Popis prirodnih probiotika, tj. proizvoda koji sadrže dobre bakterije, nije dugačak. Velika većina ovih proizvoda lako je dostupna. Najvažnija je njihova kvaliteta: samo vaša vlastita silaža bit će probiotici. Slično je i s jogurtima - najbolji su oni s najmanjom količinom sastojaka.

Nazivprobiotikdolazi od grčkih riječipro bios , što značiza cijeli život.Prirodni probioticisprječavaju plinove, poboljšavaju probavu, sprječavaju zatvor i povećavaju ukupni imunitet.

Kada tijelu posebno trebaju probiotici?

Poremećaj prirodne bakterijske flore mogu uzrokovati sljedeći čimbenici:

  • liječenje antibioticima;
  • pušenje;
  • loše prehrambene navike: jedenje brze hrane, visoko prerađena hrana, nedostatak mliječnih proizvoda u prehrani;
  • pijenje alkohola;
  • kronični stres;
  • korištenjem kontracepcije.

Prirodni probiotici: mliječni proizvodi

Prirodni jogurt, kefir i mlaćenica u 1 gramu trebaju sadržavati najmanje 10 milijuna jedinica Bifidobacterium ili 100 milijuna Lactobacillus bakterija da bi se smatrali probiotičkim proizvodom. Kvalitetni jogurti i mlaćenica na pakiranju trebaju naznačiti koji su sojevi bakterija korišteni za proizvodnju. Prilikom odabira proizvoda obratite pozornost na sastav. Treba biti što manje sastojaka. Ako u njemu ima šećera, stavite jogurt na policu jer neće imati probiotički učinak.

Morate to učiniti

Kako napraviti prirodni jogurt?

Zakuhajte litru mlijeka (pazite da koristite svježe mlijeko, nećete napraviti jogurt s UHT). Pustite da se ohlade na oko 35 stupnjeva C. Ulijte ih u staklenku ili stakleni vrč, dodajte 5 žlica običnog jogurta. Pokrijte krpom i ostavite sa strane gdje temperatura dostigne 40 stupnjeva. Nakon nekoliko sati, jogurt je spreman.

Popis prirodnih probiotika

Prirodni probiotici: domaći kiseli kupus

Za jačanje organizma jedite kiseli kupus. Pod utjecajem bakterije mliječne kiseline Lactobacillus plantarum kupus fermentira. Ukiseljeno se bolje apsorbira i sadrži više vitamina B12, B6 i PP nego svježe. Vitamin C u kiselom kupusu je jako dobar lijeksprječavanje prehlade.

Važno! Kiseli kupus se ne smije ispirati. Dobiveni sok je napitak pun vitamina, poboljšava apetit i probavu, prirodno dezinficira probavni sustav.

Zapamtite da će se željene bakterije naći samo u domaćem kiselom kupusu. One iz trgovine konzervirane su natrijevim sorbatom i imaju malo zajedničkog s probiotičkim učincima.

POGLEDAJTE KOJE KISELJENO POVRĆE IMA PROBIOTIČKA SVOJSTVA

Prirodni probiotici: domaći kiseli krastavci

Prilikom kiseljenja u krastavcima povećava se sadržaj vitamina B2, B3, B6, B12, PP. Pozitivno djeluju na poboljšanje rada živčanog sustava i koncentracije. Bakterije mliječne kiseline, razmnožene tijekom kiseljenja, poboljšavaju probavu i uklanjaju toksine.

Kod pacijenata s čirom na želucu, dobre bakterije u kiselim krastavcima smiruju nelagodu i liječe upalu.

Prirodni probiotici: kvas

Tradicionalni kvas se proizvodi od kvasca i bakterija mliječne kiseline. Ima okus integralnog kruha i gasi žeđ. Kao iu mliječnim proizvodima i kiselom povrću, kvas bez kemijskih dodataka je prirodni probiotik.

U Poljskoj je teško kupiti pravi kvas, u trgovinama su dostupna samo pića s kiselim okusom koji nemaju probiotička svojstva. Kvas je lako dostupan u Rusiji, Ukrajini i Bjelorusiji - tamo se smatra nacionalnim pićem. Dakle, najlakši način je da to učinite sami.

Pogledajte galeriju od 12 fotografija

Recept za kiseli kupus

Kiseli kupus nije samo izvrstan dodatak večeri, već ima i izvrsna svojstva za promicanje zdravlja. Kiseli kupus jako dobro utječe na rad naših crijeva. Pogledajte kako jednostavno napraviti domaći kiseli kupus.

Kategorija:

Što jedete