su odrezali kraj banane stalno ponavljaju: jer tu su otrovi! Tamo nema toksina. Pesticidi koji se koriste za tretiranje banana na farmama i oni koji su namijenjeni zaštiti tijekom transporta, talože se na koru banane. Stoga možemo biti mirni - u svakom fragmentu banane nalazi se ista količina vitamina i minerala.
Odakle loša slava o napojnici banane?
Vrh banane može izgledati neukusno jer je često lagano pocrnio. Ali to je njezin plus - tamne banane jednake su zrelom voću! A ovi su najzdraviji. S druge strane, činjenica je da vrh banane može imati drugačiji okus, jer je to najstariji dio banane.
Operite svoje banane!
Ovo je još jedna praksa koje bismo se trebali riješiti, baš kao i rezanje krajeva banana. Mislim, ogulimo bananu i odmah je pojedemo. Trebali bismo ga oprati prije konzumacije i nakon guljenja.
Savjet za bananu - je li zdravo?
Da. Banane su vrlo zdravo voće, bogate kalijem, magnezijem, kalcijem i fosforom, a sadrže i vitamine - A, C, E,K i B vitamini, uključujući folnu kiselinu, niacin i vitamin B6.
U 100 grama banane ima 89 kcal. Ovo je voće koje se preporučuje osobama s hipertenzijom i čirom na želucu, ali oprezno s dijabetesom (banane imaju glikemijski indeks 60). Ovo su voće koje se preporučuje djeci tijekom proljeva.