Šljive su prirodni lijek za zatvor. Svoju ljekovitost duguju visokom sadržaju vlakana – pektina. Zahvaljujući njemu poboljšavaju probavu, ubrzavaju perist altiku crijeva, a time i reguliraju probavni sustav. Provjerite koje su šljive učinkovite u rješavanju zatvora: suhe šljive ili sirove šljive? Koju vrstu odabrati: običnu mađarsku šljivu, šljivu Dąbrowicka ili možda šljivu mirabelle? Jesu li kompoti i sokovi od šljiva jednako učinkoviti protiv zatvora kao voće?

Šljivesu učinkovit lijekprotiv zatvora . Zato su uključeni u mnoge pripravke koji poboljšavaju crijevnu perist altiku i olakšavaju defekaciju. Sve zahvaljujući velikoj količini topivih vlakana - pektina-i mnogim drugim vrijednim spojevima.

Koje su šljive bolje za zatvor? Sirovo ili sušeno?

Sirova pulpa šljive sadrži pektin (1,4 g / 100 g) - topiva vlakna koja se miješaju s vodom i tako pomažu u izgradnji fiziološki ispravne strukture fekalnih masa. Zajedno s organskim kiselinama: vinskom i jabučnom, doslovno uklanja sve zaostale sadržaje iz probavnog trakta i regulira rad crijeva.

Zauzvrat, mesnata koža sadrži sorbitol - neprobavljivi šećerni alkohol koji stvara pogodno okruženje za razvoj korisnih crijevnih bakterija. Zahvaljujući njemu, bakterijska flora može pravilno funkcionirati, tj. fermentirati neke hranjive tvari, sprječavajući zadržavanje stolice u njoj. Osim toga, sorbitol privlači vodu, čime vlaži crijeva, a time - omekšava stolicu i ubrzava njihovu defekaciju.

No, suhe šljive su najbolje za zatvor, jer 100 g njih sadrži čak 10 g dijetalnih vlakana. To je sedam puta više od sirovog voća. Osim toga, u njima možete pronaći velike količine sorbitola, što čini suhe šljive i pripravke od njih (npr. kompot ili sok) jednim od najučinkovitijih prirodnih lijekova za zatvor.

No, suhe šljive treba konzumirati umjereno, jer imaju gotovo tri puta više kalorija od sirovog voća (100 do 360 kcal!). Osim toga, prečesto jedenje šljiva (i sušenih i sirovih) može biti kontraproduktivno i dovesti do nadutosti, pa čak i do proljeva. Slično može djelovati i kompot od ovih plodovapijan u velikim količinama. Najbolje je pojesti svega nekoliko šljiva dnevno i popiti 1-2 čaše soka. Tada se ne izlažemo neugodnim gastrointestinalnim tegobama.

Važno

Sjemenke šljive sadrže amigdalin, koji je otrovan za tijelo - spoj s prusinskom kiselinom kao jednim od njegovih sastojaka. Stoga, kada birate šljive za konzerve, obratite pažnju na to da li se meso lako odvaja od koštice.

Koju vrstu šljive odabrati?

Mađarske šljive su najvrjednije. Možemo birati između običnih mađarskih, dąbrowickih, Łowiczkih i talijanskih. Vrijedan izvor vlakana su i staklenici, sorte: althana, zelena, ulena. Šljiva Mirabelle i šljiva breskve sadrže nešto manje vlakana.

Bit će vam korisno

Kako sami sušiti šljive?

Za sušenje birajte samo vrlo zrelo mađarsko povrće, čija se koža počinje naborati oko repa.

Operite šljive i otkinite repove. Šljive umočite na minutu u kipuću vodu da kožica bude mekša. Zatim svaku šljivu izrežite i izvadite koštice. Zatim ih stavite na roštilj u pećnici i sušite 24 sata na 60 stupnjeva Celzija. Nakon što ih izvadite iz pećnice, sušite ih na ventiliranom mjestu još 24 sata.

Kategorija:

Što jedete