Folna kiselina, također poznata kao vitamin B9, vitamin B11 ili folat, potrebna je svakom ljudskom biću. Nažalost, gotovo svi pate od nedostatka ovog vitamina. Nedostatak folne kiseline posebno je opasan za trudnice, jer može uzrokovati ozbiljne defekte fetusa. Koju ulogu ima folna kiselina u tijelu? Koji su izvori folne kiseline i doza folne kiseline, tko bi trebao uzimati tablete folne kiseline?

Folna kiselina - karakteristike

Folna kiselina(vitamin B9 , vitamin B11, vitamin M,folatili folat) potreban je svakoj stanici u našem tijelu, od začeća do starosti. Zapravo, nije riječ o jednom kemijskom spoju, već o cijeloj skupini od 20-ak derivata pterina - tvari koja, između ostalih, boje leptira krila.

Folna kiselina se nalazi u tkivima mnogih biljaka i životinjaPrvi put je izolirana 1940-ih iz listova špinata. Ime dolazi od latinske riječi folium, što znači list. Fizički, folna kiselina je blijedožuta tvar koja je topiva u vodi.

Razina folne kiselineu tijelu pada kada živimo pod stresom, pijemo kavu i alkohol, pušimo cigarete, uzimamo acetilsalicilnu kiselinu i neke kontraceptive. Njegove zalihe su iscrpljene lošom prehranom i stalnim gubitkom težine.

Folna kiselina - uloga u tijelu

Folna kiselina je uključena u sintezu nukleinskih kiselina iz kojih se formira DNK, naš genetski matriks. Dakle, regulira rast i rad svih stanica. Folna kiselina s vitaminom B12 također sudjeluje u stvaranju i sazrijevanju crvenih krvnih stanica, stoga ima hematopoetski učinak. Bez toga riskiramo anemiju. Znanstvenici također vjeruju da vitamin B9 vjerojatno štiti tijelo od razvoja raka, snižava, između ostalog, rizik od raka vrata maternice.

Folna kiselina - doziranje. Preporučena dnevna doza (RDA)

  • djeca: od 1 do 3 godine- 150 μg; od 4 do 6 godina - 200 μg; od 7 do 9 godina - 300 μg
  • dječaci:od 10 do 12 godina - 300 μg; od 13 do 18 godina - 400 μg
  • djevojčice- od 10 do 12 godina - 300 μg; od 13 do 18 godina - 400 μg
  • muškarci:400 μg
  • žene:400 μg
  • trudnice:600 μg
  • dojilje- 500 μg

Izvor: Prehrambeni standardi za poljsko stanovništvo - amandman, Institut za hranu i prehranu, Varšava 2012.

Razine folne kiseline i homocisteina

Folna kiselina zajedno s drugim vitaminima iz masti B također utječe na razinu homocisteina - aminokiseline koja određuje naše zdravlje. Iako nam prosječne i niske koncentracije ove aminokiseline ne predstavljaju prijetnju, njena visoka koncentracija može poremetiti fiziološke procese u stanicama. To se posebno odnosi na tkiva koja se intenzivno razvijaju.

Nedavne znanstvene studije pokazuju da povišene razine homocisteina često prate bolesti srca, srčani udar, moždani udar i venske ugruške. Ova aminokiselina može olakšati oksidaciju "lošeg" kolesterola, koji u ovom obliku ima veći utjecaj na nastanak aterosklerotskih lezija. Osim toga, homocistein ubrzava razvoj ateroskleroze, oštećuje krvne žile i snižava razinu dušikovog oksida - spoja koji ih širi.

Tijelo ima dva mehanizma za održavanje sigurne razine homocisteina. Može ga pretvoriti u cistein, koji se nalazi u gotovo svim proteinima, posebno keratinu za kosu, ili u metionin.

Metionin se pretvara u umirujući serotonin, zahvaljujući kojem padamo u dubok i opuštajući san, te norepinefrin koji utječe na naše dnevne aktivnosti.

