Kalcij: simptomi nedostatka i viška

• Kalcij - izvori hrane

Kalcij u pravoj koncentraciji rezultira jakim kostima, zdravim zubima i pravilnom zgrušavanjem krvi. Prava koncentracija ovog elementa znači i učinkovite mišiće, opuštene živce, zdrav san i dobro raspoloženje. Poznato je da je nedostatak kalcija štetan, ali previše kalcija je opasno. Bolje je imati premalo kalcija ili previše?

Nedostatak kalcija( hipokalcemija ) ivišak kalcijanije dobro za tijelo. Tijelo odraslog čovjeka sadrži oko 1,2 kg kalcija, od čega se 99 posto nalazi u kostima i zubima. Ostatak se rasporedi po svim stanicama. Kalcij je taj koji regulira živčani sustav, poboljšava prijenos živčanih impulsa, a prvenstveno kontrolira zgrušavanje krvi.

Resursi kalcija u ne-koštanim stanicama ljudskog tijela obnavljaju se do 30 puta dnevno. Ako tim stanicama nedostaje element i ako je u opasnosti pravilno funkcioniranje živčanog sustava, on se uzima iz kostiju.

Kada je kalcij na odgovarajućoj razini, imamo jake kosti, zdrave zube i pravilno zgrušavanje krvi, što se može mjeriti, na primjer, koagulogramom. Odgovarajuća koncentracija ovog elementa također znači učinkovite mišiće, opuštene živce, zdrav san, vedro raspoloženje, osjećaj sreće.

Još jedna prednost je brzo zacjeljivanje rana.

Ispravna razina kalcijau krvi je 2,1-2,6 mmol/l (prema drugim određivanjem 8,5-10,5 mg/dl).

Saznajte što su oksalati

Pogledajte galeriju od 5 fotografijaVažno

Kalcij iz hrane je teško predozirati. Međutim, ako uzimamo dodatke prehrani koji sadrže ovaj element, ne smijemo prekoračiti dozu od 3-4 g kalcija dnevno.

Bolesnici s bolestima štitnjače i bubrežnim kamencima ne bi trebali posegnuti za ovim pripravcima bez konzultacije s liječnikom. Kada liječnik prepiše antibiotik, neophodno je obavijestiti ga da uzimate kalcij jer to smanjuje apsorpciju antibiotika.

Kalcij - izvori hrane

Najbogatiji kalcijem su zreli (tzv. žuti) sirevi sirila. Sadrže 6-10 puta više kalcija od svježeg sira (to je rezultat tehnoloških procesa). Nažalost, žuti sirevi imaju puno masnoće i kalorični su zbog čega ih ne možemo jesti bez ograničenja. Dovoljne su dvije kriške dnevno. Kalcija se također nalazi u topljenom siru i vrhnju, ali je i visokokaloričan. ako netkoje alergičan na proteine ​​kravljeg mlijeka, može biti u iskušenju kozjeg mlijeka i njegovih proizvoda. Izaziva mnogo manje alergija i sadrži više kalcija od kravljeg.

zreli sirevi i topljeni sirevi	sadržaj kalcija mg / 100 g proizvoda
sir, parmezan	1380
masni edamski sir	867
sir, ementaler punomasni	835
sir, punomasna salama	817
sir, Tilsit punomasni	815
sir, masna gauda	807
sir, lov punomasni	792
sir, punomasni cheddar	703
sir, punomasni brie	600
sir, tilsit mast	583
sir, rokpol punomasni	530
sir tipa "Feta"	500
sir, punomasni camembert	386
topljeni sir, Edam	367

skuta	sadržaj kalcija mg / 100 g proizvoda
skuta, homogenizirana, punomasna	98
posni sir od skute	96
polumasni sir	94
masni svježi sir	88
skuta, homogenizirana, vanilija	85
svježi sir, zrnati	80
svježi sir, homogeniziran, jagoda	79
prirodni sir iz vrste "Fromage"	55
"Fromage" sir s češnjakom	54

mlijeko i mliječni proizvodi	sadržaj kalcija mg / 100 g proizvoda
obrano mlijeko u prahu	1404
punomasno mlijeko, u prahu	1062
kondenzirano, zaslađeno mlijeko	295
ovčje mlijeko	193
prirodni jogurt, 2% masti	170
mlijeko 3,2% masti	120
UHT mlijeko, 3,2% masti	113
jestiva mlaćenica, 0,5% masti	110
vrhnje za kavu 9% masti	109
kefir, 2% masti	103

orašasti plodovi	sadržaj kalcija mg / 100 g proizvoda	proizvoda od žitarica	sadržaj kalcijamg / 100 g proizvoda	sjemenke i žitarice	sadržaj kalcija mg / 100 g proizvoda
badema	239	pšenične mekinje	119	plavi mak	1266
lješnjaci	186	muesli s grožđicama i orasima	71	kakao 16%, prah	138
pistacija	135	raženi kruh od cjelovitog zrna	66	sjemenke suncokreta	131
oraha	87	zobene pahuljice	54	bundeva, sjemenke	43

riba	sadržaj kalcija mg / 100 g proizvoda	meso	sadržaj kalcija mg / 100 g proizvoda	povrće	sadržaj kalcija mg / 100 g proizvoda
sardina u ulju	330	pileća pašteta, pečena	94	zrna soje, suhe sjemenke	240
sardina u rajčicama	250	flaki	71	peršin, listovi	193
haringa, slana	62	talijanski sir za glavu	40	bijeli grah	163
plava riba, svježa	61	svinjska srca	35	kelj	157
zander, svježi	49	svinjetina, rebra	28	blitva	97
oslić, svježi	41	govedina, prsa	27	vlasac	97

"Zdrowie" mjesečno