Chitosan je jedan od najpopularnijih sastojaka u preparatima za mršavljenje. Ali to nije njegova jedina upotreba. Hitozan se koristi kao gnojivo u poljoprivredi, kao materijal za zavoje koji ubrzavaju zacjeljivanje rana, a možda će se uskoro koristiti i za proizvodnju svakodnevnih predmeta.

Chitosanje izuzetno svestran materijal dobiven od hitina - građevne komponente školjki morskih rakova. Kao rezultat, dobiva se biorazgradivi polimer sa širokim rasponom primjena u medicini, veterini, kozmetici i zaštiti okoliša.

Kemijska struktura kitozana je sličnahijaluronskoj kiselini . Zahvaljujući ovoj strukturi, inhibira, među ostalim, rast mikroorganizama i ubrzava zacjeljivanje rana, što je učinak stimulacije stanica imunološkog sustava. Pripravci s hitozanom stvaraju osjetljivi zaštitni sloj na koži koji štiti od štetnih vanjskih čimbenika i učinkovito zadržava vodu u koži. Snažna hidratantna svojstva također ga čine da se lako koristi kao sastojak u kozmetici za njegu kože. Zbog svoje potpune biorazgradljivosti i visokog sadržaja dušika, koristi se i u poljoprivredi kao gnojivo za dotjerivanje sjemena i kao biološko sredstvo za zaštitu bilja koje se bori protiv gljivičnih infekcija.

Velike nade vežu se i uz korištenje hitozana u proizvodnji ekoloških proizvoda za svakodnevicu. Ima biopolimernu strukturu koja mu omogućuje da se oblikuje u trodimenzionalne oblike. Već se koristi u proizvodnji premaza za lijekove. A zašto se koristi u preparatima za mršavljenje?

Chitosan kao blokator masti

U slučaju hitozana, mehanizam djelovanja koji podržava gubitak težine sastoji se u vezivanju masti u probavnom traktu. Zbog toga se smanjuje stupanj probave i apsorpcije u tankom crijevu. Tijekom normalnog procesa probave, masti se postupno razgrađuju enzimima koje luče žučni mjehur i gušterača (zvane lipaze). Kao rezultat toga, pojedinačne čestice masnih kiselina dospiju u tanko crijevo i apsorbiraju se u tijelo.

Hitozan veže velike molekule masti u gornjem dijelu gastrointestinalnog trakta, sprječavajući njihovu razgradnju enzimima i tako ometajući apsorpciju. Kao rezultat toga, oni se izlučuju izizmet. Drugim riječima, ova tvar ne ubrzava sagorijevanje masti, već ih eliminira iz probavnog trakta.

Učinkovitost hitozana na čekanju

Svojstva hitozana koja podržavaju gubitak težinee su više puta bila predmet istraživanja: i na ljudima i na životinjama. Rezultati su im bili različiti… Jedan od njih proveden je, među ostalim, u Katowicama pod nadzorom prof. Barbara Zahorska-Markiewicz (u vezi s pripravkom Chitinin). U kliničkim uvjetima tada je utvrđeno da su pacijenti koji su koristili hitozan izgubili u prosjeku 16 kg u šest mjeseci. U isto vrijeme, kontrolna skupina pacijenata samo na dijeti izgubila je 10 kg.

U drugoj studiji je utvrđeno da dodatak kitozana prehrani ima pozitivan učinak na bakterijsku floru gastrointestinalnog trakta. Istraživanja na glodavcima pokazala su da hitozan s visokim stupnjem deacetilacije inhibira rastClostridium perfringens(bakterije najčešće odgovorne za trovanje hranom), dok preživljavanje probiotskih bakterija, uključujući Lactobacillus spp.iBifidobacterium spp. , dosegnuo 90%.

Međutim, 2008. tim znanstvenika iz Cochrane Collaboration proveo je meta-analizu svih dostupnih kliničkih ispitivanja (u trajanju od najmanje 4 tjedna) o učinkovitosti kitozana u borbi protiv pretilosti. Ispostavilo se da je smanjenje tjelesne težine i kolesterola (i, posljedično, krvnog tlaka) opaženo samo u kliničkim ispitivanjima niske pouzdanosti - a u njihovom slučaju učinak je bio mali. S druge strane, u istraživanjima koja su provedena s većom pažnjom nije pronađen značajan učinak uzimanja dodataka prehrani s hitozanom na tjelesnu težinu. Do sada nije klinički dokazan mehanizam spajanja hitozana s česticama masti, što je suština njegovog efekta mršavljenja.

