Post, tj. niskokalorična dijeta, učinkovito produžuje život i štiti od civilizacijskih bolesti – pretilosti i dijabetesa. Prije nego što dođe proljeće, vrijedi kontrolirano postiti.

Do nedavno,postbio je nešto normalno, ponekad čak i iz nužde - obilje hrane u kojoj danas uživamo nešto je relativno novo za čovjeka. Za naše pretke bio je prirodni fenomen da je količina i raznolikost hrane s vremena na vrijeme bila ograničena. U pretpovijesno doba, što se i koliko jelo, određivalo je uglavnom godišnje doba, razdoblje plodonošenja biljaka i uspješnost lova. U vremenima brojnih pošasti, ratova i propadanja uroda, naše pretke je mučila glad.

Post - gladan, ali po izboru

Trenutno mnoge kulture povremeno ograničavaju broj namirnica ili eliminiraju određene proizvode s jelovnika, npr. meso, slatkiše ili alkohol. Ali odricanje od hrane u razvijenim zemljama obično je dobrovoljan izbor. Zauzvrat, post bi trebao podržati duhovni razvoj, vratiti mir i ravnotežu. Često je to i vrijeme radosnog iščekivanja i pripreme za vjerske blagdane. U Rimokatoličkoj crkvi ograničavanje broja obroka (na dva lagana i jedan obilniji) i odricanje od mesa uvedeno je na Čistu srijedu i Veliki petak. Također je običaj da se svakog petka odustane od jedenja mesa. Međutim, u prošlosti je broj postova bio puno veći. Meso i životinjske masti isključene su iz prehrane do tri dana u tjednu! Ograničenja u prehrani također su postojala tijekom Adventa i Korizme. Islam, s druge strane, ima ramazan, koji je cijeli mjesec posta, tijekom kojeg vjernici ne mogu ništa jesti niti piti od izlaska do zalaska sunca. To je također vrijeme suzdržavanja od pušenja i seksualnog života. S druge strane, neki sljedbenici hinduizma potpuno se odriču hrane, čija priprema uzrokuje patnju životinja. Stoga iz svog jelovnika isključuju meso, njegove proizvode i jaja.

Prednosti posta - jesti ili ne jesti?

Postu se pripisuje učinak čišćenja i revitalizacije. Pobornici njihovih ljekovitih učinaka pretpostavljaju da tijekom pravilno provedenog tretmana u obliku potpunog ili djelomičnog posta tijelo aktivira prirodni mehanizam samoregulacije. dolazizatim za oslobađanje i uklanjanje nakupljenih toksina. Osim toga, kao posljedica nemogućnosti opskrbe bjelančevinama i mastima ishranom, dolazi do procesa tzv. unutarnja prehrana, odnosno razgradnja vlastitih proteina i masti kao osnovnog izvora energije. Čišćenje je stoga namijenjeno promicanju rješavanja degenerativnih bolesti, npr. ateroskleroze, i gubitka težine. Zanimljivo je da bi gubitak težine tijekom posta trebao biti proporcionalan početnoj težini - ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom mogu računati da će se riješiti više masnoće, dok vitki ljudi ne moraju brinuti o pretjeranom gubitku.

Post - budite oprezni s postom

Iako perspektiva brzog čišćenja može zvučati ohrabrujuće, ona također ima mnogo protivnika. Uostalom, nitko ne može precizno predvidjeti kako će tijelo, posebno bolesne osobe, reagirati na nedostatak ili značajno ograničenje hrane. Nema jamstva da tijekom takvog liječenja (osobito ako traje dulje) neće doći do oslabljenosti. Neki ljudi koji su ipak isprobali terapijski post postali su njegovi istinski obožavatelji.

Post - gladni žive duže?

Utjecaj kalorijskog ograničenja na očekivani životni vijek i zdravlje ponekad se uzima s malo soli. Međutim, godinama je predmet znanstvenih istraživanja. Promatranja na različitim organizmima pokazuju da je ograničenje kalorija produžilo životni vijek kvasaca, nematoda, muha i miševa. Osim toga, glodavci su pokazali veću otpornost na razvoj određenih karcinoma, dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti tijekom smanjene kalorijske prehrane. Obećavajući rezultati značili su da su testirani i majmuni i ljudi. Korisne promjene uočene su na kalorijskoj ograničenoj dijeti koja je istovremeno osiguravala sve potrebne sastojke za izgradnju i regulaciju (proteini, vitamini, minerali). I kod majmuna i kod ljudi, primijenjena ograničenja u prehrani zaštitila su od pretilosti i smanjila rizik od raka, hipertenzije, dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.

