Ornish prehrana, bazirana na biljnoj hrani, može sniziti kolesterol jednako učinkovito kao i lijekovi. Koji proizvodi u Ornish prehrani imaju ljekoviti učinak?
Ornish dijeta , bazirana namedicinskih proizvodao kojima se raspravlja u nastavku, snižava krvni tlak, smanjuje anginu, regulira razinu glukoze, smanjuje upalu u tijelo odgovorno za napredovanje ateroskleroze dovodi do gubitka težine. Osigurava smanjenje razine kolesterola za 36-40% unutar do 4 tjedna - usporedivo s upotrebom lijekova - i preokret aterosklerotskih lezija (nakon najmanje jedne godine).
Ornish dijeta: lijekovi
- Bobice- sadrže antocijanine, skupinu flavonoida koji pomažu povećati protok krvi u srcu i sprječavaju nakupljanje plaka.
- Zeleno lisnato povrće- Istraživanja pokazuju da što je više povrća i voća u vašoj prehrani, manji je rizik od srčanih bolesti. Najjaču zaštitnu funkciju pokazuje zeleno lisnato povrće, što može biti posljedica visokog udjela nitrata u njemu, koji za razliku od onih spojeva prisutnih u drugim proizvodima imaju vrlo blagotvoran učinak, jer proširuju arterije i time snižavaju krvni tlak.
- Povrće Crucifera- sadrži izotiocijanate, uključujući sulforafan - protuupalni spoj, pa je stoga koristan kod bolesti cirkulacije, gdje je upalni proces jedan od osnovnih mehanizama bolesti
- Mahunarke- dobar izvor proteina koji može zamijeniti životinjske proizvode. Za razliku od mesa i jaja, ne sadrže kolesterol, imaju minimalan sadržaj nepovoljnih zasićenih masnih kiselina i pružaju puno topivih vlakana koja pomažu u kontroli razine glukoze u krvi.
- Povrće iz lukovice, posebno češnjak- snižava kolesterol i krvni tlak, ima protuupalna svojstva i smanjuje sklonost stvaranju krvnih ugrušaka.