Dodatak hitozanu preporučuje se osobama koje konzumiraju značajne količine masnih proizvoda.

Kao rezultat toga, američka FDA (Food and Drug Administration) zabranila je domaćim proizvođačima dodataka prehrani s hitozanom da na svoje pakiranje stavljaju izjave i slogane koji upućuju na njegove učinke na zdravlje. U Poljskoj nema takvih ograničenja.

Dodatak hitozanu preporuča se osobama koje konzumiraju značajne količine masnih proizvoda (masno meso, paštete, itd.). Budući da je mast također sastojak mnogih konditorskih proizvoda, kitozan se može pokazati korisnim za ljude koji jedu slatkiše, koji obično sadrže velike količine zasićenih masti.

Hitozan - kontraindikacije i učincistrana

Ne može svatko koristiti pripravke koji sadrže hitozan. Najvažnija kontraindikacija za uzimanje je … alergija na školjke. Budući da se hitozan dobiva iz kinina, koji dolazi iz ljuštura rakova, moguće je razviti alergijsku reakciju nakon njegove konzumacije kod ljudi alergičnih namorske plodove . Pripravke s ovim sastojkom također ne smiju koristiti osobe koje uzimaju antikoagulanse. Postoji rizik da će mehanizam djelovanja kitozana – koji se sastoji u vezivanju masti – također utjecati na apsorpciju ovih lijekova, smanjujući njihovu koncentraciju u tijelu, a time i njihovu učinkovitost.

Smanjenje apsorpcije masti u probavnom traktu može nažalost biti povezano i s manjom zalihama vitamina topivih u njima. Kao rezultat toga, ljudi koji koriste dodatke prehrani ili medicinske uređaje s hitozanom mogu patiti od nedostatka vitamina A, D, E i K, kao i esencijalnih nezasićenih masnih kiselina ( EFA ). Prilikom uzimanja ove vrste pripravaka vrijedi paziti na dopunu gore navedenih sastojaka, npr. obogatiti prehranu nezasićenim masnim kiselinama iz morske ribe, uljarica, maslinovog ulja, biljnih ulja, te izbaciti zasićene masne kiseline.

U usporedbi s drugim tvarima u dodacima prehrani za mršavljenje, hitozan je relativno siguran. Nuspojave koje može uzrokovati su uglavnom zatvor, plinovi, mučnina i probavne smetnje.

Bit će vam korisno

Kako koristiti hitosan?

Sve pripravke za mršavljenje koji sadrže hitozan treba uzimati prije ili tijekom obroka (u obliku tableta ili kapsula). Tek tada se hitozan može vezati za molekule masti i spriječiti njihovu apsorpciju. Također je važno piti takav pripravak s puno vode. U dodiru s njim, hitozan nabubri, povećavajući svoj volumen - a time i opseg njegove aktivnosti.

Hitosan se obično uzima u količinama od 1.500 do 3.000 miligrama dnevno. Zanimljivo je da neki proizvođači u svojim pripravcima ne daju sadržaj hitozana, već samo preporučenu dozu (vidi tablicu ispod).

Primjeri pripravaka koji sadrže hitozan, dostupni u poljskim ljekarnama

Velika većina dodataka za mršavljenje dostupnih u Poljskoj su dodaci prehrani. Postoje i proizvodi koji sadrže hitozan. Ipak, njegov mehanizam djelovanja (fizički, a ne biokemijski) znači da su medicinski proizvodi koji ga sadrže također dostupni na tržištu. Ova informacija je važna jerkontrola rada i sigurnosti medicinskih uređaja puno je veća nego u slučaju dodataka prehrani. Pa, njihovo djelovanje – slično lijekovima – potvrđuju odgovarajuće studije. To je zato što se medicinski proizvodi uvode u promet nakon dobivanja dozvole Ureda za registraciju lijekova, medicinskih proizvoda i biocidnih proizvoda. Svaki novi proizvod ove vrste mora proći klinička ispitivanja koja dokazuju njegovu učinkovitost i sigurnost. Ne postoji takva kontrola nad dodacima prehrani.

Naziv preparataKoristiteKategorijaProizvođač
Calominal2 tablete dva puta dnevnomedicinski uređajAflofarm
Chitosan2 tablete 3-4 puta dnevnododatak prehraniOlimp Laboratories
Chitinin Extra1-2 tablete 3 puta dnevnododatak prehraniKrotex
Chitobon3 kapsule 2-3 puta dnevnododatak prehraniBonimed
Redufat1 kapsula 2-3 puta dnevnododatak prehraniASA

Kategorija:

Mršavljenje