Mogu li kavu i druga pića s kofeinom piti hipertenzivne, srcolike i trudnice? Je li kofein u čaju slabiji od kofeina u kavi? Da li kofein uzrokuje manjak hranjivih tvari? Je li kava s mlijekom zdravija od crne kave? Provjerite činjenice i mitove o kofeinu!

Kofein stimulira tijelo

TOČNO. Kofein ima stimulirajuća svojstva djelujući na moždanu koru. Uzrokuje bolju koncentraciju pažnje, produljuje vrijeme koncentracije, smanjuje umor i pospanost. Neka istraživanja pokazuju da poboljšava logičko razmišljanje i pamćenje. Međutim, ovo je kratkotrajan učinak i umire zajedno s izlučivanjem kofeina iz tijela. Prosječno poluživot ovog spoja u tijelu je 4 sata (svaki ima različitu osjetljivost na kofein - metabolizira se brže, npr. kod pušača).

Kofein se ne nalazi samo u kavi

Kofein je uobičajen alkaloid koji se nalazi u oko 65 vrsta raznih biljaka. Osim zrna kave, sadrži, među ostalim, listovi čaja, kola orasi, kakao zrna,guarana . Ekstrakt kofeina dobiven iz ovih biljaka dodaje se, na primjer, u pića i slatkiše.

Lako se predozirati kofeinom

Pijemo ga u raznim napitcima, jedemo u čokoladi, uzimamo u lijekovima. Rezultati istraživanja provedenog među srednjoškolcima u Varšavi su zabrinjavajući - oni piju do 6 limenki energetskih napitaka dnevno. Sigurna doza za djecu je oko 5,3 mg / kg tjelesne težine, odnosno 140-160 mg kofeina dnevno za desetogodišnje dijete - nešto više od 1,5 limenke ovih pića. Za odraslu osobu sigurna doza kofeina je manja od 300 mg dnevno. Iznad 500 mg se već smatra predoziranjem. I preko 2000 mg - za trovanje kofeinom: uzroci, među ostalim, jaka uznemirenost, rastresenost, navale vrućine, vrtoglavica, konvulzije, nesanica. Višak kofeina kod adolescenata može uzrokovati probleme sa spavanjem, koncentracijom i nervozom.

Kofein nije štetan za zdravlje

Kofein je spoj koji se koristi u lijekovima protiv bolova jer ublažava bol i napetost, a također utječe na oslobađanje dopamina – hormona odgovornog za osjećaj zadovoljstva. Osim toga, kofein može smanjitihistaminu tijelu (spoj odgovoran za alergijske reakcije). Također se koristi u liječenju bronhijalne astme jer proširuje bronhije. Sve je više znanstvenih izvješća da konzumacija kave može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2 i nekih karcinoma, ali to još nije učinjeno.dokazano.

Kofein sadržan u čaju nije slabiji od onog u kavi

Jednostavno ima manje kofeina u čaju nego u kavi i stoga manje učinkovit. Stoga moramo piti puno više čaja kako bismo postigli stimulativni učinak sličan kavi.

Vrijedi znati

Prosječan sadržaj kofeina

  • Šalica kave (200 ml) - 80-140 mg (ovisno o količini kave)
  • Šalica cappuccina - približno 40 mg
  • Šalica crnog čaja - približno 50 mg
  • Šalica zelenog čaja - približno 30 mg
  • Energetsko piće (250 ml) - približno 90 mg
  • Cola napitak (250 ml) - 30-50 mg
  • Čokolada (100 g) - 10-70 mg

Kofein može uzrokovati nedostatke nekih hranjivih tvari

Sve ovisi o vašoj prehrani i količini ovih pića. Budući da su diuretički, neki minerali, osobito kalcij, malo se gube u mokraći. No pretpostavka da je pretjerano ili čak umjereno pijenje kave odgovorno za ovu bolest kod osoba s osteoporozom nije potvrđena. Međutim, ako netko uzima malu količinu kalcija u prehrani (norma je oko 1000 mg dnevno) i istovremeno pije puno kave, to može utjecati na razvoj bolesti. Osim toga, kava, kao i čaj, smanjuje apsorpciju željeza, jer sadrži tanine koji smanjuju apsorpciju ovog elementa. Stoga ove napitke ne biste trebali piti do pola sata nakon obroka bogatog željezom. Također je poznato da kofeinska pića mogu oslabiti tjelesnu upotrebu magnezija, cinka i vitamina B. Ako se pravilno hranimo i osiguravamo pravu količinu ovih sastojaka, ispijanje kave u umjerenim količinama (2-3 šalice dnevno) ne utječe na nedostatak ovih odnosa.

