Razmislite je li vaš višak kilograma posljedica života pod stalnim stresom. Stres je popraćen povećanom proizvodnjom norepinefrina, hormona koji povećava nekontrolirani apetit za ugljikohidratima, uglavnom slatkišima.
Nije vas kruljenje u trbuhu ono što vas tjera da posegnete za šankom, lepinjom ili sendvičem. Hipotalamus, koji se nalazi u središnjem dijelu mozga, odgovoran je za kontrolu gladi. Tamo smješten centar sitosti regulira apetit uz pomoć dva spoja koja djeluju samo u mozgu: neuropeptida Y (NPY) - obavještava o gladi i usporava metabolizam, te neuropeptida CART - ubrzava metabolizam, potiskujući apetit. Hipotalamus je primarni zapovjedni centar koji radi u sprezi s drugim supstancama za upravljanje apetitom.
Važnu ulogu igraju:
- kolecistokinin (CCK) - hormon koji pod utjecajem hrane luče stijenke tankog crijeva, zbog čega se zidovi želuca šire, dajući osjećaj sitosti;
- inzulin - aktivira proizvodnju leptina u masnom tkivu, hormona koji daje osjećaj sitosti i inhibira lučenje NPY, smanjujući apetit;
- serotonin - hormon koji potiskuje žudnju za ugljikohidratima.
Kako na zdrav način ubiti glad? Upoznajte provjerene metode
Kod kroničnog stresaporemećeni su mehanizmi odgovorni za osjećaj gladi i sitosti . Povećava se lučenje neuropeptida Y, a smanjuje se proizvodnja leptina pa smo i dalje gladni. Istodobno, smanjenje brzine metaboličkih promjena olakšava nakupljanje masnog tkiva. Stalni stres povećava koncentraciju kortizola (hormona kore nadbubrežne žlijezde), njegov višak dovodi do pretilosti u trbuhu, nakupljanja masnog tkiva na potiljku i inzulinske rezistencije. Stres je popraćen povećanom proizvodnjom norepinefrina, pa stoga nekontrolirani apetit za ugljikohidratima, uglavnom slatkišima. Ugljikohidrati sudjeluju u proizvodnji serotonina koji popravlja raspoloženje, pa stres jedemo slatkim.