Nažalost, još nije utvrđeno kako ograničenje kalorija utječe na duljinu ljudskog života. Stoga se znanstvenici suočavaju s brojnim izazovima. Jedan je razumjeti točne mehanizme koji doprinose poboljšanju vašeg zdravlja pri smanjenju kalorija. Iako smanjenje količine hrane nije ohrabrujuća perspektiva za mnoge od nas, detaljni podaci o tim mehanizmima mogli bi postati pozornica za razvoj novih lijekova. Također je važno znati u kojoj mjeri možete smanjiti kalorijsku vrijednost dijete bez štete po zdravlje. Poznato je da su barem neka ograničenjakalorijske vrijednosti pokazuju se korisnima, prekomjerni energetski deficit ima suprotan učinak.

Post - ne postupajte prenaglo

Uzmite u obzir sve prednosti i nedostatke kada razmatrate restriktivnu dijetu ili dijetu na post. Vrijedi zapamtiti da, iako drugačija prehrana može poboljšati vaše zdravlje i dobrobit, ona nije čarobno sredstvo za iscjeljenje. Dijete i postovi namijenjeni su samo potpuno zdravim osobama. U slučaju većine kroničnih bolesti, restriktivna dijeta je isključena, a svaku promjenu prehrane potrebno je konzultirati s liječnikom.

Vrijedi zapamtiti da dugotrajnim odbijanjem jesti određenu skupinu proizvoda, npr. mlijeko i njegove proizvode ili meso, možemo dovesti do nedostatka sastojaka. Moguće je kreirati racionalnu i uravnoteženu bezmesnu prehranu, ali za to je potrebno stjecanje znanja o pravilnom sastavu obroka. Ponekad, u slučaju uklanjanja važnih proizvoda s jelovnika, istovremeno je potrebna posebna suplementacija.

Post - višak uvijek boli

Danas smo više izloženi učincima viška nego nedostatka hrane. Stoga, izbacivanje slatkiša iz prehrane, ograničavanje životinjskih masti i mesa može biti prije svega dobro za nas. Primjena jednodnevnog posta na bazi voća i povrća ili kruha i vode s vremena na vrijeme također može biti od koristi našem tijelu.

Dugoročno drastično smanjenje kalorija u dnevnoj prehrani, međutim, zahtijeva konzultacije s liječnikom. Prvi tretmani natašte ne smiju se sami primjenjivati. Ima smisla pridružiti se većoj grupi, na primjer u turističkom centru koji je specijaliziran za dijetalne tretmane i ima medicinsku njegu.

Važno

Vrste restriktivnih dijeta

  • Dijeta voćem i povrćem- tijekom njegovog trajanja konzumiraju se tekućine (voda, biljni čajevi, sokovi od voća i povrća i uvarci od povrća), a korjenasto povrće možete jesti u bilo kojoj količini (mrkva, celer, cikla), kupus, luk, bundeva, lisnati, velebilje (paprika, rajčica), te voće - limun, grejp i jabuke. Na jelovniku su potpuno zabranjeni stimulansi (čaj, kava, alkohol), meso, mliječni proizvodi, žitarice i pripravci od žitarica, sve masnoće, orašasti plodovi i slatko voće (banane, grožđe, marelice). Povrće i voće poslužujemo svježe, kuhano ili pirjano, bez ikakvih kalorijskih dodataka.
  • Dijeta bazirana na biljnim proizvodima- jela se pripremaju od žitarica, povrća, voća, dozvoljeni su prirodni biljni začini. Možete piti vodu i čajevebiljni, eliminiraju se svi stimulansi, meso i masti.
  • Dijeta bazirana na žitaricama- možete jesti žitarice odabranih žitarica i svježe klice žitarica te piti tekućinu (voda, biljni čajevi). U restriktivnoj prehrani konzumiraju se samo kruh i voda. Preporuča se tada odabrati tradicionalni kruh od integralnog brašna.
mjesečnik "Zdrowie"

Kategorija:

Dijeta