Mandarine se smatraju malim sestrama naranče. Ne samo da su manji, nego su i slađi. Međutim, od naranče i drugog agruma razlikuju se i po sadržaju vitamina i drugih hranjivih tvari. Istina je da su, poput grejpa i limuna, riznica vitamina C, ali samo oni sadrže nobiletin – flavonoid koji pomaže u borbi protiv pretilosti, sprječavanju dijabetesa tipa 2 i ateroskleroze. Ovo nisu jedina ljekovita svojstva mandarina.

Mandarineimaju mnogaljekovita svojstva . Zahvaljujući vitaminu C i vitaminu A – prirodnim antioksidansima – podržavaju imunološki sustav, inhibiraju djelovanje slobodnih radikala odgovornih za proces starenja, te poboljšavaju stanje kože i štite od očnih bolesti. Istraživanje koje su proveli suvremeni znanstvenici pokazuju da ovi neugledni plodovi također pomažu u borbi protiv pretilosti, sprječavaju dijabetes melitus 2, aterosklerozu i neke vrste raka.

mandarine za kožu i oči

Mandarine su jedne od najbogatijihvitaminom A(681 IU / 100 g) agruma. Čak ni naranče (247 IU / 100 g), limun (22 IU / 100 g) ili pomelos (8 IU / 100 g) ne mogu im se mjeriti. Po svom sadržaju, mandarine su na drugom mjestu nakon grejpa (1150 IU / 100 g).

Vitamin A utječe na mnoge procese u tijelu, uklj. Neophodan je u razdoblju rasta jer pozitivno utječe na izgradnju jakih kostiju i zuba, štiti kožu od UV zraka i poboljšava njezino stanje. Osim toga, štiti od razvoja očnih bolesti, uključujući glaukom i kataraktu.

mandarine za imunitet i odgađanje procesa starenja

Mandarine, kao i svi agrumi, bogat su izvorvitamina C(26,7 mg / 100 g, tj. 38% DV), koji ne samo da jača imunitet sustav i štiti tijelo od patogenih mikroorganizama. Vitamin C je također antioksidans koji inhibira umnožavanje slobodnih radikala odgovornih za razgradnju tjelesnih stanica.

Mandarine - koliko kalorija imaju mandarine?

100 g mandarina daje 53 kcali:

Proteini0,81 g
masnoća0,31 g
ugljikohidrati13,34 g (uključujući jednostavne šećere: 10,58 g)
vlakna1,8 g
Voda85,17%

Mandarine - koje vitamine i minerale sadrže mandarine?

Vitamini i minerali sadržani u 100 g mandarine

Kalcij37 mg
željezo0,15 mg
magnezij12 mg
fosfor20 mg
kalij166 mg
natrij2 mg
cink0,07 mg
vitamin C26,7 mg
Tiamina0,058 mg
riboflavin0,036 mg
vitamin B60,078 mg
vitamin B30,376 mg
vitamin A681 IU
vitamin E0,20 mg

Izvor podataka: USDA Nacionalna baza podataka o hranjivim tvarima za standardnu ​​referencu

Mandarine protiv bolesti srca i dijabetesa

A sve je to zahvaljujući nobiletinu sadržanom u mandarinama (vrsta flavonoida). Kako objašnjavaju istraživači,nobiletinsprječava procese koji dovode do gore spomenutog bolesti, odnosno skladištenje masti u jetri, stimuliranjem gena odgovornih za njihovo sagorijevanje i blokiranjem gena odgovornih za njihovo nakupljanje. Vrijedi znati da je ova tvar prvenstveno prisutnau kori mandarine .

Mandarine u prevenciji raka

Prema znanstvenicima s Leicester School of Pharmacy, spoj dobiven iz kore mandarine ima sposobnost uništavanja određenih vrsta stanica raka, uključujući oni koji su odgovorni zarak jetre . Riječ je o salvestrolu Q40 – vrsti fitoaleksina, tvari koju biljke koriste za tjeranje štetnika, poput insekata. Prema istraživačima, ovaj spoj se pretvara u otrovnu tvar unutar stanica raka i razgrađuje ih, bez utjecaja na zdrave stanice.

mandarine i mršavljenje

Mandarine, iako su slatke,nemojte toviti- jedno voće (cca. 65 g) sadrži samo 34 kcal, više od 85% vode, i sadržano je u organskom kiseline (limunska i jabučna) ubrzavaju proces čišćenja organizma od toksina i poboljšavaju probavu. Stoga se ne preporučuju samo osobama koje se bore s prekomjernom tjelesnom težinom i pretilošću, već i onima koji žele izgubiti koji kilogram ili očistiti organizam od toksina.

mandarine i dijabetes

Mandarine mogu konzumirati ne samo zdravi ljudi, kako bi spriječili dijabetes tipa 2, već i dijabetičari.Mandarine karakterizira prosječna količina ugljikohidrata i ukupna niska energetska vrijednost. Stoga je glikemijski indeks ovih plodova dosta nizak i iznosi 30. Stoga su sigurni za dijabetičare.

trudne mandarine

Mandarine, kao i svi agrumi, mogu uzrokovati alergije, pa bi ih trudnice trebale jesti u malim količinama kako bi smanjile rizik od pojave.

VAŽNOJeste li trudni? Prije konzumiranja mandarina, temeljito ih operite (po mogućnosti istrljajte četkom pod vrućom vodom), jer kemikalije kojima su obložene mogu biti štetne za bebu.

mandarine - vrste

Razlikujemnoge vrste mandarina , ali najpopularnije suklementine(mješanac mandarine i gorke naranče), slatke, ugodno kiselo i aromatično meso, mala količina sjemenki i kožica koja se lako guli.

Poznata je i sortatangelo(križanac mandarine i grejpa) - vrlo slatka i sočna mandarina s gorkim okusom.

U trgovinama i na tržnicama možete pronaći isatsuma , tj.mandarine bez sjemenki , te sortu mandarina, koju karakterizira crvenkasta boja kože.Mandarinedolaze u različitim veličinama - od malih poput oraha do velikih kao naranča.

Kako kupiti mandarine?

Bez obzira koju sortu odaberete, zapamtite da o dobroj kvaliteti i svježini mandarina svjedoči njihovaintenzivna aroma . Prilikom odabira mandarina uzmite u obzir i njihov izgled – uvijek birajte one vrlo narančaste, mekane, ali bez praznih mjesta ispod kore (takva će mandarina biti suha).

Kategorija:

Ostalo