Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Čaj s kurkumom svoja izvanredna svojstva duguje sadržaju začina koji se smatra superhranom. Čaj s kurkumom možete piti u bilo koje doba godine, ali ga je najkorisnije konzumirati tijekom jesenskih i zimskih bolesti, jer zagrijava cijelo tijelo i djeluje protuupalno. Za to vam treba samo 10 minuta.
Čaj s kurkumomdolazi iz azijske kuhinje. Tamo je cijenjen stoljećima i stoljećima se koristio u ljekovite svrhe. Njegovasvojstva za zdravljetakođer su potvrđena brojnim znanstvenim studijama.
Čaj s kurkumom je vrlouniverzalno piće- možete ga piti i hladnog i toplog, odličnog je okusa s vodom, čajem (zelenim ili crnim) pa čak i s mlijekom ( čak se naziva i " zlatno mlijeko "). Blago je zemljanog okusa koji se može začiniti vašim omiljenim začinima.
Evo razloga da uključite čaj od kurkume u svoj dnevni jelovnik.
Čaj od kurkume - svojstva
Čaj s kurkumom sadrži vrlo vrijednu tvar -kurkumin . Upravo njezina kurkuma duguje većinu svojih svojstava. Kurkumin je polifenol, ili antioksidans, koji neutralizira slobodne radikale. Budući da je slabo probavljiv, najbolje ga je kombinirati s piperinom (sadržanim u crnom biberu ili čiliju).
Evosvojstva čaja od kurkume :
- jača imunitet, bori se protiv virusnih infekcija
- podržava funkciju mozga (čak je testiran u liječenju Alzheimerove bolesti i moždanog udara)
- ima koleretski učinak, potiče lučenje enzima gušterače
- korisno je u prevenciji i liječenju raka
- ima dijastolički učinak, pa se preporučuje za bolne mjesečnice
- ima protuupalna i antibakterijska svojstva, također protiv bakterija koje uzrokuju čir na želucu
Kurkuma u prahu treba se kupiti u malim količinama, po mogućnosti odprovjerenog trgovca .
Čaj od kurkume - kako ga napraviti?
Sastojci:
- 3 čaše vode ili mlijeka
- 2 žličice kurkume
- 2-3 klinčića
- pola žličice mljevenog kardamoma
- pola žličice mljevenog cimeta
- nekoliko kriški svježeg đumbira ili četvrtina žličice đumbira u prahu
- prstohvat papra
- eventualno žličica meda
Recept:
Zakuhajte vodu i preostale sastojke za čaj u malom loncu i kuhajte8-10 minuta . Zatim sipamo u čaše (možete prethodno procijediti). Ako je čaj kuhan s vodom, možete mu dodati mlijeko. Možete dodati i med u malo ohlađeno.
Gotovi čaj od kurkume
Na tržištu su dostupni i gotovi čajevi s kurkumom, koji također sadrže mnoge druge sastojke, kao što su ehinacea, naranča, limun, jabuka, sladić, maslačak, komorač i kamilica.
Ovo je očito zauzeta verzija, ali i prilika da isprobatenovih okusaiiznenađujuće kombinacije . No, vrijedi pokušati napraviti čaj s kurkumom kod kuće - nije teško, a mi utječemo na odabir sastojaka i njihovu kvalitetu.
- 5 neobičnih načina za popiti popodnevni čaj
- Čaj od koprive - tko bi ga trebao piti?
- Čaj od mente - koje bolesti pomažu?