Napitke s kofeinom mogu piti osobe s hipertenzijom

Iako je poznato da kofein povisuje krvni tlak, nakon dugih studija o povezanosti između umjerenog pijenja kave i razvoja hipertenzije, nije pronađena nikakva veza. Kod većine bolesnika s hipertenzijom ispijanje 1-2 šalice ne baš jake kave nema negativnih učinaka. Ipak, trebali bi voditi dnevnik i izmjeriti krvni tlak nakon pijenja pića s kofeinom. Ako primijete značajan porast pritiska, moraju odustati. Također je vrijedno konzultirati se sa svojim liječnikom u kojim količinama možete piti kavu.

Umjereno pijenje napitaka s kofeinom ne utječe na srčane bolesti

Pića s kofeinom nemaju utjecaja na pojavu bolesti srca i krvožilnog sustava. Drugačije je kad se piju u velikim količinama. Ljudi koji piju puno kave često puše cigarete, vode sjedilački način života,jesti nezdravo. Kod njih, štetni učinci kave, u kombinaciji s čimbenicima rizika za koronarnu bolest srca, pridonose srčanim bolestima. Ljudi sa sporim metabolizmom kofeina također su u opasnosti.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Zapamtite da će pravilno odabrana prehrana pomoći u snižavanju krvnog tlaka. Iskoristite JeszCoLubisz - inovativni sustav prehrane Zdravstvenog vodiča i uživajte u individualno odabranom planu i stalnoj brizi dijetetičara. Brinite o svom zdravlju i smanjite rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Saznaj više

Kofein - zbirka znanja

Kako kofein utječe na ljudsko tijelo? Je li konzumiranje u prevelikim količinama štetno za vaše zdravlje? Poslušajte našeg stručnjaka, nutricionista Jaceka Bilczyńskog.

Trudnice bi trebale ograničiti pijenje napitaka s kofeinom

Nema jasne potvrde da je kofein štetan za trudnice. Iako, prema studijama koje uspoređuju odnos količine kofeina u prehrani i pobačaja, pojave urođenih mana i problema s trudnoćom, takav odnos nije pronađen, savjetuje se oprez. Trajanje djelovanja kofeina u tijelu trudnica (kao kod žena koje koriste kontracepcijske pilule) mnogo je duže nego u netrudnica. Osim toga, kava donekle ograničava apsorpciju hranjivih tvari iz prehrane, što može otežati ispunjavanje zahtjeva tijekom trudnoće. Stoga je u tom razdoblju bolje kavu ograničiti na 1-2 šalice slabe infuzije.

Kava skuhana u čaši štetnija je od instant kave i iz aparata

Ne ovisi o sadržaju kofeina, već o prisutnosti diterpena u kavi - spojeva koji mogu povisiti razinu kolesterola u krvi. Ove tvari se uklanjaju u procesu filtriranja kave, a u instant kavi ih nema, ali ih ima u velikim količinama u staklenoj ili kuhanoj kavi. Stoga osobe koje imaju aterosklerozu ili hiperlipidemiju ne bi smjele piti takvu kavu.

Kava s mlijekom je zdravija od crne kave, ali je bolje piti čaj bez mlijeka

Dodavanje mlijeka kavi u određenoj mjeri nadoknađuje gubitke kalcija. Osim toga, mlijeko alkalizira kavu, što ima blagotvoran učinak jer jedemo previše kiselih proizvoda (npr. meso). Kava i čaj sadrže polifenole s antioksidativnim svojstvima. Jaka antioksidativna svojstva čaja dokazana su u mnogim studijama. Međutim, kada mlijeko ulijemo u čaj, uzrokovat ćemo taloženje ovih spojeva, što će inhibirati njihovo djelovanje. Zato je bolje piti čaj bez mlijeka.

Kofein sadržan u kozmetici bori se protiv celulita

Proizvođači kozmetike koriste jedinstvenosvojstva kofeina u uklanjanju celulita i opuštene kože. Ovaj spoj poboljšava cirkulaciju krvi i limfnu drenažu, te pomaže u oslobađanju od zaostalih toksina. Osim toga, daje koži energiju i pomaže u održavanju čvrstoće.

Osjećate li se loše nakon ispijanja kave? Možda ste netolerantni na kofein

Gotovo 60 posto Poljaka ima nasljednu netoleranciju na kofein. Kako se očituje intolerancija na kofein? Ako ste netolerantni na kofein, morate li se potpuno odreći proizvoda koji ga sadrže? Poslušajte našu stručnjakinju - dijetetičarku Agnieszku Piskału.

"Zdrowie" mjesečno

Kategorija:

Što jedete