Vitamin K je vitamin odgovoran za pravilno zgrušavanje krvi. U krvi zdrave osobe brojni su čimbenici zgrušavanja ovisni o vitaminu K koji sudjeluju u stvaranju ugrušaka i inhibiraju krvarenje. Koje druge funkcije vitamin K obavlja u tijelu? U kojim se proizvodima pojavljuje? Koji su simptomi i učinci nedostatka i viška vitamina K u tijelu?

Vitamin Kje tvar koja se prirodno pojavljuje u dva oblika - vitamin K1, koji sintetiziraju biljke (fitokinon) i vitamin K2, (menakinon) koji sintetiziraju bakterije. Vitamin K igra važnu ulogu prvenstveno u procesuzgrušavanja krvi,smanjenju prekomjernog menstrualnog krvarenja. Međutim, pokazalo se da vitamin K također može inhibirati rast neoplazmi, ima značajan utjecaj na metabolizam kalcija i pravilnu kalcizaciju kostiju.

Zašto nam treba vitamin K?

Vitamin K je potreban za proizvodnju protrombina (faktor II) u jetri, koji je neophodan za zgrušavanje krvi. Također drugi čimbenici zgrušavanja (VII, IX, X) proizvedeni u jetri zahtijevaju prisutnost vitamina K.

Uz nedostatak protrombina ili bilo kojeg od gore navedenih čimbenika, krv se zgrušava polako ili uopće ne zgrušava, a čak i mali rez može uzrokovati produljeno krvarenje.

Vitamin K pripada skupini vitamina koji nisu topljivi u vodi, već samo u mastima. Stoga su potonji potrebni za proces njegove apsorpcije.

Vitamin K je važan ne samo za zgrušavanje krvi, on također utječe na unos kalcija u kosti. Osim toga, ima protuupalna i analgetska svojstva. Dulji nedostatak vitamina K može dovesti do nastanka osteoporoze - tada kosti postaju lomljive i lako se lome.

Na sreću, takvi nedostaci su rijetki i zdravi ljudi ne trebaju suplemente.

Važno

Korištenje vitamina K u dodatku treba dogovoriti sa svojim liječnikom, koji će preporučiti ispravnu dozu. U suštini, vitamin K nije toksičan, ali predoziranje može uzrokovati razgradnju crvenih krvnih stanica, anemiju, znojenje, osjećaj vrućine, bol u srcu, skokove krvnog tlaka, a kod beba žuticu i oštećenje stanica.

Vitamin K - nedostatak u novorođenčadi i odraslih

Ponekad samo novorođenčad ne dobiva dovoljno vitamina K jer se nalazi u njihovim crijevimajoš nema bakterija koje ga proizvode. Krvarenje zbog nedostatka vitamina K može dovesti do krvarenja zbog nedostatka vitamina K (VKDB).

Stoga dijete nakon rođenja dobiva profilaktičku injekciju jedne doze vitamina K. Dojenčadi se daje u dvije dnevne doze oralno do trećeg mjeseca života.

Dnevne potrebe za vitaminom K kod dojenčadi su 5-10 mcg / kg tjelesne težine / dan.

Nedostatak vitamina K kod odraslih javlja se u slučaju teških crijevnih i jetrenih bolesti te kod dugotrajnog liječenja antibioticima. Lijekovi koji snižavaju razinu kolesterola u krvi inhibiraju apsorpciju vitamina K.

Kod starijih osoba, pacijenata sa srčanim bolestima ili moždanim udarom koji uzimaju antikoagulanse, njihov učinak je blokiran, što može uzrokovati osteoporozu. Dugotrajna upotreba ovih lijekova povećava frakture kostiju.

Bit će vam korisno

Vitamin K - doza

Norme potrošnje postavljene su na razinu dovoljne potrošnje (AI) i izražene u µg / osoba / dan

  • dojenčad - 5-10 µg
  • djeca: od 1 do 3 godine - 15 µg; od 4 do 6 godina - 20 µg; od 7 do 9 godina - 25 µg
  • dječaci: od 10 do 12 godina - 40 µg; od 13 do 15 godina - 50 µg; do 16 do 18 godina - 65 µg
  • djevojčice: od 10 do 12 godina - 40 µg; od 13 do 15 godina - 50 µg; do 16 do 18 godina - 55 µg
  • muškaraca - 65 µg
  • žena - 55 µg
  • trudnice i dojilje - 55 µg

Izvor: Prehrambeni standardi za poljsko stanovništvo - amandman, Institut za hranu i prehranu, Varšava 2012.

Vitamin K - izvori. Koji proizvodi sadrže vitamin K?

Prvi oblik, nazvan vitamin K1 , javlja se, između ostalog, u u zelenom lisnatom povrću, jagodama, sojinom ulju i nekim životinjskim proizvodima (npr. jaja, goveđa jetra). Sadržaj vitamina K1 u zelenom povrću proporcionalan je sadržaju klorofila (zelenog biljnog pigmenta). Stoga se najviše (>100 mg / 100 g) može pronaći u:

  • kelj
  • brokula
  • zelena salata
  • špinat
  • prokulice

Peršin, blitva, kupus, cvjetača, goveđa jetra i neka biljna ulja i orašasti plodovi također su dobri izvori. Najmanje ga ima u mesu, mlijeku i mliječnim proizvodima, kao i žitaricama i voću.

Sljedeći oblik vitamina - vitamin K2- proizvode bakterije u crijevima. Zauzvrat, umjetno proizveden vitamin K, nazvan K3 , koristi se zanadopunjuju nedostatke i mogu biti u obliku topljivom u masti ili u vodi.

Pogledajte koje je povrće bogato vitaminom K!

Pogledajte galeriju od 15 fotografija

vitamin K

Jacek Bilczyński govori o ulozi vitamina K.

Kategorija:

Zdravlje