Oba ova spoja, uključena u tzv Hormoni sreće igraju važnu ulogu u živčanom sustavu i osiguravaju našu dobrobit. Utvrđeno je, na primjer, da je nedostatak folne kiseline česta pojava kod osoba s depresijom.

Pogledajte koje povrće sadrži najviše folne kiseline:

Pogledajte galeriju od 10 fotografijaPreporučujemo

Autor: Time S.A

Iskoristite pogodnu online dijetu Zdravstvenog vodiča, također razvijenu za ljude koji se bore s nedostatkom vitamina i mikronutrijenata. Pažljivo odabran plan prehrane će odgovoriti na vaše individualne prehrambene potrebe. Zahvaljujući njima povratit ćete zdravlje i poboljšati svoje dobro. Ove dijete su razvijene u skladu s najnovijim preporukama i standardima istraživačkih instituta.

Saznaj više

Folna kiselina - nedostatak. Simptomi i učinci

Nedostatak folne kiseline u tijelu može dovesti do:

  • anemija
  • degenerativni poremećaji
  • kardiovaskularne bolesti
  • osteoporoza
  • rak
  • povećava rizik od defekata neuralne cijevi u fetusa.

Folna kiselina - višak. Simptomi i učinci

Prekomjerna konzumacija sintetičke folne kiseline može prikriti simptome nedostatka vitamina B12, otežavajući dijagnozu i sprječavajući nepovratne degenerativne procese u živčanom sustavu.

Osim toga, višak folne kiseline u ranim neoplastičnim promjenama može intenzivirati proces karcinogeneze (karcinogeneze).

Folna kiselina - izvori. Gdje se nalazi vitamin B9?

Tamnozeleno povrće, integralne žitarice, mahunarke i voće su bogat izvor folata u prehrani.

Nažalost, prilično se lako razgrađuje pod utjecajem više temperature i sunčeve svjetlosti. Predugo skladištenje hrane može uništiti polovicu folne kiseline koju sadrži, a tijekom kuhanja gubimo i do 70% hrane.

Najniži gubici folata odnose se na nisko obrađene proizvode, kao što su salate od povrća (oko 5%), a najveći gubici - na pirjane i kuhane proizvode (50-80%).

Tijelo nije u stanju pohraniti ovaj vitamin dugo vremena. Stoga ga treba unositi svaki dan, tj. jesti što više sirovog povrća, posebno onog u kojem ima i vitamina C (njegov dodatak donekle štiti folnu kiselinu od razgradnje).

Zanimljivo je da našetijelo može apsorbirati ovaj vitamin iz hrane samo u 50 posto , dok je u sintetičkom obliku - gotovo 100 posto. Stoga, čak i ako je naša prehrana bogata folnom kiselinom, trebat će nam i dodatna podrška, kao što su tablete s folnom kiselinom ili metiliranom folnom kiselinom.

Folna kiselina tijekom trudnoće i prije trudnoće

Za dobrobit vaše bebe, morate uzimati folnu kiselinu. Već između 17. i 30. dana nakon začeća razvija se jezgra živčanog sustava, nazvana neuralna cijev. Kasnije se transformira u leđnu moždinu i mozak.

Kongenitalni defekti neuralne cijevi (WCN) rezultat su poremećaja procesa "zatvaranja". Zatim plodna voda dospijeva u mozak i leđnu moždinu. Zaustavlja se razvoj ovih organa. To dovodi do nastanka cerebrospinalne kile , anencefalija i spina bifida Dijete rođeno s anencefalijom može živjeti samo nekoliko sati, a spina bifida obično uzrokuje paralizu donjeg dijela tijela, često u kombinaciji s mentalnom retardacijom.

U Poljskoj se ovi defekti javljaju prilično često, u prosjeku u 1-2 slučaja na 1000 poroda. Kako bi ih spriječile, sve žene moraju uzimati 0,4 mg folne kiseline dnevno najmanje nekoliko mjeseci prije planirane trudnoće. Zahvaljujući tome mogu čak 75 posto. smanjiti rizik od defekta neuralne cijevi kod djeteta.

PROČITAJTE:Kiselinafolija važna prije i tijekom trudnoće

Kategorija:

Zdravlje